“喝酒鄙视链”：白酒地位仅比啤酒高一点？

酒业小助手

在中国，酒是一个江湖，当然也会有一些有趣的意识“金字塔、鄙视链”。下面就是我们整理的几个鄙视链，放假前乐一乐。

自从“82拉菲”现象之后，红酒开始夺走了中国白酒的江湖地位；从“人头马一开，好事自然来”这句广告语之后，干邑开始爬上了金字塔的顶端……但有一点，我们是会把红葡萄酒和白葡萄酒分开的，白葡萄酒和如今白酒的地位差不多，工业啤酒垫底几乎是没什么悬念的了。

这里有意思，类似“LAFEI”、“BENFU”这种傍名牌的OEM酒居然是能占据上部第二层的位置，而国产葡萄酒居然比斯以为最烂的一些国外OEM酒地位还要低！

如果是5年前，其实这个鄙视链可以简化为三级：法国酒，其他进口酒，国产酒。智利酒前几年几乎成为了OEM烂酒的代名词。

现在明显消费者的见识和认识都有了很大的进步。比如，已经有很多人知道纳帕谷和巴罗萨谷了，这在五年前，是不可思议的。

哈哈，花生米来了……其实花生米、坚果、饼干等配酒也是非常不错的。真正进口松露的价格并不是一般人能接受得了的，芝士味道怪怪的，在中国也并不太受欢迎，但依旧没有妨碍它们成为金字塔的顶端成员。而作为中国地区米其林上星餐厅中的主力，粤菜自然也是越开越高档，就连各种装修风格越来越欧式，不知为何。

别的不说，用碗喝这是要闹哪样？！水晶杯是一门好生意，像国内假货泛滥的Riedel力多牌酒杯，高端系列少则一两千一只杯，贵的上万一只杯，拿到手里比酒还贵，但想想喝酒的压力挺大的，总担心手滑~手滑~~不过呢，用一只好杯去喝酒，一个是对好酒最基本的尊重，另外一个是有科学道理的，上好的水晶葡萄酒杯，都是根据品酒师、侍酒师长时间的经验积累去设计的，它总是能让葡萄酒更好地享受。

来源：酒哥

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