文 李霞编 吴弩
近日,某茅台镇酒厂员工告诉微酒:今年,租赁窖池的费用又上涨了15%-20%。就在两三年前,茅台镇的窖池租赁费也就大约两万元每口;如今却翻了好几倍,最高涨到了十万多。更值得注意的是,在酱酒回归理性的背景下,茅台镇租赁窖池的费用为何反而上涨?对此,微酒记者进行了调查。
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租赁费上涨15%-20%!最高超10万
“现在,租一个窖池的均价在六万五千元左右。”据茅台镇某酒厂老板孙先生介绍,部分 品牌依靠租赁窖池、联盟酿酒等方式来委托代加工,从而实现增产的情况很常见。在行业深度调整期,茅台镇还曾出现过 小酒厂为缓解资金压力而转让或低价出租窖池的情况。
而某酒厂内部员工则告诉微酒记者:“目前也有相对便宜的窖池,但场地设备不是很好。两、三年前,1.5-2万元都能拿下一口窖池,现在的租赁费用最高涨到了十多万元,这里面还不包括需要交给政府的1.9万元污水处理费。”
据了解,自去年下半年起,仁怀对每口标准酿酒窖池加收了1.2万元的环保费,如今已达1.9万元/口。
微酒记者了解到,在茅台镇,把近千口窖池出租给其他酱酒企业的祥康酒业,今年的窖池出租率在 60%的样子。据祥康酒业相关负责人介绍,我们的窖池租赁的价格一般在10-15万元之间,较去年上涨了15%,费用主要包括管理费和折旧费。此外,该负责人还明确提到,茅台镇基本没有空的窖池,除了处理不了污水的。其言下之意是,即使是租赁费不断上涨,茅台镇的窖池租赁生意依然很火。
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窖池租赁为什么贵了?
在酱酒新周期下,短线和投机资本逐渐出局,在这样的背景下,导致窖池租赁费用上涨的原因到底是什么呢?
首先是环保政策。据悉,为改善赤水河生态环境,2021年8月,仁怀市启动了酱 香型白酒生产企业“四改一建设”工程,包括冷却水系统改造、窖池改造、接酒池改造、厂区管网改造、废水应急池建设等。据微酒记者了解,按照政府要求,不少酒企在环保设备改造升级方面投入颇多。
此外,仁怀市深入推进“三个一批”治理(清理整治退出一批、就地改造提升一批、兼并重组做大一批),关停白酒企业(作坊)622家,已签订退出协议304家,填埋窖池2977口。
成本上升,数量减少,自然让窖池的租赁费用随之上扬。
其次,部分酒厂降低了碎沙酒的产量,转做大曲坤沙酒。为提升产区品质、塑造产区品牌,2021年,仁怀产区提出了“保坤沙,限碎沙,打窜酒”的口号。众所周知,大曲 酱香工艺需要一年的生产周期,在提升窖池生产价值的同时,也降低了窖池的使用率,对于租赁窖池而言,价格也会出现一定的浮动。
最后,酒厂为新增储能需要扩产。2021年上半年,酱酒消费爆发后,茅台镇货源紧张,出现了 经销商灌酒、拉货、发货难的情况。邱阳指出,去年和前年的酱酒热,导致不少酒厂把酒卖空了,而茅台镇优质酱酒的生产周期较长,大规模销售之后,需要为未来的市场做产能储备,因此在一定程度上造成了窖池租赁需求增大。
那么,租赁窖池涨价后,对酱酒价格会产生影响吗?有酒厂老板表示,窖池租赁费用只是成本中的一环,按每口窖池平均产出7-8吨酒计算,一口窖池差不多要投入30吨粮食,把买粮、 包装、运输等种种成本考虑进来,如果综合成本上扬的话,不排除后期酱酒涨价的可能。
记者手记
窖池租赁费用的上涨,其实反映着两个点。
首先,这是仁怀市“酱酒高质量发展,酱酒集中化”的反映。
其次,这也是酱酒长生产周期,以及人们仍看好酱酒未来市场的反映。
然而,在酱酒消费从品类化向品牌化过渡的进程中,缺乏品牌力的酱酒产品在动销、利润方面都越来越困难,窖池成本的上涨,或许会成为压死骆驼的最后一根稻草。
来源:微酒 |