最正确的茅台酒密封存放方法，收藏老酒一定要看！

宋思玉

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近年来茅台酒收藏市场逐渐扩大，很多茅粉为了让收藏的茅台酒更完好的保存，大张旗鼓地对酒瓶进行保护。然而有资深茅粉表示，实际上，大部分收藏的茅台酒不需要“过度保护”。茅台酒分为1996年前及1996年以后两类，茅台酒按年份来说，其外部特征不一样，其存放保护方法也有区别。

针对1996年以前的散瓶茅台的保存方法：瓶口用热缩膜包裹，避免老化的红膜被捏碎、磕碰、沾手（棉纸完好的茅台和铁盖茅台须省略这步）瓶身整体用热缩膜包裹。

同时，需要注意收藏中几个注意事项：

• 开盒拿酒的时候拿瓶身，切忌用手直接捏瓶盖，以免直接捏碎红膜。

• 撕热缩膜的时候从底部开始撕，切忌用手挤压肩部热缩膜，以免压力转移到瓶盖挤碎红膜。

针对1996年以后的茅台酒，其保存方法：不用做任何处理，称重记录并定期（每半年）检查克重即可。

对于1996年以后茅台酒保存，要注意：

• 第一次开盒后将外盒的卡口推下去，以免后期开盒取酒时卡口损伤透明膜和胶帽。

• 开盒拿酒的时候捏瓶身，切忌用手直接捏瓶盖，以免捏碎透明膜或者导致胶帽开裂。

这跟很多人普遍认识的茅台酒保存方法有很大区别，因为：很多人担心的跑酒问题，现在普遍的做法是不建议对茅台酒采用任何额外的防跑酒措施处理。原因有三：

一、跑酒的概率极小，茅台酒现有的瓶盖设计从96年沿用至今长达23年，如果会跑酒的话，茅台官方早就改了方案。

二、实际结果显示前几年流行的缠生料带等方法并不能有效的阻止跑酒。

三、即便是跑酒漏酒，晾干即可，及时发现处理的话对酒的品相影响有限，喝掉、卖掉或者去官方免费换酒都是可以的，缠生料带后如果一旦跑酒会让酒液在胶帽处滞留，污损胶帽直接让酒变成残品，并且不能再免费换酒。

缠生料带灯防跑酒措施带来的后果远比跑酒本身后果更严重、损失更大，像以下三种常见的错误保存方法都得不偿失。

一直以来，对于茅台酒保存方法的探索都是一个不断试错的过程，并没有权威的标准答案。

一是因为各地温湿度环境不一样，北方能用的方法到了南方可能就会有问题。

二是因为茅台酒包装物料的更新换代和新款茅台酒推出，而所有保存方法都是经验和教训的积累。

直到最近这两三年，老茅台酒收藏从专业的小圈子扩展到大量的酒友及老酒爱好者，越来越多的人收藏老茅台不断总结心得，使各藏家的经验和教训开始共享，茅台酒的保存方法才日趋科学和成熟！

 来源：壶中岁月
 

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