告别枝江酒业，曹荣开留下了什么？

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近日，有关湖北枝江酒业有限公司（以下简称枝江酒业）总裁曹荣开调任集团公司，曾任枝江酒业总经理张春雷接任总裁一职的消息在行业内引起了轩然大波。

各方声音不绝于耳，有人表示惋惜、有人对此祝福。而据微酒了解，此次人事调整乃维维股份正常的人事变动。

那么，行业内为何如此关注曹荣开的去向，告别枝江酒业，曹荣开又留下了什么？

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临危授命，执掌帅印

出生于1962年5月的曹荣开，曾任维维食品饮料股份有限公司董事、副总经理，珠海维维大亨乳业有限公司董事长，维维食品饮料股份有限公司常务副总经理，可谓是维维集团创业元老，真正的实战家。

2014年在行业增长放缓、产业消费升级，枝江品牌及产品偏中低档化逐渐脱离主流消费，企业连年下滑，市场信心不足，在这样的背景下曹荣开临危授命到枝江担任总裁及法人代表。

基于企业健康发展需要，曹荣开上任后进行了系统必要的深度改革，经过三年的努力为企业下阶段发展奠定了坚实的基础。

有经销商评价称“’大海航行靠舵手’，曹总执掌枝江帅印近3年，在大众酒的开发上可谓是功不可没。

在行业深度调整期，他顶着各方压力进行了大刀阔斧的变革，在产品线上进行瘦身运动，在产品升级上打破了浓香太冲、口感厚重的束缚推出了口感更柔和、淡雅、圆润、舒适的柔雅枝江，顺应了当代消费群体的消费理念，造就了枝江又一个大单品。”

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紧跟趋势，砥砺前行

枝江酒业作为曾经的鄂酒老大，一款枝江大曲便可风靡全球。随着鄂酒市场竞争的加剧，枝江酒业遭受白云边、稻花香、劲酒等酒企多重挤压，加之在行业调整期枝江酒业未能迅速跟上行业发展趋势，出现产品老化、业绩低迷，经销商信心不足的现象。

曹荣开上任后，面临着调整战略、系统升级的一项艰巨的大工程。经过深度思考，曹荣开进行了多方面深层次的调整。

第一，品牌升级

“随着经济的发展，中产阶级的崛起，白酒行业迎来消费价位的升级和消费理念的升级，这种 “双升级”将重塑大众酒竞争导向。”

在今年春糖上曹荣开指出。“凡事预则立”这是曹荣开经常强调的一句话，因此，在对未来行业发展趋势的把握上他一刻都不敢懈怠。

在他的率领下，近年来，枝江酒业紧跟行业发展趋势，紧抓大众酒消费升级机遇，坚定的切入市场主流价格带。强化枝江柔雅型白酒品质竞争优势，强化柔雅品类抢占。聘请孙红雷为代言人，强化品牌升级，推进百城万店工程强化品牌落地。

第二，产品梳理

过去，枝江的产品线拉得过多过长，尤其是部分买断产品分散了市场资源，既不利于价格管控，也不利于公司品牌的长远发展。

在做好大量的市场调查的基础上，枝江请来了产品创意大师和产品设计大师濮思军，对产品进行了梳理和调整。

形成了以“柔雅枝江王+新光瓶+普盒系列”为主的产品结构，确定了百年枝江代表枝江酒业的高端产品，柔雅枝江王代表枝江酒业的腰部产品，光瓶酒的老枝江蓝柔特曲代表枝江健康酒的产品体系。

产品体系确定后，如何唤醒消费者对枝江产品的重新认识呢。曹荣开带领技术研发团队在三位大师的指导下进行了系统的产品研发。特别是开发柔雅风格的产品使产品不断在口味时尚化、香型柔雅化、产品健康化上进行了创新和实践，成功研发出枝江王、百年枝江柔雅新品。新品上市后得到行业和市场高度认可，2016年度荣获行业最佳新品top10，2017年荣获超级大单品畅销单品荣誉。

第三，营销模式升级

建立新的营销体系是枝江近两年来一直在做的工作，2015年枝江酒业建立了6个产品事业部，11 个区域营销中心和66个销售分公司，并对公司销售中心的管理职能部门进行了重新组合。

构建了以动销为核心的营销系统，加强团购、酒店、宴席等动销渠道的建设；产品主线逐渐梳理清晰，聚焦核心光瓶酒及柔雅枝江王大单品。

新营销体系的建立，让广大经销商焕发出新的活力。据了解，上市仅一年的柔雅枝江王与老枝江两款产品，销售均已超过了1个亿。

第四，加强厂商队伍建设

大众酒升级背景下，厂商关系也面临着严峻的挑战，营销分离更加明显。近年来，枝江酒业对市场不断进行深度思考，为实现厂商共赢枝江酒业提出了“两变”和“三策”的厂商合作模式。

在区域市场运作上，配套专业的队伍来深度服务好客户，来强化一区一策，一商一策，一店一策的厂商合作模式，让盈利工作落到实处，通过厂家的综合实力，助推经销商的渠道运营能力，让小商变大商，大商变超商。

在业务团队上：针对业务团队开展深度承包体制改革；制定三年翻番政策，加强团队激励以及团队过程管理；全国设立分公司强化业务骨干的战斗力；战略性设定终端建设部强化终端掌控力。

在客户团队上：重点扶植优秀大商和加强市场精细化管理帮助客户做好终端管理和消费者培育工作。

第五，创新体验式消费

2016年在枝江酒业经销商总结表彰大会上，曹荣开指出，公司一切营销工作要围绕终端服务和消费者展开，实现产品力与营销力的同步加强。事实上，关注消费者体验，为消费者提供更好的服务，一直是枝江酒业营销上努力的方向。

2015年在“柔雅枝江王云端发布会”，枝江酒业首次通过云端新媒体技术将枝江酒的酿造工艺真实地演绎在众人面前，让人身临其境。这种融合新科技、新媒体、新规划再现传统工艺的新消费体验模式，得到行业内一致好评。

微酒认为：在行业深度调整期曹荣开临危授命，顶着各方压力砥砺前行，为枝江酒业的复苏作出了不可磨灭的功绩。曹荣开上台后梳理产品线结构，进行产品升级，聚焦大单品战略为枝江酒业后续发展打下了良好的基础。

新任总裁张春雷不仅是曹荣开的老部下，而且枝江酒业销售业绩最高峰是张春雷任务内创造的。除此之外，张春雷还是维维股份收购枝江酒业后，委派至枝江酒业的第一任销售总经理，而此前张春雷曾在维维股份收购的双沟酒业后工作，后来，维维股份收购贵州醇，又被派往贵州醇担任总经理有丰富的实战经验，我们有理由相信在曹荣开深度调整的基础上，在新任总裁张春雷的领导下，枝江酒业将在新的发展轨道上继往开来。

来源：微酒

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