让白酒更懂消费者，这里有一份丰谷的高阶指南

北大仓酒价格 · 发表于 2021-10-25 09:33:26

　　白酒

与新生代消费者

之间，该怎样建立一座心灵沟通之桥？白酒品牌

怎么做才能更懂消费者？在行业存量竞争时代下，如何打通品牌与消费者的最后一公里，从而抢占品牌高地？

　　这些虽是老生常谈的话题，但如果可以做出一些创新性的回应，谁便有可能制造出流量品牌。如今，丰谷

酒业在向行业交出自己的摸索答案后，已经为品牌带来了更多的遐想空间和发挥余地。

　　那么，丰谷酒业的答案是什么？答案背后又隐藏着丰谷酒业怎样的筹谋？

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更懂消费者，丰谷再动“情”

　　还是一样的地标，丰谷酒业又在成都春熙路搞事情了。

　　10月23日，丰谷有情节“情感释放器”快闪店空降成都春熙路，采用冰屏结合裸眼3D投影打造的装置，大屏顶部跑马灯不时点亮转动，搭配悦耳BGM音效，这个以“丰谷酒王·经典”为造型的奇异空间，成为了这个繁华商圈里最靓的一条风景线，吸引众多路人驻足围观。

　　这是继去年“丰谷有情博物馆”后，丰谷酒业打出的又一张情怀牌。而这一次，丰谷酒业距离消费者又近了一步，对当前人们的生活处境有了更深的共情与代入。借助这个“情感释放器”，要让快节奏的都市生活中的人们，在此打开心扉，获得情感的释放。

　　为了让参与者动之以“情”，丰谷有情节“情感释放器”快闪店，精心设置了情感释放区、低醉自在空间、低醉六艺体验区，整个场馆利用数字化技术，创新品

牌体验，给参与者们带来了360度全方位沉浸式感受。

　　如果全程走下来，就会更令人流连忘返。首先步入情感释放区，进行情味数值测试，系统将根据人体热感应给出情感指数。再通过情感找回区，获得情感因子，成功激活情感释放的参与者就可获得丰谷酒王MINI酒版。充满科技感的趣味互动，让人可以瞬间忘却烦恼，找回快乐。

　　值得玩味的是，这并不只是一次新潮的游戏体验，还会让参与者解压释放情感之余，真正体会到低醉感觉的妙不可言。在低醉自在空间中，参与者们可以躺在柔软蓬松的地面上，感受低醉般的轻盈漂浮，奇幻的雾幕投影让低醉酒感更加真实，低醉音效敲击心灵，而含酒精的雾幕装置则通过嗅觉加强低醉效果，让参与者对低醉有了更加具象的感知。

　　在获得满足感后，来到低醉• 低醉六艺体验区，颜值也是逼格满点。在这里不仅能了解到低醉之源、低醉之体、低醉之本、低醉之萃、低醉之韵、低醉之魂等六艺技术，还可以品尝丰谷特调饮品，带来味蕾的极致享受。

　　总之，视、听、味、嗅、触轮番轰炸，让人如痴如醉，这样充满惊喜的感官之旅，让更多消费者看到了传统白酒“年轻时尚”的另一面，同时也拉近了丰谷酒业与消费者之间的距离。

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“触电“新生代，奉上教科书式范本

　　2019年9月，由丰谷酒业打造的低醉体验馆——“低醉JOY坊”空降成都春熙路，独特的“酒瓶”造型强力吸睛，吸引无数时尚达人、年轻人前来打卡；

　　2020年6月，丰谷酒业以“丰谷有情节”为主题，在成都地标春熙路打造了“有情博物馆”及系列配套活动，现场人气依旧火爆；

　　如今，又在同样的地标位置，“丰谷有情节”升级回归，掀起了一场“情感释放器”的狂欢盛宴，再度登上热搜。

　　从“低醉JOY坊”到“有情博物馆”再到“情感释放器”，不难看出，丰谷酒业钟情于营造沉浸式体验品牌氛围的形式培育消费者，并持续搞出新玩法，这种脑洞大开的营销姿势，形成了丰谷的独家品牌印记，更关键的是，这也是丰谷酒业白酒品质表达方式的持续进阶与探索。

