致敬“前行者”的张裕解百纳，凭什么成为正当红的“90后”？

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有张裕解百纳陪伴的90年

　　近日，革命谍战剧《前行者》引爆各大平台，被认为是继《风筝》、《潜伏》、《叛逆者》等之后，又一部国产谍战剧力作。目前该剧接近收官，观众对于最终的结局翘首以盼。结局之外，对于许多葡萄酒爱好者而言，更关注的是剧中高频出现的张裕解百纳。一直以来与历史同频共振的张裕，这一次以更加接地气的方式融入到上世纪30年代波诡云谲的上海滩，剧中张裕解百纳与生煎、火锅搭配的场景令人印象深刻。

　　诞生于1931年的张裕解百纳在今年迎来90岁生日，90年的品牌延续和沉淀足以让它在许多国人的心中落下烙印。然而就像其出现的电视剧名一样，90岁的张裕解百纳完全没有停下前行的脚步，而是继往开来，推出了极具时代色彩的纪念产品，立志做一个正当红的“90后”。

　　从商业角度来看，以往正剧都是叫好不叫座，因此商业植入的价值有限，但是如今情况大为改观，高质量的正剧受到全民追捧，商业价值也水涨船高。张裕作为民族品牌、国货之光植入《前行者》这样一部正剧，在气质、格调等方面都非常适合。《前行者》以上世纪初的上海为背景，其中出现了不少张裕解百纳的镜头，而最值得深究的镜头，是剧中人喝红酒时的搭配。比如聂远饰演的上海侦缉处处长唐贤平，邀请张鲁一饰演的老战友马天目一起吃生煎包，桌上摆的正是30年代的张裕解百纳。

　　当时马天目感慨道：“当年我们兄弟在北伐的时候，特意约好了，打了胜仗之后，一起来这里开庆功宴，喝上好的红酒，吃最好的生煎。”随后，两人端起大碗喝红酒。虽然镜头不长，但是揭露了许多关键信息，一是张裕解百纳在当时已经认为是“上好的红酒”；二是当时的消费者对于餐酒搭配不拘一格，体现中餐与葡萄酒的互相包容；三是中国人认为葡萄酒一样适合中国的干杯文化，甚至是“大碗喝酒、大口吃肉”的豪爽文化。

　　1930年代的上海是远东第一大城市，十里洋场汇聚各路名流，张裕解百纳在《前行者》里出现很大程度上证明了张裕解百纳的辉煌历史，剧中的唐贤平、马天目在当时称得上是上海的上流阶层，能得到这一阶层的认可，足以说明解百纳在面世之初就风靡上海滩。

　　而这一切都有据可查。历史资料记载，至少从1935年上海英文报纸《字林西报》（North China Daily News）和《大陆报》（The China Press）发布的张裕老广告可以得知，位于上海公共租界内河南路505号的大卫洋行（David Schkolnik & Sons）正在热销张裕解百纳。而且1930年代初期，张裕已经在上海拥有总经销商，就是位于法租界永安坊2号的乾裕源公司，1936年，张裕公司设立驻沪发行所，地点在静安寺路20号。

　　▲张裕位于上海静安寺路的驻沪联合发行所此外，从剧中高频率植入和呈现方式来看，这次张裕解百纳就是要通过具有特定历史色彩的形式来科普如何更舒畅享受葡萄酒，希望中国消费者突破西方葡萄酒的传统窠臼，以自己最喜欢的方式喝葡萄酒。今年10月，由中国酒业协会主办的第三届中国葡萄酒领军企业峰会召开。会上中国酒业协会执行理事长王琦表示：中国葡萄酒行业要建立“中国风土 世界品质”为核心的中国葡萄酒品质表达和价值表达体系，以葡萄酒的推广普及为引领，根据中国的饮食文化推广新饮酒文化运动，要消除葡萄酒消费的一些不必要的门槛，让大家先“喝起来”，从而扩大品类。建立并推广中国葡萄酒新饮酒文化运动这一重大责任率先落在了以张裕为代表的中国葡萄酒领军企业身上。而张裕解百纳作为最为家喻户晓的品牌，更责无旁贷。

