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[酒企新闻] 制定芝麻香省级标准、成立研究院、落成白酒馆,步步为赢的庄子道再开蜕变新征程

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发表于 2019-10-9 10:08:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

 

  

文丨酒食汇团队

10月7日(农历九月初九),安徽庄子道酒业“2019 祭拜酒神庄子暨金樽客户白酒体验馆落成、 首届封坛大典”在庄子故里蒙城举行。中国白酒泰斗、国际酿酒大师赖高淮,安徽省酒业协会常务副会长兼秘书长李文汉,国家酿酒大师、中国白酒专家委员会委员、技术委员会委员张国强,国家酒检中心顾问、源坤教育科技创始人钟杰,中国食品工业协会副会长安徽省食品行业协会常务副会长、秘书长邵栋梁,安徽古井贡酒股份有限公司总工程师兼技术质量中心总监李安军,安徽徽酒集团党委书记、总工程师王化斌,中国食品药品企业质量安全促进会发酵食品专委会副会长张金修,安徽庄子道酒业董事长陆明、总经理秦德勇以及来自全国的经销商上千人出席。


01



赖高淮大师亲临,庄子道酒“四喜盈门”

千百年来,酿酒人对“头酒”高度虔诚,素有“九月九,酿新酒,祭祀酒神,祈福安康”的传统。每年九九重阳佳节祭拜庄子已经成为庄子道酒业最为隆重而神圣的仪式,至今已经连续举办了五届,规模也是一届比一届隆重、规格一年比一年高。

本届活动更是赖高淮大师亲临,与一众专家对庄子道酒业核心产品庄周醉进行品评,专家综合意见后给出了“微黄清亮透明、芝麻香气优雅、陈香舒适、醇甜绵柔细腻、回味悠长、芝麻香型风格典型”的高度评价。

安徽庄子道酒业有限公司总经理秦德勇在致辞中表示,本届祭祀大典庄子道酒业可谓“四喜盈门”:

第一喜,庄子道酒业金樽白酒馆落成,为消费者提供“文化+展示+体验+服务”为一体的深度体验模式。

第二喜,由庄子道酒业提出的安徽芝麻香型白酒标准,经安徽省食品行业协会组织专家审定并颁布,填补了安徽白酒行业的空白,同时也奠定了庄子道酒业在安徽芝麻香型白酒酿造的领头羊地位。

第三喜,芝麻香型白酒研究院在庄子道酒业挂牌,标志着芝麻香型白酒的酿造在企业薪火相传,“产学研”合作迈上新台阶。

第四喜,荣聘中国唯一的国际酿酒大师赖高淮和国家职业技能酒体设计专家张金修为庄子道酒业的技术顾问,以“大师”为背书,为庄子道酒产品品质做更强有力的保证。

02



三大创新“步步为赢”,庄子道再开蜕变新征程

从名不见经传的地方小酒企,成长为安徽白酒骨干、芝麻香型白酒的领头羊,除了庄子道酒业拥有的清朝宣统年间老窖池,地窖、木海、坛群储存等宝贵财富,还在于庄子道酒业的三大创新:

一是产品创新:在主打芝麻香白酒的同时,潜心推出适合广大消费者口味的浓芝兼香型,这是庄子酒厂的首创。

二是合作模式创新:以庄子道酒业特有的办事处合伙人模式,由渠道商合伙人模式转型消费商合伙人模式,“全民创业,人人做股东”,目前办事处合伙人已经超100家,成为庄子道酒业年均增长超100%的重要原因。

三是消费者模式创新:先品尝、先体验、后消费。避开与一线品牌以及区域龙头的正面竞争压力,立足自身特色打造“小而美”,深度融合庄子道家文化思想,开辟了一条属于庄子道酒业独有的生存发展路径。


在2018年再度实现翻一番的增长佳绩之后,2019年庄子道酒业进入“精耕之年”,正式向1亿元销售大关发起冲刺。企业载誉不断,连续荣获多项大奖:庄周醉、庄子梦蝶酒荣获改革开放四十年“安徽省名优产品奖”;芝麻香型庄周醉荣获“中国食品行业年度领军品牌”奖;浓芝兼香型白酒荣获“中国食品行业年度创新品牌”奖……

有行业专家表示,近年来,消费越来越理性,这也是庄子道酒业“小而美”路径下快速突破的重要原因,但随着庄子道酒业规模一步步扩大,品牌的作用将会越来越重要,庄子道也将逐步向“小而美+品牌化”协同发展。本次活动上,庄子道酒业邀请大师做品质背书、将芝麻香型的企业标准上升到省级标准、成立研究院等一系列举措,或将再度开启企业蜕变的新征程。 


来源:酒食汇

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发表于 2019-10-9 12:37:08 | 显示全部楼层
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发表于 2019-10-14 05:40:18 来自手机 | 显示全部楼层
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