第一访谈丨茅台葡萄酒司徒军、范雪梅：一群人，一辈子，一件事，一瓶酒

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　　本期嘉宾：

　　贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司党委书记、董事长 司徒军

　　贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司党委副书记、总经理 范雪梅

　　采访时间：10月16日

　　风起于青萍之末，浪兴于微澜之时。

　　茅台葡萄酒连续五年的高速增长让行业侧目，也让行业好奇：在中国葡萄酒行路艰难的时期，茅台葡萄酒做对了什么？它的增长是内因还是外因？在本期第一访谈中，茅台葡萄酒的董事长司徒军、总经理范雪梅将一起回答这个问题。

　　司徒军：从心出发，向心而行

　　茅台集团在20年前做出发展葡萄酒的决策是有战略眼光的，但葡萄酒公司那时候没有发展好，要分析到底是是什么原因导致没有发展好。经过调研和分析，我们认为这个行业是没有问题的，那么就是企业内部的问题，是自己的问题，那就好办了。

　　用两年时间调整企业内部组织架构，深化改革，提高组织效率，从根本上激发团队的活力和创造力，解决人的问题和组织的问题。2018年，组织架构基本调整到位，一下迸发出巨大的能量。

　　我始终认为，打铁还需自身硬。当你自己业务能力不行，外部条件再好也发展不起来。我作为葡萄酒公司的党委书记、董事长，我干的事情很简单，就是打造生态环境。这个环境是适合员工生存，能得到公平公正的对待，付出有回报的良好的环境。

　　茅台葡萄酒为什么能够在这今年发展这么快，我总结出了“12345”：

　　一群人一辈子，做一件事，酿一瓶好酒：是一群有相同价值观的，有共同目标的人，专注地，有责任感、有决心去做一件事，就是酿一瓶好酒。统一信念和价值观。

　　把茅台葡萄酒打造成茅台的第二张名片，打造成葡萄酒中的茅台，确立发展目标。

　　三个极致：产品极致，服务极致，文化极致。这是目标的实现路径。

　　四个自信：品质自信、品牌自信、文化自信、发展自信。把三个极致做到了，自然而然会产生对产品品质的自信，对品牌和文化的自信，对企业以及产业发展的自信。四个自信是我们包括经销商在内的茅台葡萄酒对前行的内部动因。

　　五红水：茅台葡萄酒源自茅台，自带红色基因。我们的五红体现在：茅台红、思想红、阵地红、业务红、业绩红。

　　范雪梅：酿酒更酿人

　　我是酿酒师、搞技术的出身，从业有将近30年，在我看来， 酿酒就像酿人生，既要有情怀，也要心存敬畏。

　　过去中国葡萄酒从业者走了弯路，没有真正关注消费者。做品质做品牌关注点在企业身上，而非消费者。消费者已经发生了变化，企业的产品也要相应的进行调整。茅台葡萄酒就是研究消费者的需求，他们需要一瓶什么的葡萄酒。

　　十四五期间，中国葡萄酒可能迎来一个发展的窗口期，这需要我们这些从业者抓住机会，对消费群体进行区块式的划分，找准自己的消费群，集中发力。

　　茅台葡萄酒不做低端，是指品质上低端。茅台葡萄酒无论在什么价格带，品质都是好的，对得起“茅台”的品牌。但总体来说我们更集中在中高端市场，以茅台为标杆，不断努力。

　　中国葡萄酒企业需要在消费市场建立三个导向：第一价值导向，改变消费者认为外国葡萄酒比国产葡萄酒好的观念，引导消费者重新认识中国葡萄酒的品质；第二，价格导向，建立在价值导向之上，确立中国葡萄酒在高端上的价格话语权。第三，文化导向，要形成中国的葡萄酒话语体系，要和中国文化融合，建立文化自信。

　　茅台葡萄酒今年发布了一款超高端的葡萄酒，茅台青鸾干红。青鸾其实就做了两件事，一是定质权，二是定价权。

　　什么是成功？我认为成功就是坚持干了别人干不了的事情。世界上没有不好的行业，只有不好的企业。

　　从茅台葡萄酒来说，中国葡萄酒未来的机会很多，因为消费者对美好生活的需求，很简单，能不能真正地去酿造高品质的生活。

　　来源  糖酒快讯（ID：tjkx99）

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