安徽大棋局：一超多强下，酒市新变化！

白酒十大品牌

　　作为著名的白酒产销大省，“徽酒四杰”曾是安徽“东不入皖”神话时代的象征。2022年在酒业确定性增长态势下，“四杰”近一个月来纷纷抢秀肌肉，展现出徽酒的强韧性和新潜力。

　　从金种子牵手华润战投，股价连续涨停，总市值增加超50亿元，到古井（132.71亿）、口子窖（50.29亿）、迎驾贡酒（45.77亿）2021年20%以上的双增长快报，“四杰”资本、业绩的频频利好，再为安徽白酒消费大省加了一把火。

　　利好只是前菜，在安徽白酒这个消费扩容，既能涨量、又能拔高品牌的关键时间窗口，“一超双强”确定格局下，全国性名酒、酱酒的争相涌入，为安徽酒市带来了哪些新变局呢？

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数读350亿安徽酒市

　　衡量一个区域白酒消费市场容量和增量的关键，在于三点：经济、人口和消费场景。

　　作为近两年的经济增速黑马省份，曾以“GDP超北京、上海”上热搜的安徽迎来了加速增长期，超4万亿的GDP经济总量和稳增长态势，不仅为安徽白酒市场健康发展打下坚实的基础，也随之催生了中高端商务宴请和礼赠市场的升温。

　　此外，超6千万总人口和位居全国前六的超40万对新人，也形成了庞大的婚宴市场。再加上，在流通渠道深耕30多年的徽酒品牌，对本土消费者的饮酒消费习惯培育，安徽白酒市场自然迎来了“量价兼备”的结构性扩容期。

　　据了解，2022年安徽省整体白酒容量在350亿元左右，省会合肥市场约有70亿元。

　　其中，800元以上高端价位带约40亿元，以飞天茅台、第八代五粮液、国窖1573、青花郎、君品习酒等全国性名酒为主。

　　300-800元的次高端价格约有50亿，古20、口子窖20、兼香518、迎驾生态洞藏洞16、洞20等品牌徽酒，梦6+、剑南春、泸州老窖特曲等全国性名酒，与习酒窖藏1988、摘要等酱酒品牌混战。

　　100到300元为安徽主流刚需价位段，约有140亿，也是当下徽酒重点布局的增量市场，古5、古7、口子窖6年、10年以及迎驾洞6、洞9展开了角逐。

　　百元以下低端酒，作为之前徽酒竞争主战场，约120亿元，本土品牌众多，竞争激烈。

　　作为浓香生产大省，安徽酒市浓香品类销售占大头，在品牌结构上，以古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒“一超双强”引领的徽酒品牌，凭借本土品牌、渠道优势，占到了近8成。

　　在外来品牌中，全国化名酒和酱酒正在借势品牌、品类红利，抢占中高端市场。其中，浓香品类，五粮液渠道积极性比较强，销售持续上升，约有30亿规模；洋河以地缘优势，拿下了近15亿的市场份额；次高端王者剑南春近10亿，泸州老窖整体销售额约5亿。酱香品类，茅台系产品大约能够实现20亿元的市场规模，习酒、郎酒渠道销量起势明显；清香品类，玻汾引领了安徽酒市高线光瓶，销售破亿。（注：文中数据均来自市场调查，未尽详实）

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徽酒格局迎来大考？

　　“安徽酒市迎来了一个开始洗牌的时代”，对于安徽白酒格局，安徽华杰酒业销售有限公司董事长吕家杰如此总结到。

　　第一，古井为王，安徽酒市迎来洗牌期。

　　凭借全国化名酒品牌力，古井不仅在产品架构上面上下挤压其他品牌，还在省内成功占位100到500元价位带市场的绝对“王者”，预计很快古井就能实现单省过百亿。

　　而且，品牌化时代，在安徽“高度酒是好酒、厂里主线产品是好酒”的消费认知催化下，安徽酒市开发定制、杂牌产品正在逐渐萎缩，集中在100元以下农村春节消费市场，约有大几十个亿的销售。

　　通过在合肥烟酒店陈列调研来看，安徽白酒市场终端流通产品以古井、口子窖、迎驾、宣酒为主。有老板告诉酒说记者，古井产品年销售占比在全店达到了7成，是绝对的一哥。

　　古井的胜出，既是因为300元以上价位，是其他徽酒品牌无法阻击的，也是在徽酒密集扎根的刚需价位段，古井凭借“三通制”下的大量的人员、地推品牌投入和氛围打造，大B端采用大分销模式，给酒商留有足够利润空间，大C端名烟酒店、团购企业定制，积极培育核心消费者，这也是古井冲击第二个百亿，保持高增长的根基。

