被雨水浸泡的酒还能喝吗？

泸州老窖头曲

　　“低价销售泡水酒，扫码价598元一瓶的白酒，现在一箱6瓶只需399元。这样的泡水酒怎么样？敢不敢买？”最近几天，很多读者打来电话咨询泡水白酒能不能买的问题。因为郑州市的暴雨造成不少白酒整箱泡水，无奈之下，商家只能以低价出售。那么，市民是如何看待泡水酒的？泡水酒是否影响酒的品质？被雨水浸泡的白酒还能不能喝？

　　市民王先生认为，泡水酒损坏最严重的是外包装箱和纸盒子，瓶子一般都是玻璃或陶瓷的，而且盖子密封得比较严实，不会影响酒质。“这种酒比较便宜，可以捡漏，自饮没有问题，同时也是对受损企业的支持，可以帮助他们减少损失，共渡难关。”王先生说。

　　当然也有对此持反对观点的市民，周先生认为，泡水酒难免会滋生细菌、霉菌，且瓶盖处往往最难清理干净，万一密封不严，雨水进入了酒中，那还不如不买。

　　那么，泡水酒到底能不能买？买了能不能喝？平顶山市酒业协会副秘书长刘岳辉。刘岳辉认为，大多数酒企对于这次河南灾情是很有担当的，面对商家的损失，很多酒企表示可以免费调换泡水酒，当然也有一些开发酒、贴牌酒，或者一些小企业的酒，他们没有能力或者不愿意为商家进行调换，最后商家只能低价出售。

　　刘岳辉说，比如，宝丰酒、仰韶酒等一些酒企，都在第一时间发布了免费调换的公告。还有一些酒企会进行评估，弥补商户的损失。酒企回收这些泡水酒之后，会进行杀菌处理，重新评估酒体质量。

　　“对于入口的东西，我觉得消费者还是慎重一些好。”刘岳辉认为，有一些泡水酒的确影响不大，仅仅只是纸箱子泡在水中，在一些场景消费或者赠送他人不合适，但自饮没问题，性价比还是比较高的。但是消费者不具备辨别能力，有些受损严重的酒，饮用的话难免会有风险。

　　刘岳辉说，还有一个问题就是酒水存在真假，万一一些不良商家以次充好，将假酒冒充泡水的正品酒，由于没有纸盒或纸箱，鉴定真伪也成了难题。所以，最好还是不要购买泡水酒。

　　那么，已经购买泡水酒的市民怎么办？刘岳辉说，可以用几个小办法鉴别一下：一、查看酒体是否漏酒，假如已经漏酒，一定不要喝；二、查看瓶口、瓶盖，有明显脏污痕迹的，不要再喝。因为此时细菌、霉菌可能已经污染了瓶口、酒体；三、有酒盒或者酒箱的，一定要查看防伪标识，毕竟假酒对人体损害更大。

　　来源：白酒那些事儿

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