互联网时代，一切皆有可能。有些人可能一夜爆红，也有些人可能一夜沉积。这句话放在产品同样适用。近几年，酒业的许多“线上爆款”迅速崛起成为“网红”。它们大多系出名门，通过网络与电商平台一鸣惊人，这些酒业“网红”无论是对产品或品牌本身还是对整个行业发展都起到十分重要的作用。不论是大数据，还是企业乃至市场情况方面，都表明酒业需要“网红”，更需要用“网红”思维打造“网红”。
电子商务研究中心数据显示，2012~2014年，白酒电商的总销售额分别为14.8亿元、35亿元和78亿元，增长率分别为85%、136%、123%。有业内人士预测，2015年总销售额或达到350亿元。由此可知，线上销售渠道正在飞速发展，电商平台的作用逐渐凸显，网络专销产品为酒企业绩增长开辟了新途径。
值得注意的是，在所有的网络产品购买群体中，80后占据绝大比例，正在成为未来消费的中坚力量。个性化的80后对于优质酒类产品的网购需求也提醒整个行业，未来互联网市场上，将存在巨大的发展机遇，打造“网红”酒品战略十分重要。
膨胀的“网红”酒品
2014年或许可以称为酒业“网红”元年。
这一年，行业内部陆续出现了各类名酒的“线上爆款”，例如酒鬼封印，通过与知名酒类公众号合作推广，仅仅20天，引爆上亿元销售额，称为酒类打造“网红”产品经典案例。洋河借助网络平台推出洋河“蓝色经典”系列桩功互联网的新品邃之蓝、高，之蓝、遥之蓝，同时也打造专供线上销售的375ML的洋河海之蓝与天之蓝。
除此之外，衡水老白干��金奖百年、金沙酱酒封坛原装酒、宋河嗨80、天鹅庄“大金羊”等产品都是酒企对应推出的网络专销大单品，即本酒企的“网红”酒品，并取得不俗的成绩。
除了以上已经成为“网红”的酒品，还有许多产品并未成功被打造成“网红”。因此并不是所有的线上单品都可以称为“网红”。而一款酒品究竟要具备哪些“气质”才可以成为“网红”?
对此，白酒专家王荣耀曾谈及几处关键点。他提到要成为“网红”，最基本的一条就是产品的品质必须过硬。品质的是一切的基础，好品质引出好口碑，在互联网时代，口碑宣传至关重要。
同时，产品还需有强硬的背景，即所属品牌必须强大。这源于互联网销售时代的特性。消费者通过网络平台选购产品时，并不能如同线下一般品尝其口感，感受其品质，而只能通过图片与文字介绍进行了解。消费者难以直观分辨优劣导致他们更倾向于选购“大品牌”产品。
河北三组龙尊酿酒有限公司总经理李树勇在接受记者采访时赞同王荣耀的观点，同时也补充认为，强大的企业品牌力也使得一线电商平台与其合作的可能性增加。
他指出，全国一线品牌五粮液、剑南春、泸州老窖等都凭借其强大的品牌优势，与优质的电商平台合作推出专属的互联网产品。“对于我们这种地区酒企，一线电商平台的限制于条件很多，与其合作成本太高”。李树勇有些遗憾的告诉记者，他们曾有意与京东合作推出线上产品，却因不是全国“知名品牌”告吹。
“有卖点有特色的也是必备的条件”。王荣耀坦言，网红产品必须有吸引消费者的卖点和特色，从而为产品宣传制造一系列的“噱头”。例如衡水老白干��金奖百年就是将1915年巴拿马万国博览会上衡水老白干获得金质大奖章作为切入点吸引消费者，并采用3天24000瓶“饥饿营销”的手段，使产品更加稀缺，从而获得成功。
有了基础，有了特点，还要自备推力，也就是所谓的高性价比，走群众路线。
酒业调整期以来，大众消费开始转变成为市场上的主力军，他们对于高价消费的接受度不高，而在网络消费时代，其对价格更加敏感。消费者选择网络购物，极大原因是基于产品性价比高而言。
因此，要成为网红酒品，在定价是就必须满足大多数消费者的需求。例如，酒鬼封印2斤装的定价只需199元，非常符合主流消费价格，这也为其网红之路增添了一份助力。
网红思维至关重要
近几年来，酒企对打造“线上爆款”的策略十分重视，并且做出战略性的调整。众多酒企不仅纷纷针对电商产品提出专门意见，有的甚至设置了专门的电商公司或部门，其重视程度可见一斑。但必须指出的是，战略上重视并不是万能，酒企想要打造网红酒品，必须具备网红思维，并将其运用于产品的推广与营销方面。
对此，李树勇表示网红思维不是单一词汇，更多体现在酒品操作团队对于颜值、设计、营销的操作上。
“网红看脸，手机货架的时代，颜值至关重要”。在李树勇看来，手机与电脑屏幕是一种即时消费场景，买与不买是一念之间，“第二眼美女”没有机会。因此，酒企网红思维第一步即创造令消费者惊艳的颜值。如此才能脱颖而出被经销商选中，被消费者买走。
除了颜值，产品的创造与设计也是网红思维的深入。将网红思维运用到设计方面意味着对网络用户行为的深入分析。互联网带来的红利，首先体现在大数据的整理和运用上，每个互联网平台背后都是精准的数据统计，他们可以科学而准确地计算出消费者购买行为背后的真实需求。通过对这些数据的分析，酒企可以精确地打造更加适合网络消费者的网红产品。
与此同时，将网红思维运用于对消费者营销上，比如利用大数据，了解消费者真正需求，并通过互联网平台实现互动，打造粉丝经济，同样也为企业带来更多的忠实消费者。
总之，在“互联网+”风口面前，我们不能放过任何一个互联网红利，必须充分利用这些红利，打造网红酒品，为企业、行业发展带来更多的新风口。
来源：中国联合商报
发表于 2016-10-18 17:40:06
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