　　第二，伴随着消费升级，名酒迎来窗口期。

　　当下徽酒品牌，凭借渠道推动力和高利润，已基本占领了安徽的刚需价格带市场，“生根”深入消费者心智。

　　但随着安徽白酒市场快速向200—300元升级，300元以上白酒产品是综合实力的竞争，需要更多、长久的认知培育提升消费者价值，对品牌力和战术打法都提出了更高要求，这也给了全国性名酒更大的品牌机会和错位竞争机遇。

　　由于安徽消费者对开发定制产品相对比较排斥，认为其都是低端、边缘化的企业短期行为，因此全国性名酒在安徽一般主推主线产品，侧面也是对名酒品牌力的升级和长期价值保护。

　　目前来看，全国性名酒整体呈上升势头，从皖北、皖中、皖南逐步推进，逐步蚕食安徽市场。

　　第三，大单品引领的小规模酱酒升温。

　　安徽市场相对保守，是在全国受到酱酒品类冲击最小的城市之一。除茅台、君品习酒、青花郎等几个绝对大单品，自带流量、实现渠道覆盖外，多数酱酒品牌仍处于招商初步阶段，且主要聚焦团购市场。

　　值得一提的是，在安徽酱酒品类市场做的最扎实的品牌是习酒。自入皖后，习酒一方面拉长产品线，在团购、流通渠道实现均衡布局；另一方面真的是沉下心来，认认真真做市场，持续开展C端培育、场景营销工作。习酒是目前安徽市场真能动销、渠道看的见的产品。未来，随着渠道打穿、消费认知提升后，可以预见将迎来大幅提升。

　　第四，玻汾引领的清香单军团作战。

　　目前清香品类在安徽，可以说只有汾酒。凭借几十年的品牌积累，玻汾实现了全国性爆发、安徽破亿，也引领了安徽白酒市场的高线光瓶和汾酒热，但汾酒量十分有限，消费者对其的忠诚度和消费依赖度也不高。其他清香产品的进入，像汾酒的，被认为是假冒产品，没有市场；不像汾酒的，酒商的消费者培育成本又过高。短期内，安徽清香仍是汾酒一个人的小市场。

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群雄争锋，谁的机会？

　　在竞争最激烈的市场开局破土，更显品牌实力。拥有潜力扩容和渠道壁垒的安徽，显然魅力无穷。在“一超双强”确定徽酒品牌格局下，浓香依然很香的安徽酒市，又将可能会成为哪些品牌或哪些品类的新机会？

　　首先，从品类上说，酱酒机会大于清香。

　　一方面在于酱酒已经有成型的品牌梯队，茅台引领的酱酒热，仍是未来十年主流高溢价品类，在龙头引领、品类溢价和成熟的全国化运作经验的加持下，随着安徽主流价格带升级，酱酒也将在300—800元的次高端价位带，迎来量价突破。

　　另一方面，清香在安徽发展受限于汾酒没有对手，品牌争夺市场也是一个互相成就的过程，是品类消费者教育的重要阶段，汾酒单军团作战，在一定程度上阻碍了整体品类的在安徽的快速推进。

　　其次，徽酒本土品牌，金种子是最大变量。

　　自官宣携手华润战投以来，一向被视为“掉队”的金种子，连续涨停，成为资本新宠。曾把啤酒行业重做一遍的华润给了金种子更多想象。

　　和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江表示，在安徽众多白酒企业中，除了古井贡酒全国化基因明显以外，具有全国化基因且曾经有过市场化表现的就是金种子。有了华润的加持和资源的嫁接之后，金种子未来在全省化、全国化市场成长都会带来整体的升级，非常看好。

　　再次，从价格带来看，300-800元的次高端价格带，将是安徽酒市确定性增长点。

　　目前，安徽白酒消费升级仍处于加速期，200+、300+的大众价格带持续升级，500元以上的政商务价格带也在快速扩大，有业内人士曾预估，安徽次高端将实现翻番增长，达到100亿规模。

　　主流价格带向上迁移，古井、口子窖、迎驾等徽酒次高端产品将迎来快速发展期，但产品升级、全国性名酒的涌入，也将给除古井外的徽酒带来巨大冲击。

　　对此，吕家杰表示，名酒品牌的区域起势，成熟单品+榜样酒商+根据地市场缺一不可。在徽酒基本瓜分流通市场，古井占据90%宴席市场的当下，名酒团购礼赠市场起势的关键在于能否找对人、做好市场。

　　最后，千元单品，以古26为代表的高端徽酒崛起。

　　目前，安徽高端酒市主要被茅五泸等全国名酒割据，徽酒若想解决增长乏力问题，必须在千元高端实现成功占位。在目前的古井贡酒古26、古井贡酒年三十、口子窖30年、迎驾贡酒·大师版、皖酒皖酱、老明光明绿液等产品中，以特色化品类、香型、模式，抢占高端话语权的徽酒，还需要拿出更多定力。

　　作者：阿姣

来源：酒说

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