国家食品药品监管总局5月27日发布通知，开展保健食品、配制酒、玛咖制品三类食品非法添加药物、非法宣称功效问题专项治理工作，以“植物伟哥”作为卖点的玛咖成为重点整顿对象。而从去年开始，玛咖原料价格出现“断崖式”下跌，黄卡球茎的价格持续从年初的180元（单位：公斤，下同）跌至年底的2元，仍然无人问津。原料烂市+重拳整顿，玛咖保健品后市扑朔迷离。本号今天整理编发两篇相关报道，希望能为未来的玛咖市场寻找出路。
健康，与长期的良好生活习惯和持之以恒的锻炼密不可分，但时下国人早已偏离“野蛮其体魄”的人类自然属性����看手机、打游戏、夜不成寐、久坐久卧，酒色无度，疏于运动。从而造成民众体质普遍下降，“全民肾虚”成为常态。
面对亚健康状态，多数人又不想通过节制欲望和吃苦流汗来实现康复，总想通过某种“神丹妙药”快速解决问题。实际上，这种心态有着深厚的文化渊源，连秦始皇、汉武帝到康熙乾隆等诸多“金丹”皇帝都不能免俗。谁都想如同金庸小说里的郭靖一样，偶尔服食了梁子翁的蛇血；学了九阴真经之后就马上可以钢筋铁骨、功力大增、长命百岁。
于是乎，樟芝、玛咖、螺旋藻、黑枸杞、金线莲、铁皮石斛，甚至是极草、太阳神、脑白金等一个个保健品神话就应运而生。这些所谓的“神品”，实际上就是在迎合民众对类似“神丹妙药”的渴望，就是对全民浮躁情绪的极大满足。
在玛咖事件中，形形色色的科研院校、农业推广部门等服务机构难逃干系。这些机构或因书生意气、或因利欲熏心，罔顾市场现实，盲目为玛咖生产背书。例如：自2002年，就有院士级别的专家建议在中国西部广泛推广玛咖种植，而2011年，更有云南某机构的调研报告称：预测2015年，国内玛咖需求市场将超过10万吨！
这些脱离生产一线和市场现实的科研学术大作，显然点燃了前端对玛咖的发展信心，充当了“导火索”角色。
自改革开放以来，地方政府在发展特色农业经济时，总是以大以多为光荣。搞什么农产品都要规模化、基地化和“连片成方”，动辄就是“万亩***基地”。这种思路本身没有错，但在做前期市场调研时，却往往流于表面，走马观花，盲目信任个别专家或科研机构的一面之词。眼盯着该农副产品当前的价格一哄而上，替农民做主甚至逼迫农户把在地农作物推倒重来，造成严重“浮夸风”和“大跃进”。这种现象在急于脱贫致富的连片扶贫区更为常见，后果也更为严重。
类似局面在上世纪90年代极为普遍，笔者在海南临高就亲自见过农民将益智仁倒在乡政府门口抗议。但时至21世纪过去了十几年，这种罔顾市场盲目推广的行政乱作为、瞎指挥依然严峻。例如：据云南省发展生物产业办公室《关于促进玛咖产业有序快速发展的意见》称“到2020年，力争玛咖种植面积20万亩，加工销售收入500亿元”；云南昭通市政府则提出要树立一方特产品牌，迎玛咖产业“黄金十年”；丽江市政府更是把玛咖产业打造成当地百亿产业，确定了目标和日程表。
在最近5年，由于玛咖的疯狂扩种，造成玛咖种子成为稀缺产品。到2015年初，一公斤黑玛咖种子在云南产地竟然可以炒高到8-10万元！按一亩地可以产5-8公斤种子算，则意味着光卖玛咖种子就可以实现亩收入几十万元。因此这些种子种苗商煽风点火就非常容易理解����无非是极力夸大玛咖的光明前景和巨大消费市场，以便把种子价格炒到更高。
而经销商、生产企业则成为“击鼓传花”的下一棒。为将自己原料或产品卖出天价，同样配合媒体拼命夸大和炒作玛咖的神奇功效，“忽悠”消费者买单。广大媒体更是乐见其成，只要给钱，啥软广告不敢做？
至此，既有导火索和充足炸药，又有人煽风点火，玛咖这个巨大的“炸药包”终于强力爆破。一时间，炸得产区遍地废墟，炸得投资者血本无归，更炸得贫困农户欲哭无泪！而哪些站在台上吹牛的专家、领导和商家去哪里了？这么好的东西，是不是该让大家每人都分几吨玛咖回家天天当粮食吃？
回归本质是其根本出路
玛咖能走到今天，除了过度炒作外，其真实效果同样功不可没。一方面，试验已证明：玛咖富含碳水化合物、亚油酸、亚麻酸、生物碱、芥子油苷、玛咖酰胺和玛咖烯等多种维生素营养成分，确实是一种药食两用的佳品；另一方面，玛咖还是一种不错的功能性食材，例如在云南丽江、昭通一带，玛咖已经成为当地名副其实的特产，炒菜、煲汤、清炖和吃火锅等，玛咖美食无处不在；玛咖鲜叶还能够凉拌、做汤、涮锅和炒着吃，玛咖干叶还可以做成动物饲料等。
只是以上功效对于博大精深的传统中药来讲，就有点“小巫见大巫”了。只要深挖多个传统药材，都可发掘出类似卖点。因此，未来的玛咖必然要扔掉其贵族身份，回归本质，回归民间，成为人人都吃得起的药食两用品，才是其根本出路。
玛咖的产品升级是另一条路
我们根据流通领域的玛咖产品消费习惯，得出国内玛咖需求形态分析。从图5中可以明显看出，目前以玛咖压片、精片为核心的工业品占据消费的主力军，而玛咖原果和切片分列三、四位。
而根据淘宝天猫、京东和中药材诚实通的网上交易记录，同样可以看出，玛咖工业品占据其消费主要市场。
因此我们认为，在玛咖工业端，走精细化、高端化路线仍有发展空间。例如玛咖含片、精片、压糖果片、玛咖酒等产品，都可以做为玛咖产品化提升的方向。
来源：中药材天地网、快消品经销商专业管理咨询
发表于 2016-6-13 01:00:00
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