风口起舞，舍得携“老酒战略”如何突围安徽？

宋思玉

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文丨酒食汇团队

10月22日，舍得老酒战略研讨会合肥专场在天鹅湖大酒店举行，安徽省食品行业协会酒类流通分会会长左泽寿，舍得酒业老酒中心销售总监任仁，舍得酒业营销公司华东大区总经理徐菲，华东大区副总经理曹学锋，舍得酒业老酒中心华东大区总经理汪秋锁等相关领导，以及来自全省的60多位主流经销商出席。

01品质之上 唯有老酒，浓香老酒 当属舍得

近年来，老酒风潮已经从收藏界蔓延到经销商、消费者层面，老酒市场品牌消费和饮用消费价值凸显。据了解，本次会议原定计划为定向邀请，但是很多经销商慕名而来，致使人数“超标”。

左泽寿在致辞中表示，舍得酒业重点提出“老酒战略”，并且成立专门的舍得老酒中心，全力打造老酒品类第一品牌，一是适应当下品质消费升级与回归的双重需求；二是将再度引领浓香白酒在品质与品牌上的再度突破，在酱香酒等快速发展的风潮中，重新定义什么是浓香老酒，什么是浓香好酒。

舍周转，得老酒；舍时间，得愉悦。43年来，舍得酒业已经累计贮存了12万吨老基酒，这一优势资源在全球烈酒行业绝无仅有。同时，舍得酒业也是第一家将老酒战略上升为企业战略的白酒企业，并生产源头到终端消费者实现“全产业链”布局。

“品质之上，唯有老酒，但不是所有的老酒都是好酒。”汪秋锁在致辞中表示，“作为生态酿酒的先驱者，舍得酒业拥有占地面积达650万平方米的全球最美的生态酿酒工业园，造就了最适合酿酒微生物生息的环境，老窖池、老曲艺、老酿艺、老酒糟、老匠人、老基酒的‘六老’工艺作为品质支撑，持续开创‘双年份’标识认证，树立老酒品质价值标杆。品质之上唯有老酒，浓香老酒当属舍得，我们希望与更多的经销商一起，共建、共赢、共享，打造新型厂商联盟体，开创千亿老酒行业未来发展新格局。”

02突破华东，安徽是重要一极

近年来，舍得酒业制定“聚焦川冀鲁豫、提升东北西北、突破华东华南”的策略，聚焦大单品、聚焦战略市场，加快品牌的全国化布局。尤其是2019年以来，将资源向次高端容量较大的华东市场倾斜，通过深度挖掘、横向嫁接等手段，丰满“舍得”品牌文化，与消费群体最深处的心智共鸣。安徽作为华东白酒市场的重要一极，整体容量可达350亿左右，且有着良好的浓香白酒消费基础，是舍得酒业突破华东的关键市场之一。

2020年，疫情加速白酒行业的分化，高端白酒消费与销售依旧增长迅速，品牌与品质成为了本轮高端白酒逆市发展的核心源动力，舍得酒凭借着优异的酒质与品牌文化，再次成为高端白酒市场最热的品牌之一。

徐菲表示，自行业深度调整复苏以来，4年时间舍得华东区域（除苏州、无锡、常州）销售额同比增长达10倍左右，“向高而行”是白酒行业发展的必然趋势，舍得将成为中国高端白酒最后一个机会。根据规划，舍得要在华东38个地市（含上海，苏锡常除外）覆盖率达70%以上，卖场覆盖率90%以上，打造杭嘉湖、沪宁、南通战略板块，打造一批千万级、2000万级、3000万级、6000万级的市场，安徽合肥、阜阳和芜湖就是其中的样板之一。

03定制“老酒套餐”，舍得在风口上起舞

近年来，白酒消费氛围从“喝民酒-喝名酒-喝老酒”转变，老酒时代已然来临。自2019年实施“老酒战略”后，舍得酒业便以经典老酒、藏品老酒、艺术老酒三大老酒产品线打造了老酒产品矩阵，确定了“舍得酒，每一瓶都是老酒”的品牌口号，加快推进老酒战略全国化。

厂家和经销商是互为鱼水的关系，得到经销商的大力支持，势必会进一步加快舍得酒业老酒战略全国化。会上，任仁对舍得酒业老酒战略展开详细的阐述：

为与经销商搭建和谐共赢的新型关系，共享千亿老酒市场财富，舍得酒业依托“大商战略、优商战略、大消费战略”的市场拓展总体思路，创造性地提出了“六大策略+四种模式”的全新玩法，即唯一性、长期性、低投入、高回报、灵活性、可回收六大策略，包括平台运营、加盟控价、KOL引导销售、团购直销四种模式。将经销商纳入舍得大营销体系，让经销商持续分享舍得酒业发展红利。

此外，针对零售行业痛点，舍得酒业站在经销商角度考虑，推行了“厂商1+1”模式、实行千商培养计划，在业内率先提出“共享仓库”、“共享酒文化中心”等创新举措，赋能经销商，持续提升经销商盈利水平，实现“低投入、高周转、零风险、高回报”。

有业内人士分析表示，在消费者主权时代，产品最终能赢得市场与消费者绝对是“以质取胜”的结果，品质即老酒，老酒即高端。舍得酒业坚持与经销商、终端渠道形成稳定、共赢的新型厂商关系，让经销商持续享受舍得发展带来的老酒红利。这必将释放出舍得酒业老酒战略全国化落地的强劲势能，加快实现“中国老酒第一品牌和老酒国家标准制定者”目标。

来源：酒食汇

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