　　众所周知，低醉是丰谷酒业品质表达的最核心要素，而纵观这三场活动，其背后也指向了“低醉”这一概念传播。何为低醉？丰谷酒业并没有照本宣科式的向消费者进行科普，而是以寓教于乐的表达方式，让“低醉酒度”从感官、身体、健康上贴近消费者的生活，让消费者亲身体验，实操感知得出答案。

　　而且，能看到的是，丰谷酒业这种沉浸式玩法的段位也在不断提高，从本我传播视角到消费者视角，丰谷抓住了“共情”这个点，来撬动消费者的情感与共鸣，与消费者达成深度链接。此外，丰谷酒业还采用了线上线下联动传播，邀请了主播红人现场进行线上直播，为活动获取了更多的流量关注，进一步放大了口碑传播效应。

　　当前白酒行业的市场拓展，已经在以“渠道为核心”逐步转向以“消费者为核心”，这对品牌传播提出了更高的挑战，不仅要向消费者进行日积月累的渗透式营销，还要以一些出奇制胜的招数让消费者对品牌加深记忆，这样才能更大程度上占领消费者心智。然而，实践起来，却并非易事。

　　一直以来，在行业里面存在“年轻人因为不懂白酒，所以才不爱白酒”的固有认知。但如果换一种角度看，是否是白酒不懂年轻人，才把距离越拉越远。任何品牌都有一颗担心自己不懂年轻人的心，与其担心不懂，不如主动了解他们的所思所想，借此让品牌文化、品质理念润物细无声地传递出去，这才是出路。

　　从这个角度而言，“丰谷有情节”的创新体验模式或许可以作为一个行业样本来进行研究，为白酒品牌“触电”年轻人提供新的参考。

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破圈玩法背后，丰谷酒业有什么“阳谋”？

　　近年来，丰谷酒业以肉眼可见的发展速度在行业掀起一股“低醉酒度”风潮。对于这种现象，有业内人士表示，丰谷酒业之所以崛起迅速，很大程度上是因为打开了一条差异化竞争的赛道，并找到了自身品牌符号的立足点。

　　2008年，丰谷酒业与四川大学华西公共卫生学院联合实施“生物技术在低醉酒度优质浓香

型白酒生产中的应用”项目，低·醉酒度成为了丰谷酒业的标签。此后，丰谷酒业以低醉为核心，构建产、学、研、用技术创新体系，深耕“低·醉酒度”工艺技术的应用和推广，开创了中国低醉白酒新品类，也为自身品牌发展找到了突破的方向口。

　　围绕低醉酒度的传播，丰谷酒业显然也下了一番硬功夫，为向消费者解码低醉酒度的密码，丰谷展开了一系列接地气的营销活动，邀请核心客户回厂游，持续开展“低醉之旅”活动，营造沉浸式情境体验，这些举措都让外界看到了丰谷将低醉战略贯彻始终的定力与耐力。

　　今年4月，丰谷酒业在2021年全国经销会上，发布了“十四五”发展战略，提出了强化6大经营指标、着力5大工程，其中着重强调了围绕“有情文化”和“低∙醉酒度”两个核心主题，满足消费者情感与功能的双重需求，着力打造行业独有的双重属性品牌IP。由此可见，左手抓品质，右手抓文化，为做更懂消费者的白酒品牌，丰谷酒业已经有了越来越清晰的发展规划。

　　方向明了，路子对了，才更易打开市场。据了解，今年前三季度，丰谷酒业全国市场增长63%，亮眼速度的背后，更加佐证了丰谷酒业围绕消费者进行品质和品牌营销的正确性。

　　如丰谷酒业总经理卢中明所言，“丰谷要编织两张网，一是低醉酒度的生产网，一张则是低醉酒度的终端

消费网。这显然是一场长跑征途，丰谷酒业要做的就是不断超越自我，从 20亿迈向 30 亿再跨到 50 亿，将自身锤炼为川酒振兴的中坚力量，加速跑进全国化名酒列队。

来源：酒说