中秋节为什么要饮酒？

北大仓酒价格 · 发表于 2018-9-25 16:32:17

中秋佳节即将来临，这时气候清爽，月亮也格外明亮；

酷夏刚过，严冬未临，气候也十分宜人；

加之正逢收获的时节，新禾登场，瓜果飘香，

酬谢神明，开宴饮酒，也是自然之事了。

花好月圆人团圆

其实，中秋节饮酒的习惯是从古时候就有的，这其中又有哪些典故？

关于中秋节的起源，说法是比较多。中秋一词，最早见于《周礼》，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”

一说它起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，说明早在春秋时代，帝王就已开始祭月、拜月了。

二是中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节，“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”。八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。

中秋节饮酒的习俗，可以追溯至秦汉。秦汉之时，继承了前代的遗风，都很重视中秋时的祭月活动。汉代时，天子在八月里还要饮经过多次酿成的“酎”酒。唐代已有了登台观月、泛舟赏月、饮酒对月的活动，《天宝遗事》就记载了熄灭灯烛在夜色之下进行的“月饮”。

农历八月十五被确定为中秋节是在宋太宗时期，《梦粱录》中明确记载中秋节时间，以及节日来临时的盛况。

“八月十五日中秋节，此日三秋恰半，故谓之中秋……王孙公子……酌酒高歌，以卜竞夕之欢。至如铺席之家……安排家宴……以酬佳节。虽陋巷贫寡之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。”

——《梦梁录》

不论王孙公子、巨富之家，还是家有薄产、平民小户，皆趁此佳节，饮酒作乐，欢饮达旦。

明清之明，祭月、赏月、饮酒之风，仍沿习不断。清朝时，中秋节以饮桂花酒为习俗。据清代潘荣陛写的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。直至今日也还有在中秋节饮桂花酒的习俗。

中秋饮酒在古代一些诗词中也反映较多，大家耳熟能详的苏轼的水调歌头，是苏轼中秋宴饮大醉之时写的——“丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由”。

中秋节免不了喝酒，那么，怎么喝酒才能避免伤身呢？

聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品

含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

有的人只喝酒不吃菜，这样也会使肝脏受伤。从保健角度来说，酒的醇度越高，越需要蛋白质丰富的菜，这也是喝酒的一个窍门。市面上的保肝药中含有蛋氨酸和胆碱成分，而牛肉、鸡肉、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，也含蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品对肝脏有保护作用。另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物，如蔬菜，可以中和酸性，从而减轻肝脏负担。

由于酒本身的利尿作用，加上菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后容易产生渴感。这时如果过于频繁的喝水，对肝脏也不利。最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，同时补充维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂，从而减少对肝脏的伤害。

但愿人长久

千里共婵娟

来源：名酒江湖