　　从1931年到2021年，张裕解百纳正好90岁。在这90年里，张裕解百纳收获荣誉无数，同时也持续推动中国葡萄酒艰难地建立品质自信和文化自信。1931年，来自意大利的张裕第三代酿酒师巴狄士多奇(L.M.Battistuzzi)尝试选用烟台蛇龙珠(Cabernet Gernischt)葡萄为主要原料，成功酿造出中国第一瓶干红葡萄酒。时任张裕总经理徐望之先生取“携海纳百川”之意，将其命名为“解百纳”，由此，开启属于张裕解百纳的传奇之路。1932年，张裕解百纳就走出了国门，根据1932年《烟台张裕酿酒公司四十周年纪念册》列出的“海外代理行”城市名录，张裕公司当时的海外代理行已经扩展到了俄罗斯的海参崴。

　　1939年《酿造杂志》第二期刊登的《张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较》一文中，公布了张裕解百纳干红和欧洲国家葡萄酒的分析指标对比，文中清楚地记载着张裕解百纳的含糖量为0.03克/百方公分，换算为现今通用单位为0.3克/L。也就是说，至少在1939年，已经有明确的理化指标数据表明张裕解百纳是标准的干红，且指标均完全达到优质干红葡萄酒的标准。这证明了张裕解百纳当时已经成为了能够与外国酒抗衡的国货代表产品。1987年，张裕解百纳荣获第二十五届布鲁塞尔世界优质产品评选会金奖。2001年，张裕解百纳获授中国食品工业协会“中国优质葡萄酒著名品牌”荣誉称号。2008年，张裕解百纳在第九届SIAL国际食品饮料展览会获评“全球30个顶级葡萄酒品牌”之一，为亚洲唯一获此殊荣的葡萄酒品牌。

　　2019年，张裕解百纳被新加坡《联合早报》评选为“亚洲TOP1葡萄酒品牌”。2020年，在英国《饮料商务》杂志（Drinks Business）主办的“全球畅销葡萄酒盲品赛”上，张裕解百纳一举斩获第一名。行业人士表示，张裕解百纳的荣誉和地位在中国葡萄酒产业发展史上是绝无仅有的，张裕解百纳的发展史就是半部中国葡萄酒自强史。目前，张裕解百纳已远销全球30多个国家，进入欧洲5000余家卖场，全球累计销量近6亿瓶，是目前世界上销售量最高的葡萄酒单品之一，也是当之无愧的“爆品”。然而，张裕解百纳的野心与传奇仍在继续。

　　张裕股份公司总经理孙健表示：“90岁，对一个人来说，是享受天伦之乐的暮年，但对一个葡萄酒品牌来说，却是厚积薄发后的最好年龄，90岁，正当红！”

　　难能可贵的是，张裕解百纳在不断提升品质的同时不忘初心，在漫长而又传奇的90年里保持着一贯的高品质，为一代代中国消费者提供高质量生活方式，为中国葡萄酒的普及工作做出了重大贡献。正如英国《饮料商务》杂志（Drinks Business）所言，在名牌林立的大众葡萄酒消费市场，张裕解百纳这瓶中国葡萄酒更值得摆在零售的货架上。90年的时光，张裕解百纳也更新迭代至第九代，并在90周年之际，推出张裕解百纳·90周年纪念版。张裕解百纳·90周年纪念版无论是外观还是内涵都体现了一个闪闪的红心。纪念版产品以张裕解百纳90年来每一个“当红”时刻为灵感，辅以金色线条具象为图案，印刻在中国红的酒瓶上，体现张裕解百纳“90正当红”的不凡旅程，传递“以当红之酒，庆当红时刻”的美好祝愿。行业人士表示，在如今民族凝聚力空前强大、国潮兴起的大背景中，张裕解百纳·90周年纪念版的设计很讨喜，高颜值+高品质的特征具有很强的爆款潜力。90后这一代人正越来越成为社会发展的中流砥柱，他们是正当红的一代，他们自信爱国、不崇洋媚外，支持国货。在文化内涵上，张裕解百纳·90周年纪念版既有历史厚重感，又暗合逐渐成为消费主力的90后年轻消费者的情感诉求。中国酒业协会执行理事长王琦在今年10月曾表示：“中国葡萄酒行业进入上升通道，在此过程中领军企业是影响行业发展的风向标。”中国葡萄酒产业的崛起之路任重道远，需要更多张裕这样的百年企业和张裕解百纳这样的民族品牌支撑。对张裕解百纳来说，90岁是一个重要的里程碑，更是一个全新的开始，作为领军企业的张裕将进一步发挥引领作用，90岁的张裕解百纳也将展现其深厚的品牌积淀，为中国葡萄酒的发展再添华章。

来源：酒业家

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