2021趋势：社区团购之后，可能火起来是谁？

宋思玉 · 发表于 2021-1-6 08:56:33

文章来源于任小东看商业，作者任小东

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折扣店模式的火才是真火

社区团购之火，最值得看的，可能火起来了，笔者做一个大胆的预测，可能是折扣店模式！

大概花了一年半时间，特别是今年以来，今年笔者观察和研究了长沙，昆明，贵阳，上海，杭州，诸暨，合肥等10个的折扣店模式，有一种发现了“紫牛”的感觉.

“紫牛”的说法来自雅虎负责特许营销的副总裁塞斯高汀的著作《紫牛》，寓意具有生命力的产品或服务应该像黑白奶牛群中冒出的紫牛一样，让人眼前一亮€€€€只有拥有与众不同的产品或者创意，你才能在市场中处于领跑者的地位，你才能取得非同凡响的业绩。才有可能在不消耗大成本的广告运作下使企业扩大市场规模。

正如紫牛在一群普通的黑白花奶牛中脱颖而出一样，真正的营销应该是让人眼睛会为之一亮的、可以把人们的注意力恰到好处地引向我们的产品和服务的一门艺术。

|而折扣店模式，我觉得就是在众多新零售模式中的一头紫牛。

笔者调研的标本，包括折扣便利，零食折扣，小百货折扣，尾货折扣，跨境折扣，生鲜折扣，日化折扣等7种模式和10余家标杆企业，发现了这一模式的蓬勃的生命力，简单的说，一个200平米的店，日均销售能到到2-3万左右，高峰期能达到9-10万，毛利率在30%左右。

这是一门诱人而性感的生意，后续笔者会陆续在本公众号一一给大家介绍。

02

大变之年，折扣崛起

这里先说一下这一类模式为什么这一年来很快的崛起。

1、从需求侧来看

1）疫情下，居民的人均可支配收入其实是下降的，但是这高速发展20年来形成的高品质的购物习惯，生活品质需求是不可能下降的。这是一对矛盾，矛盾的解决，需要靠高价值锚定，高品质的，但是极致性价比的商品来满足需求。

2）人们逐步接受了从保质期到最佳风味欣赏期这一个概念，对工业标品有了理性的认知；

3）各种打折和促销的频繁，稀释了人们对门店的信任，人们都逐步认清了商场促销背后的套路和逻辑，对于产品的正确价格和价值，有了更进一步的认同，这是信息时代拉平了信息不对称形成的社会购物心理学。

4）各种一线商品，进口商品，在不同渠道和终端场景，同质不同价的现象，

5）各种一线商品，进口商品在不同时间段进行价格优惠的社会现象的社会认知；

6）传统商家为了保值而大量抛弃，销毁依然可以使用的商品的种种浪费社会渠道积压库存的行为这六种因素促使消费者从收入上，生活品质上，社会责任上，环保动机上，购物心理上产生了新的亚文化消费人群€€更加精明，更加理性，更加实惠的所谓五环外人群。这不是地理属性的，而是社会心理属性的，带有圈层属性的，比如上班族，比如家庭主妇，比如18-25岁的小青年。

2、从供应侧来看

1）中美对抗下，全球的商品物流周转，跨境电商等模块是出了一些肠梗塞问题的，大量的库存继续消化，这是尾货的来源；

2）跨境电商，全球采购的成熟，导致了更多全球好货通过跨境供应链公司进入了中国，世界成了“世界村”，疫情加剧了这一点，让国外好货越来越便宜；

3）国内的消费品流通格局，准确的是是“库存转移’式的深度分销压货体系，造成了中国1-6线市场不同区域，不同渠道，不同市场的巨大价格差，库存差，市场差，从而有大量的窜货商品存在，随着各个线下渠道的出货量下水功能越来越低，经销商不会让商品砸在自己手里，这一真实的流通现象长期存在。

4）国内四五线城市，丰富到冗余的商品工厂，提供了大量的白牌商品供应，前期主要是靠各地的批发市场进行辐射，壮大，验证了其产品的品质，也得到了消费者的认可。成为各个一线品牌背后潜在的替代者，更低的价格，差不多的品质，一举打掉了品牌溢价。从某种程度来说，品牌商的品牌溢价，在目前的碎片化的传播环境，碎片化的渠道环境中，已经成了昨日黄花。

3、从技术侧来说

1）中国目前是全世界在互联网应用上做的做好的国家，没有之一，只有唯一。成熟的社会化物流，仓配，支付，传播等基础设施，加上小程序，SAAS，PAAS等互联网工具的普惠式应用，一个“云商“时代的来临，各种带货设施的完善，像视频端，商城图文端，线下门店端，从“线上，社群，线下”三个世界进行打通，是产生了新的零售形式的时候了。

2）前期各种所谓新零售模式，本质是更贵的零售，是少数人的零售，其实是不符合广大普通居民的消费需求的，不是普惠的零售。像零售通和新通路对200万家小店的改造，成功了吗？没有。像盒马和超级物种对大卖场的改造，成功了吗？没有。笔者今年在弘章资本的5周年年会上，听到了生鲜传奇王卫总自身的分享和对折扣鼻祖，德国阿迪创始人对什么是折扣店的分享，是非常认同的。所以，折扣店模式，可能是除了社区团购之外，所谓新零售模式的一种正解。

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折扣赛道的阶段

从目前笔者调研的10来家不同折扣门店的数据来看：

整个赛道还处于萌芽期，全国范围，甚至区域范围的领先者还没有出现，大家都在迭代试错和创新升级，

整个赛道的专业玩家，成建制的组织化团队都还没有出现，整个行业的供应链成熟度，人才成熟度，技术成熟度都还急需加强。

总体来说，这是一遍蓝海市场，是一个能看到“紫牛”的市场。