对标国际一流企业，汾酒借封藏大典首启“世界清香计划”

如何千杯不醉

　　“盛世封藏、世界清香”

　　文  孤鸿子

　　9月25日，“盛世封藏、世界清香”——2021汾酒封藏大典在山西杏花村汾酒老作坊博物馆举办。当天，行业协会、汾阳市政府领导、以及汾酒党委书记、董事长李秋喜，汾酒党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹为代表的公司管理层，与白酒专家、经销商代表、媒体代表等，共同见证一年一度汾酒封藏全过程。 走到六届的汾酒封藏大典，以“敬天、爱人、传承”主题，通过庄重神圣仪式，展现传统汾酒生产工艺，承载和传递对酒文化和品牌战略的全新思考，打造白酒行业文化名片，已成为中国白酒封藏超级IP。

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又见“活态文化”，汾酒打造沉浸式体验

　　封藏大典作为白酒行业的特色传统，已经成为名酒企业的年度盛举。多年来，汾酒封藏大典，延续“敬天、爱人、传承”为主题，承载汾酒对历史的敬重和时代感恩，形成了独树一帜的酒业盛典。 连续6届，汾酒封藏大典都以不同视听亮点和创新思路给行业带来惊喜。2021年汾酒封藏大典首次选在汾酒老作坊博物馆，尽显汾酒历史之重和文化深厚。

　　在白酒行业，汾酒的历史、文化都具有明显优势。汾酒老作坊是全国第一家、唯一一家原址型白酒博物馆，是国家级重点文物保护单位，更于2012年列入世界文化遗产预备名单，2020年底入选第四批国家工业遗产名单。 作为汾酒文化源泉，汾酒选择在此举办封藏大典，既是重新定义活动的仪式感和参与感，更淋漓尽致呈现了汾酒的“活态文化”，是汾酒复兴的一次外在彰显。 此外，汾酒老作坊还体现出企业品质和工匠精神，诠释了品质汾酒。直到今天，在汾酒老作坊里，汾酒大师人工操作、古法酿造、小批量生产，每个环节都是精工细作，以优质、稳定的品质享誉市场。

　　嘉宾们走进现场，感受到了极具冲击力的文化氛围，现场品尝珍藏级头锅原浆汾酒，沉浸式体验了汾酒用清香俘获民心，以品质征服市场的魅力。

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在汾酒封藏大典，会感受到什么？

　　汾酒封藏大典带有浓厚仪式感，其主题“敬天、爱人、传承”意义深远。所谓“敬天”，即以“礼”为核心，追根溯源，还原汾酒历史渊源的“酒礼典制”；所谓“爱人”，即以“匠心”为主，以酒入心，真实展现大国酿酒大师的情怀；“传承”则以“藏酒”为邀约，首发本年度头锅原浆汾酒，邀约名人签名封藏。 今年汾酒封藏大典，由著名节目主持人赵普和高源双现场同步主持，通过多元化的视听创新，以“文化汾酒，活态传承”为纲，打造了“开国第一宴”和“老酒肆复原售酒”的沉浸化场景，让嘉宾“穿越”当年时刻。

　　敬天仪式环节，击鼓启礼、迎图腾、请敬者、盥洗、敬香、敬酒、读祝、福降饮福、恭送图腾……在庄严的古乐声中，汾酒众传承人登上祭坛，以古老的礼仪拜祭，彰显汾酒人以德敬天的心愿。

　　▲汾酒党委书记、董事长李秋喜

　　爱人环节致敬“匠心”，汾酒党委书记、董事长李秋喜上台亲自为四位“汾酒时代工匠”颁奖，以鼓励他们对坚守品质和传承工艺。 在“传承”环节，汾酒从“历史空间”、“现实空间”两个维度，构建酿酒工人与汾酒时代人物交融对话，演绎大型舞台剧《传承》，隔空对话汉武帝、杜牧和杨得龄。

　　老中青三代酿酒人一起，现场宣誓“七必”秘诀，彰显汾酒人不忘初心、坚守品质的决心。汾酒高管代表李俊表达了对汾酒事业的感情和憧憬，将现场气氛引向高潮。 汾酒员工朗诵了诗歌《守望汾酒 激荡复兴》，演绎了大型组舞《百年再起航》。作为汾酒封藏大典的重中之重，三轮秋酿头锅原浆酒的封藏，尤为令人瞩目。

　　▲全国工商联原副主席王治国

　　全国工商联原副主席王治国表示，透过汾酒这张飘香名片，看到了历经岁月积淀，用独特生态、厚重底蕴刻下的中国白酒发展烙印，看到了在世界百年未有的大变局、大变革、大调整下汾酒酿酒人的执着、热情、匠心和传承。

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点亮世界清香万里图，汾酒新一轮文化传播布局？

　　在2021年汾酒封藏大典上，最受瞩目的是正式启动《汾酒酿造技艺传播之路》，点亮世界清香万里图，预示“中国酒魂”进一步走出国门，布局了“中国汾酒，世界汾酒”的世界传播之路。 去年，汾酒董事长李秋喜提出“中国酒魂、活态为魂”新战略定位，为汾酒未来发展指明路径。从静态保护到活态传承，意味着汾酒将创新汾酒文化，提升企业文化魅力。 清香型白酒是世界烈酒中的“国际香”和“主体香”，也是汾酒走向世界的品质优势。中国酒类流通协会常务副会长刘员现场表示，凭借扎实的渠道根基，高耸的品牌势能，独特的品类优势，汾酒的复兴之路、世界清香之路将越走越宽，越走越快。 “流通强、高端强、世界强，这是汾酒带给酒业的三大样板。流通强夯实了汾酒深度；高端强拉升了汾酒高度；世界强促进了汾酒广度。”刘员称。

　　▲中国酒业协会副秘书长甘权

　　中国酒业协会副秘书长甘权认为，汾酒人在文化建设、品质提升、科技进步、市场营销、消费服务、全球化推广等很多方面的创新实践，为白酒产业的高质量发展带来了宝贵的示范经验和深刻启迪。 开启世界清香计划，谭忠豹表示，汾酒将坚定“中国酒魂，活态为魂”战略定位，对标世界一流企业，继续将汾酒打造成为世界第一文化名酒，让千年技艺在传承中炉火纯青、在创新中发扬光大，让中国白酒在新时代下、在世界范围内树立新的形象、展现新的情怀、散发新的光芒。

来源：微酒

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