酱酒+高档光瓶酒的“双风口”，将会成为谁的“隐形翅膀”？

宋思玉 · 发表于 2020-7-21 09:57:37

文 | 罗亚玲

2020年已经过半，但年初的“魔幻开局”依然让行业心有余悸€€€€新冠疫情的突发与蔓延让本该是旺季的春节一片惨淡，消费场景的消失殆尽使得酒水销售基本停滞。虽然后来国内疫情逐渐平稳，但依然持续影响着整个酒行业。

据相关数据显示，受疫情影响，2020年1-5月全国酿酒行业规模以上企业实现销售收入3088.98亿元，同比下降7.25%。这个数据背后代表的是经销商群体的煎熬与挣扎，对部分经销商而言甚至处于生死存亡的边缘。而对于经销商来说，越是在这个时候，选品的重要性越发凸显。

从另一方面来讲，疫情也是行业趋势的加速器，其对于酱酒与高档光瓶酒趋势的加速尤其显著。那么，这样的“双风口”会成为哪类产品的“隐形翅膀”，助力其“高飞”呢？这是经销商需要重点关注的问题。

01

风力强劲的双风口

日前，业内公认“最强大脑”盛初集团董事长王朝成，在对下半年行业趋势进行研判时说道：“今年是一个非常平静的年份，疫情导致了行业边界没有被打开，行业被抑制在一个笼子里，所有趋势上的东西并没有特别大的变化，但是趋势明显加速。”最受瞩目的，自然是酱酒趋势。

众所周知，酱酒热的本质是茅台热，只要茅台持续向好发展，那么酱酒的热度会只增不减。从业绩方面来看，茅台一季度实现营收244.05亿元，同比增长12.76%，实现净利润130.94亿元，同比增长16.69%，完成了在低迷市场状况下的逆势增长；而茅台在股价方面，更是站稳1600元/股，一度突破1700元/股，市值超过2万亿。

上半年，贵州酱酒核心产区激增的注册酒企数量与持续面世的酱酒新品，为酱酒趋势的热度进行了最有说服力的注解。

与此同时，高档光瓶酒风口正在逐渐兴起。据相关数据显示，近几年来光瓶酒市场平均增速在20%左右，其市场规模约650亿元。而据行业专家预测，未来几年整个光瓶酒市场将突破1200亿元。

“光瓶酒市场的大部分份额是集中在15元以下价位段的，但是随着近年来消费升级，光瓶酒的升级趋势也十分明显，谁先抓住高档光瓶酒机遇，谁就能赢得行业发展的未来。”有行业人士表示。

这一观点在市场现象中也得到了体现，日前微酒记者在走访市场时，多名经销商向微酒记者反映，“上半年生意确实不好做，但是高档光瓶酒这块反而上涨了。由于价位、消费环境等因素，高档光瓶酒受疫情影响有限。”

“酱酒风口与高档光瓶酒双风口已经来临，风力强劲且持续升高，这是在下一阶段发展中，大家都应当给予重点关注行业现象。“有资深业内观察人士表示。

02

双风口的交点€€€€北大仓部优

趋势往往预示着行业接下来的发展走向，对于经销商选品来说有着极其重要的参考作用。显然，在当前酱酒+高档光瓶酒的双风口下，处于双风口交点处的产品是经销商的最优选择。

众所周知，由于酱香型白酒成本高，其产品大部分都处于较高价位段。纵观市场，现在上了体量的高档光瓶酒产品中，酱香型白酒仅有一款€€€€北大仓部优，也就是说北大仓部优恰好处于风口交点，更令人惊喜的是其还有着深厚的历史底蕴。

黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年，1955年时送酒慰问农垦官兵，王震将军在品评后赞不绝口，赐名“北大仓”；1962年周总理视察齐齐哈尔，品尝过北大仓酒后评价说：“北大仓确实具有茅台风格，很有发展前途”，并花5元钱买了两瓶酒；1984年北大仓酒获得“中国轻工业部优质产品”荣誉，因此得名“部优”。

据了解，北大仓部优酒选用东北大蛇眼红高粱为原料，以小麦黄豆高温大曲为糖化发酵剂，使用五大连池火山岩窖池发酵，严格按照大曲酱香工艺酿造，1次投粮，7次蒸煮，6轮发酵，6次取酒，高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒，并使用地下酒窖的木箱酒海长期贮存，最后由国家资深白酒评委精心勾调而成。

北大仓部优具有清澈微黄、酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久、酱香风格典型的特点，2012年被中国酒业协会认定为“中国北方酱香型白酒代表”，自2009年起便被中国绿色食品发展中心连续多年认定为绿色食品A级产品。

03

“添翼的猛虎”会如何？

行业趋势便如同隐形的翅膀，会助力符合其特征的优质产品高效地发展。如果说北大仓部优这个产品本身就是“猛虎”，那么酱酒+高档光瓶酒的双风口便为其添上了一对翅膀，“添翼的猛虎”会如何？我们可以从北大仓部优在上半年的省外市场表现中找到答案。

在当前这个并不如意的市场大环境下，北大仓部优不仅在河南、山东、河北等省外重点市场持续升温，并且其增长势头甚至超过了常年深耕的省内大本营市场。

据了解，在2019年之前，北大仓部优一直将省外规划为机遇型市场；2019年，基于对当前行业形势的判断，北大仓部优开始发力省外市场；2020年初成立了三个分公司，专门负责省外市场运作，主要聚焦河南、山东、河北等省外市场。“虽然从时间长短上来说，我们的省外市场可以说还在起步阶段，但却已经初见成效，今年上半年省外市场的销量趋势大幅超过省内。”公司相关负责人透露道。

势头正好的北大仓部优，接下来还可能取得怎样的成绩？答案藏在这场直播里€€€€2020年7月24日15点，盛初咨询携手北大仓酒业，为您讲述《高档光瓶酒趋势下的酱香红利》。届时，盛初直通车直播间将邀请中国酒业协会理事长宋书玉、盛初集团董事长王朝成、北大仓集团总裁隋熙凤等行业专家为您解惑。

来源：微酒

姚明红酒 · 发表于 2020-7-21 12:24:19

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蒙牛酸奶代理 · 发表于 2020-8-5 13:08:16

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