焦点解读：99元白酒不便宜，白酒价格会雪崩吗？

酒业小助手

   

   

   

   



    新华社10月19日发了题目为《拥抱新时代，担当新使命》的新闻，文中记者霍小光记录了一个意味深长的细节——大大询问贫困地区的白酒产品。

    大大问得很仔细，与酒厂代表对话的寥寥数语中，更传递出丰富的内涵！特别是针对白酒的价格问题，反复询问了两次价格多少，得到回答后又强调了两次，原话如下：“只卖99的人民小酒也不便宜了，不在于贵，太贵的酒反而不一定卖得好”“这是市场问题，要按市场来，不能我一说就按30卖了”。

    新闻一出来之后，引来各种关注，这块叫岩博人民小酒，也注定要成为酒业未来的冉冉升起的新星。但是大大心里理想价位的人民小酒应该是多少价位呢？这可把酒厂代表给难到了，原以为只卖99元一瓶的酒大大会觉得还不错，结果大大还觉得贵，让人好尴尬啊，这酒接下来该怎么卖啊。连大大都说99元也不便宜了，在用这个价格去卖，这不是让老百姓怎么去看啊。

    不过从大大关于白酒的价格来看，当前中国白酒的价格虚高不下，看来大大也是一直都惦记着的，未来白酒的大大心里价位看来要成为市场争夺的核心价位，这也不难理解新闻出来后第二天20日茅台五粮液等高价白酒股价纷纷下跌。

    那么大大认可的理想价位是多少呢？让我们一起来给岩博酒厂的代表揭开这道民生难题：

   


   

首先我们按照心理学的算法

   

大大认为99元不便宜，

   

但是又说要按市场规律来，不能我一说按30元来。

   

那么30元是他认为的底线，

   

最简单的心里算法就是（99+30）／2=64.5元，

   

这是理想心理价位。

   

   

其次按照市场规律来算

   

这款岩博酒的包装布袋里装陶罐，

   

包装成本最少12元，原酒500ml最少15元，

   

加上税收37%9.99元，不算物流及利润的成本需要36.99，

    如果控制的好成本还可以缩减到30元以内，但是物流和营销成本，还有厂家利润渠道利润，按照厂家利润翻一番的价格最少出厂需要60元一瓶，经销利润再加上一倍，那么最少要达到120元一瓶，才有足够的驱动，对于一个小酒厂来说，厂家代表说只买99元，这也是良心价了。

   


   

最后按照消费水平来说

   

2017年上半年，

   

全国居民人均消费支出8834元，

   

全国居民人均食品烟酒消费支出2678元。

   

按照这个消费人均食品烟酒消费能力，

   

每个月人均食品消费只有446.3元，

   

其中酒的消费占10%计算44.6元，

   

那么这人民小酒合理价位应该是45元。

   


   

　　2017年上半年居民人均消费支出及构成

   


   



    如此综合计算，

    大大理想的人民白酒的价位应该是：

    大大心理认可价位64.5、市场合理价位99元，和人民消费水平价位45元，

    三者总和的平均值，即（64.5+99+45）／3=69.5。

    这样的一个价位，是厂家和市场都能够承受的可持续发展的价位，否则厂家只能通过缩减成本，实现大大的理想价位。可以预测，大大的白酒99元价格红线下，未来中国白酒的裸瓶化简装时代将迎来发展高峰期，高价盒装白酒的价格雪崩和市场雪藏或许又将开始。

   

   

   



   

小伙伴们，

   

未来白酒的大大价位的民酒争夺战，应该是60元价位，那么六十元价位有哪些大大理想价位的酒呢？

   

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作者介绍(个人微信：zouwenwu)

   



   

中国市场学会品牌管理专业委员会常务理事、北京圣雄品牌营销策划机构创始人，汾酒中国酒魂创作者、中国果酒产业研究中心研究员，《销售与市场杂志》行业顾问。

   

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文/ 邹文武     来源：酒教主

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