每1瓶年份7年起，赤渡酱酒超越“5年标准”底气何在？

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　　够年份、7年起，赤渡酱酒启动年关“破冰”之战

　　文  王越梅

　　今年以来，由外部环境的不确定性带来的影响仍然在持续，白酒或将进入消费市场缩量盘整的竞争时代，行业普遍面临着严峻的挑战，不少企业的品牌活动也在近半年的时间里按下了暂停键。然而近期，一场22城高频联动、24场大型品鉴会轮番登场的系列品牌活动即将席卷而来，活动的主角正是赤渡酱酒。

　　不得不说，在当前环境下，敢于“亮剑”的企业拥有其实力与自信。而赤渡酱酒选择在此时高调开展这样一轮品牌活动，背后是怎样的战略与规划？

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　　22城、24场揭秘赤渡“1268”品牌升级密码

　　据悉，系列品鉴会以“赤心同行·共渡未来——赤渡挚友尊享会”为主题，将在今年11月3日至12月31日陆续开展。此次活动是川酒集团为精准抓取白酒高活力地区，展开的一场大范围、高爆发的产品焕新、品牌升级的年关大会战，西至古蔺、叙永、泸州；南下中山、南宁、东莞；挺进中原郑州、信阳、汝南、洛阳等地，覆盖全国22城个城市。

　　24场大型品鉴会将设下近700桌品鉴盛宴，邀请各区域政企领导、团购客户、酱酒爱好者等广泛参与。此外还有线上直播同步推进，实现与全国网友在线互动，打通线上线下双联动交流展示平台，充分传递赤渡挚友尊享会的现场魅力。值得关注的是，此次品鉴会将从多个方面展现赤渡酱酒在品牌、产品双层面上的焕新与升级。在品牌上，升级过后的赤渡“1268”品牌体系更强调“够年份”。具体来看：

　　聚焦1个核心优势——“每一瓶，年份7年起”的品质表达。传递2大酒体特色——够年份、更柔和。由于添加的老酒比例更高，酒体陈味更足，口感更柔。解密6大柔和要素——“境、艺、曲、藏、调、陈”。在产区上，酒体源自世界美酒特色产区中国酱酒之乡——古蔺；在工艺上，使用坚持42年的传统大曲酱香“12987”工艺；在酒曲上，甄选20味中草药，手工制曲；在藏酒上，采用始于1980年的年份酒滚动储存机制；在勾调上，由两位中国白酒大师亲调，有更多年份老酒添加；在年份上，赤渡酱酒每一瓶年份7年起。

　　彰显8大品质保障，国企、品质、产能、科研4大实力与生产、酒体、罐装、质检工序的4大标准，共同赋能酒体品质背书。

　　在产品上，基于“7年大宗基酒新标准”设计生产的赤渡·20，将以全新的姿态登陆每一场品鉴会。该产品就是由中国白酒大师杨官荣、杨大金联合设计，使用至少7年的大宗基酒（经过5年存放后，加入20年调味老酒勾调，再入陶坛储存2年）勾调而成。

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　　“破冰”之战树立“够年份”品质标杆

　　基于今年行业情况，有行业人士认为，“在当前环境下，对任何企业来说，要在短时间内完成系列品鉴会存在比较大的挑战，并且由于外部因素带来的不确定性，很难保证品鉴会的最终效果，这也正是行业近半年来颇为‘安静’的原因。”然而，从行程规划来看，赤渡酱酒将在未来2个月的时间里，大范围、高密度的登陆22城，完成24场大型品鉴会，这可谓是行业的一场“破冰”之战。这么做的目的是什么呢？第一，立标杆。事实上，“酱酒热”的本质仍然是“好酒热”，因为正宗大曲酱香酒独特的储存工艺为产品品质做了良好的背书，与消费者建立起了相对可靠的信任交互。然而，在非理性的趋利心理作用下，行业出现了一些虚标年份、混淆视听的产品，这种现象又让酒厂与消费者之间产生了信任危机。在此情形下，赤渡酱酒的品牌升级，更注重“够年份”的承诺及认证，使用超过“大宗基酒5年”的酱香酒行业标准，将产品储存时间延长到7年。此次品鉴会可将其遵循的“7年大宗新标准”广而告之，彰显企业认真酿酒、诚信酿酒的工匠精神，以“够年份”为品牌承诺，树立年份酒标杆。第二，做品牌。作为酱酒新锐品牌，赤渡酱酒在品牌层面展现出了非凡实力，在去年的中国酱香型白酒发展高峰论坛上，荣获了“年度最具代理价值酱香品牌”，行业也表现出对川派酱香的肯定与支持。今年以来，赤渡酱酒保持着鲜活的生命力，以“够年份 更柔和”为品牌精神，充分挖掘品牌红旅文化、酒旅文化，不断深化品牌文化内涵，“赤心同行·共渡未来”系列品鉴会将成为赤渡品牌信号发射器，进一步强化赤渡酱酒的品牌效应。

　　第三，促动销。这场品鉴会设置在年关，为接下来的旺季做出先手铺垫，重新搭建起与消费者的沟通桥梁。一方面，近半年来各家企业活动相对往年略显“冷清”，赤渡酱酒在此时发声更容易引起关注，进而获得更好的传播效果；另一方面，赤渡酱酒去年就上榜了《2021封面金牌年货》，在今年年末进行一系列品鉴会也将会对春节旺季动销产生最直接的影响，帮助经销商动销，实现品牌传播和销售动销双目标的达成。

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　　四大实力，硬核支撑

　　诚然，品牌的发展建设对企业来说至关重要，但是外部环境的不确定性加大了品牌推广难度，市场开拓也面临较大的挑战，大型的品牌动作则需要具备更多的实力和底气。在这一点上，赤渡酱酒的四大硬核实力逐渐显露，为此次品牌动作保驾护航。在企业方面，赤渡酱酒作为川酒集团旗下的一款重点产品，川酒集团的硬核实力将为赤渡酱酒未来发展提供核心动力。作为一家国有企业，川酒集团以“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”为宗旨，是中国最大的原酒生产商和供应商、中国最大的国优品牌运营商、中国最大的OEM白酒定制商、中国最大的白酒供应链商，是四川省大企业大集团100强企业，也是四川原酒20强企业第一名。中国最大的原酒企业、中国最大的国优品牌运营企业，在2021年创造了营收286.3亿元的良好业绩。在人才方面，6位院士、35名国家级评委、50名省级评委、102名国家级酿酒师、38名国家品酒师组成的“川酒智囊团”坐镇，从生产酿造到品质勾调每一步均有专业人才控制把关，为产品的品质提供了基础保障。在产能方面，川酱公司——永乐、二郎双基地年产1.5万吨，总储能5万吨，是中国第三大酱酒生产基地、第二大国有酱酒生产基地。巨大的原酒产能和储能持续为成品酒的品质价值提供支撑。

　　在科研方面，川酒集团聚科研力量打造的“川酒研究院”持续为赤渡酱酒发展、技术创新、品质保障提供核心科研力量支撑。在四大势能的推动作用下，赤渡酱酒展现出了其长远发展的高效驱动力。本次品鉴会就是彰显企业实力，强化消费者的品牌认知，与市场重新建立起合理高效沟通方式的良好契机，同时也标志着赤渡酱酒正在加速全国化进程。

　　据悉，1天后（11月3日）“赤心同行 共渡未来”－赤渡酱酒山东市场启动会暨品牌挚友尊享会将会在济南——喜来登酒店开启，一场品牌文化盛宴即将来临。

  来源：微酒

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