湖南酒类市场调查：浓酱清斗法

快消品网 · 发表于 2022-5-17 08:11:52

　　文章来源：长沙晚报

　　业内人士指出这次跌价挤压了前几年被炒作产生的泡沫，对真实消费者

有利，湖南酒水消费将回归理性

　　多个平台数据显示，茅台

酒零售价春节后一直呈下跌趋势。近日，53度飞天

散瓶(2022年)零售价已由春节前夕的3500元跌至2700元左右，其他各年份的原箱价和散瓶价也明显下跌。是什么原因导致茅台价格下跌？茅台酒会对湖南白酒

市场产生怎样的影响？

　　价格

　　拐点已到还是短期回调？

　　茅台酒价格是否崩盘？白酒营销与平台建设专家、仁创集团总裁熊震认为，茅台酒这次跌价恰恰是挤压了前几年被炒作产生的泡沫，对真实的消费者来说有利、对茅台长期健康发展有利。

　　白酒营销与鉴定专家、老酒酷董事长左立坤表示，“茅台酒厂允许一部分品种不用开箱销售，引发了投机客和‘黄牛党’的恐慌情绪，于是开始抛售囤积的整件茅台，造成茅台价格阶段性回落。”

　　“这次茅台的价格走势更像一个拐点。”高桥大市场一位名酒 经销商

告诉记者，以前生肖茅台刚上市就价格翻倍被一抢而空，很少有8000元以下成交的，但今年茅台虎年生肖出来后很少有人询价，价格一直4000元不到，几乎没人愿意溢价购买。

　　湖南省酒业协会会长刘维平在接受记者采访时表示，现在根据茅台酒价格下跌就去猜测拐点或者周期顶部有点为时过早。今年的茅台价格下跌主要有三个原因：一是厂家自身政策调整因素。贵州茅台一直都采用1499元的官方指导零售价，且一直以希望真实消费者能够按这个价格买到为努力方向。二是收藏市场降温，而茅台酒年产能已从原来的3万吨提升到现在的6万吨，如果加上王茅、华茅、赖茅

等，产能很快就会突破9万吨。三是茅台镇众多二线酒厂的品质、品牌

与产能也得到快速提升，比如金酱、汉王、宋代官窖、沂台等品牌的高端产品得到了消费者认可。

　　观点

　　高端酱酒

品牌选择越来越多元化

　　按照坊间十年一周期的观点，现在茅台已悄悄走过了周期顶点，只能慢慢等待茅台乃至整个白酒的下一轮周期。但调研中也有经销商对此持不同观点。

　　青花郎长沙市总代理、湖南顺兴糖酒兴之郎商贸公司总经理王俊告诉记者，2019年湖南市场开始掀起酱酒热，导致去年众多酱酒品牌湖南省内经销商、代理商

年初打款年底才有货。

　　湖南汉王酒业常务副总经理杨文明表示，茅台酒价格现在有没有到顶不好猜测，但湖南白酒市场酱酒消费氛围在快速放大，高端酱酒品牌选择越来越多元化，一些高端商务宴请用酒除了茅台，也有了越来越多的选择。

　　湖南沂台酒业常务副总经理王薇认为要从两个层面来看待茅台跌价。一是茅台作为酱酒品类的带头大哥，给其他品牌酱酒带来了价值拉升空间，价格暂时回调更有利于往上打开空间。二是2010年后掀起了“喝更具稀缺性的健康酒”的酱香

热潮，如今酱酒受疫情与经济大环境影响短期回调，正好是洗牌窗口期，对于有优质基酒

产能与储存的酱酒企业反而是利好。

　　湖南白酒消费市场业内人士普遍认为，马太效应在酱酒品牌中日益凸显。随着酱酒百亿俱乐部的扩容，郎酒

、习酒

等品牌实现百亿元销售额，金沙

、金酱、黔酒、武陵、汉王、宋代官窖、沂台、贵酒等品牌在湖南市场销量不断提升，不过酱酒消费者的消费选择仍集中在这些品牌的几个主线产品。

　　展望

　　将逐步形成三驾马车领跑局面

　　业内人士也指出，一部分品质好的浓香

型、清香

型品牌同样受到消费者青睐，不少酒商表示未来可能会加大浓香、清香品牌的培育和推广。

　　从事老酒与次新酒流通的邵阳隆兴酒窖董事长朱杰波告诉记者，从今年春节流通数据来看，酱酒貌似挺火，但并没有以汾酒

为代表的清香型

白酒、以泸州老窖

为代表的浓香型出货量大。

　　白酒营销专家、仁创集团副总裁陈虞华表示，酱香型白酒以前在湖南并非首选，后来借茅台快速涨价的东风在湖南酒水市场占据了重要一席。未来几年，如果酱酒能够做到开瓶率超20%，销售金额占比30%以上，就有望带活一大批酱酒企业在湖南深耕市场。

　　泸州老窖一品坊、泸州泸旗酒业股份有限公司董事长石弢则认为，湖南酒水市场在黄金10年，以泸州老窖为代表的川派浓香型白酒占到整个湖南酒水市场的三分之一，所有浓香型白酒占整个湖南酒水市场的份额大概在60%到70%。未来川派浓香型白酒有望在湖南酒水市场占据主导地位，与酱香型、清香型等主流香型代表企业并驾齐驱。

　　湖南酒佰惠董事长周扬认为，湖南酒水市场包容性很强，老百姓也适应浓、酱、清等兼香口味。

　　记者调查发现，众多烟酒店经营者与资深消费者普遍认为，未来茅台酒价格还会有一定下跌空间，湖南酒水消费将回归理性，逐步形成浓、酱、清三驾马车领跑的局面。

　　记者曹开阳