散酒真的好吗？实际调查市场上的散酒真能放心买？质量到底如何？

丰谷酒价格表

　　散酒顾名思义就是散装的酒，散称散卖的酒，对于市面上的散酒褒贬不一，很多城乡结合部都有卖散酒，这种5元一斤10元一斤的散酒真的靠谱吗？相对于瓶装酒散酒的价格低廉，深受百姓的喜欢，散酒的味道也比瓶装白酒醇厚再加上售价便宜，几十块钱就能买到一大壶但是市面上出售的散酒真的好吗？

　　市面上的散酒既靠谱也不靠谱，市场上售卖散酒价格主要在5到-50元区间，拿5元的散酒来说肯定不会是固态法白酒多是液态发酵出来的白酒，市面上液态法白酒存在着一个很大的安全风险就是氰化物超标，重金属超标，把行业内幕揭开的话就是液态发酵出来的白酒不干净，对一些粮食处理不安全，因为是生料发酵，外加散酒没有经过检测等，这种5元的散酒存在着很大的安全风险，除去生料工艺外最主要的是酿酒场地的原因，很多酒坊的卫生条件根本不达标。

　　简单的粮食成本5元的散装酒就绝对不适合长期饮用，实事求是的说生料酒不安全，生料，液态发酵再加上快速车，陈化粮等多种因素都决定了这种粮食酒不适合饮用，而10元左右的麦麸曲白酒和小曲白酒，酒质量是不错的，只要固态工艺酿造的白酒基本上都是在这个行业长期干的，液态生产如果使用的是上等的粮食烧出来的酒肯定不错，如果是5元的散酒那百分之百就是劣质粮食酒。

　　市面上的散酒价格不一，质量也是鱼龙混杂，主要看酿酒的原料和价格，一般低于5元的散酒绝对不能购买，20元区间的散酒一般都会经过检测，市面上的白酒在上市前也会经过检测，但是最主要的是散酒多数添加甜蜜素，液态生产工艺苦味杂味太重往往很多烧酒的都会不经过检测和存在滥用添加剂的情况。

　　20元以上的固态白酒一般有保障，购买散酒也要选择品牌，购买时一定要索要票据及散酒的厂家等都要问清楚，相对而言固态法白酒比液态发酵的要彻底一些，更干净一些。同款价格的散酒，如果酒坊有赚头肯定不会吝啬检测费用，如果厂家是自产自销的话这种情况就可能存在买到劣质酒的事情。

　　综合来说买散酒要买10元以上的散酒，低于十元以下的往往没有经过检测和生产工艺及场地卫生条件堪忧，固态白酒要比液态发酵白酒干净，更安全一些这是一个基础条件，购买散酒时候一定要索要票据，问清散酒的生产厂家及看白酒检测手续等，一分钱一分货散酒猫腻多，想要喝点好酒请谨记一分钱一分货。

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西凤1952

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