说起“酒商”，源头可要追溯到很久以前。《水浒传》中的小霸王、武松等好汉，都贪恋于酒。路边酒肆，切二斤牛肉、打上几角酒，何等气概！既然好汉们经常如此饮酒，可见在那时酒行业就很发达，那么，古代的酒商是如何卖酒的呢？又到底是什么精神，能够支撑酒行业这一路走来呢？
夏商时代货币的发明与使用，使商品交换发展到货币交换阶段，商代出现了专门生产酒器的部落氏族——长勺氏、尾勺氏，并出现了专业饮酒服务人员——酒保。那时卖酒的方式是礼貌待客。 战国时代我国第一面酒旗在宋国酒店挑出，“宋有沽酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高”。这四个“甚”构成了我国酒家几千年来独有的经营模式，而富有文化品位的酒旗，特别醒目。那时卖酒的方式是货真价实。
汉代时代“酒家”一词出现在汉代，西汉司马相如与卓文君开设了一家夫妻酒店。“垆”，犹如后世所用的柜台，“当垆”就是站柜台招呼客人。这种酒家建筑结构形式和这种女性当垆服务形式，同酒旗一样，成为中国特色的传统酒家经营模式，一直延续了两千年。那时卖酒的方式是条理分明。
魏晋南北朝时期当时人们以贪为鄙，蔚为风气，一些帝王放下万岁之尊，乐意效仿贩卒事业，把宫廷变成酒市。北酤酒业也毫不示弱，如后魏时代的洛阳城西，有延酤、治觞二里，单是看这两个地名，就可以推知酒业繁荣之状。那时卖酒的方式是禁止贪鄙。
唐代是我国古代社会的鼎盛时期，城市经济空前繁荣。唐代酒业空前发展的一个重要标志，就是形成了星罗棋布的全国酒业网点，这个布局，是以首都长安为中心向四方辐射的，“长安百花时，风景宜轻薄，无人不沽酒，何人不闻乐”。那时卖酒的方式是童叟无欺。
宋代宋代饮酒业，无论是数量、规模、种类，还是设施、经营、广告，都是相当突出的。酒肆的竞争异常激烈，经营花样翻新，有的专营上乘官酒；有的在佐餐、佐酒服务上绞尽脑汁，甚至一些酒肆还专设“茶饭量酒博士”等岗位，为消费者提供专业的服务；也有人剑走偏锋、争奇斗艳，专门满足个别消费者的猎奇心理。那时的卖酒方式是精益求精。
明清时期明清酒业的一大进步，就是品牌意识的增强，当时人们在消费酒的时候，不仅看重酒名，更看重生产酒家的知名度和信誉，酒业利润非常之高，成为人们致富的一大捷径。此外，酒肆在明清时期逐渐剥离，改成售酒店铺。那时卖酒的方式是信誉为先。 如今，随着社会发展和市场变化，从业者不断增多，产业及政策不断规范，搭着时光快车，酒业经营愈加成熟化、现代化、系统化，真正的成了一个涉及广泛，渗入生活的“行业”。
纵观古今“酒商”，似乎都具有同样的一种卖酒精神，无论是等价交换、礼貌待客、货真价实、条理分明、禁止贪鄙、童叟无欺、精益求精还是信誉为先，归结起来，都源于一个“信”字。也正是这种“信商”，保证了酒行业的长盛不衰。
诚信是作为一个商人最基本的素质。向业务人员开“空头支票”、套取厂家政策中饱私囊、纵容下属欺骗客户、兜售假冒伪劣产品、挂羊头卖狗肉等行为都不应该是一个合格的“酒商”要做的事。
更何况，进入2016年以来，酒类上市公司今年一季度共实现毛利245亿元，同比增长20.11%，各大名酒企业在上半年纷纷提价，显示出对下一轮行业发展周期的较强信心。在这样良好的发展势头之下，若因“失信”而翻了船，岂不是巨大的遗憾！
那么，各位老板朋友们，你真的是一个合格的酒商吗？作为酒商，你的“信商”过关吗？
| 
发表于 2016-8-22 15:45:49
|小黑屋|无图浏览|手机版|网站地图|点击进入论坛首页|中国快销论坛
( 鲁ICP备19015885号-1 )|广告自助中心
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
收藏
顶
踩
