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当一个人在应酬比较集中的时候,总是会感到胃不舒服,这固然与酒精对胃的刺激性有关,同时也与喝酒时同时搭配的油炸食品、辛辣刺激类食品以及油脂含量丰富的食品有关。在喝酒时吃多这类食物,很容易加重肠胃负担,损伤胃粘膜,出现胃胀、胃下垂和胃痛等相关症状。因此,在饮酒之际,吃对食物,不忘养胃非常重要。
鉴于过量饮酒会对胃造成损伤,因此在喝酒的时候,应当有意识地补充有助胃粘膜修复、帮助消化的营养素。不妨按照下表的推荐来选择食材吧!
营养成分 | 主要功能 | 推荐食物 |
维生素A(维生素A、胡萝卜素) | 强化黏膜与促进黏膜再生 | 肝脏、鳗鱼、胡萝卜等 |
维生素E | 促进黏膜再生 | 杏仁、花生、南瓜等 |
维生素U | 促进黏膜再生 | 包菜、旱芹、生菜等 |
黏蛋白 | 保护粘膜 | 秋葵、山芋、芋头等 |
淀粉酶 | 促进消化 | 白萝卜、水萝卜、豆芽等 |
另外,除了补充足够与合适的营养素之外,在进食的时候也应当注意多咀嚼,细嚼慢咽才能够更有助于胃部的消化,如果囫囵吞枣,依然会给胃部带来负担。
在吃沙拉时,不妨加一些富含淀粉酶的萝卜,还可以将富含维生素U的圆白菜切成细丝,与萝卜丝一同凉拌起来,加点沙拉酱,就是清爽美味又解腻的萝卜沙拉了。
将胡萝卜、圆白菜、秋葵等对胃有好处的食材一同放入锅中,加一些牛肉或猪肉后慢慢炖煮,不但营养丰富,荤素搭配良好,还能有助于消化。
将乌冬面煮好后,将用削好的山芋、谷类等熬制的高汤浇在乌冬面上,乌冬不但能够补充足够的碳水化合物,同时也有利于消化,再加上有利于胃的食材,能更好地养胃。
来源:网络
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