深度丨解析酒业复工复产进程中的“茅台模式"

中国劲酒价格 · 发表于 2020-2-29 18:01:30

　　2020年“大难”下的茅台

复工复产模式，有哪些值得借鉴之处？

　　聚会聚餐减少，白酒

消费减少，经销商

动销不畅，2020年春节期间的疫情“黑天鹅”，让整个酒类产业很“受伤”。

　　2月3日，19支白酒股除停盘的ST皇台，以及茅台和洋河

，股指全线跌停，虽然后期集体反弹，但仍让整个行业在焦虑与等待中彷徨。2月4日，茅台重磅官宣：2020年“计划不变、任务不减、指标不调、收入不降。

　　应该说，在信心重于市场的疫情初期，茅台稳定市场、稳定军心的官宣，让整个行业砥砺前行。而茅台接下来集中部署“全面复工复产、全面启动项目建设、全力推进扶贫攻坚、全力防控疫情”工作，无疑给中国白酒的未来带来了希望。

　　2020年，“大难”下的茅台开篇，到底给我们带来了什么？白酒业的远方究竟在何方？
茅台新闻深度丨解析酒业复工复产进程中的“茅台模式"

　　“四不变”&“四全”，彰显“龙头”担当？2020年初，茅台集团定下新年度目标任务：完成营业收入1100亿元，同比增长10%；净利润505亿元，同比增长10%。其中，按照公告，茅台酒2020年的销售计划为3.45万吨左右（其中海外市场为2000吨）。

　　不难发现，以稳为基调的茅台，指标任务并未因茅台“一瓶难求”而盲目冒进。而其“四不变”的目标，体现的正是茅台作为“老大”的底气与责任，背后是茅台酒的价值和旺盛需求。

　　据中信建投发布研报称，从消费者

需求看，茅台社交属性突出，宴请、送礼等购买需求普遍在春节前已完成，春节期间影响较小。但受疫情影响，批价亦有小幅回落至2200 元。

　　从渠道反馈看，茅台自12 月12 日起，执行2020年一季度计划，主要投放于经销商、直营公司、商超和电商渠道，预计投放量7500 吨，据了解，茅台一季度大部分的发货集中在12 月份，1 月份经销商到货较少，本次疫情对茅台发货冲击较小。目前渠道反馈库存较小，基本已于春节前销售完成，经销商资金压力较小。

　　从产业链角度看，茅台仍然是最具备吸引力的白酒品种，渠道和终端

对茅台的需求仍然较旺盛。一方面，茅台渠道利润持续维持在1000 元以上，具备提价的基础。另一方面，茅台的老酒市场最为成熟，且受众群体稳定，具有标杆作用。目前老酒价格每年有10%左右的自然增长，老酒的忠实消费群体扩大给与了有利的支撑。由于消费者需求持续旺盛，渠道和终端对于当下疫情导致的销售不畅并不担心。

　　从规划看，茅台2020 年定调 “基础建设年”，茅台酒销售计划为3.45 万吨左右。量增11%，2020 年度计划安排营业总收入同比增长10%，目标理性保守。茅台提出的“四不变”是茅台在疫情面前龙头企业的底气和信心。

　　根据公司公告，2020 年公司规划基酒

产量达到5.6 万吨，推算出到2024 年茅台酒可供销售量将达4.6-5 万吨，较2020 年规划销售量增33%-45%。另外直营占比提升和产品结构提升将驱动产品均价提升，综合来看，茅台业绩未来5 年内维持年均15%稳健增长确定性强。

　　卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏指出：如果说“四不变”是目标，那么“四全”则是茅台理性务实的担当，切切实实做到了疫控复工两不误。

　　2月16日，李保芳

主持召开党委会，会议强调，茅台集团要把思想和行动统一到省委省政府决策部署上来，以实际行动坚持做到全力防控疫情、全面恢复生产、全面推进项目、全面做好帮扶，把茅台的事办实办好。

　　可以看到，在“四全”指导下，茅台集团的各项工作正有条不紊进行中。

　　生产方面，2月13日，茅台集团启动制酒制曲生产，拉开复工复产大幕。2月17日，茅台集团复工复产进入第二阶段，包装、勾贮以及相关销售、管理部门开始运转，也标志着茅台集团全面复工复产。

　　其中，防控疫情成为重中之重，李保芳在茅台复工后的一周内两次下到包装车间，亲自检查指导疫情防控工作。

　　对于员工，除了戴口罩、日常消费、测温等，新的检测手段也在落实。2月17日，茅台集团复产数据应用平台“员工健康上报监测”功能正式上线运行，该平台以茅台集团4万员工共同使用的“i茅台”APP为载体，充分运用信息化手段，让疫情防控专职人员、各级管理人员以及广大员工每天可以方便的开展“打卡测温”，进行体温检测和打卡定位登记。

　　对于第三方人员，茅台将其监管作为疫情防控工作的重中之重，做到深入督查，严防死守，实时更新。

　　社会责任方面，除了集团本身，茅台酱香

酒公司、习酒

公司、茅台技开公司等子公司，也纷纷加入抗击疫情的行列，通过捐款捐物等形式，助力打赢新冠疫情防控阻击战。

　　2月20日，央视“新闻联播”播出《共战疫情企业在行动》。其中报道茅台集团为防控疫情捐资超1.1亿元，子公司华贵人寿向驰援武汉的贵州医疗救援队137名队员赠送每人50万元的保险。

　　为全面做好帮扶工作，2月26日，茅台宣布今年将坚持资金规模不减、工作力度不减，在深化“60·48”结对帮扶工作的基础上，集中60个基层党组织帮扶力量，组建由集团党委领导带队的6个联合帮扶工作组，重点帮助道真6个村，帮助村集体经济发展。

　　据悉，今年茅台将继续捐赠4000万元帮扶道真脱贫攻坚，其中，3000万元用于帮扶村的产业发展，6个帮扶村每个村500万元，全部安排到产业项目上；另外1000万元，由道真县自行考虑用途。

　　国泰君安在研报中指出，茅台管理层理性务实，疫控与复工两不误，疫情突发对茅台生产带来挑战，表现为生产的季节性和复工时间的冲突，以及员工安全与食品

安全密切相关。为此，茅台将疫情防控视为政治任务，压实责任，同时提早启动生产准备工作，如期复工，极为务实。

　　人定胜天，“战疫”中的茅台精神！

　　大难来临，唯有人是战胜疫情的核心因素。在疫情防控与复工复产工作指挥过程中，茅台集团管理层几乎全员出动，开会部署、检查督导、下车间……显示出了超强的应对指导能力。

　　2月13日，茅台迎来了首日复工。在凌晨3点55分，茅台集团公司党委书记、董事长李保芳，党委副书记、总经理李静仁就早早来到了厂区大门等候，准备迎接首批复工的茅台员工们的到来。之后，李保芳和李静仁还主动当起了“交通维护员”和“防疫督导员”，并亲自走进各大生产车间、职工食堂，详细了解各项防疫措施执行和生产情况。

　　2月24日，茅台集团党委副书记王焱，副总经理刘大能前往规划建设处检查督导，详细了解疫情防控工作落实及复工复产准备情况，安排部署各建设项目复工后的疫情防控工作。

　　……

　　为及时监控疫情影响，1月31日，茅台集团成立疫情防控领导小组。此后，为确保领导小组第一时间掌握每日疫情防控情况，及时作出安排部署，进一步加大统筹协调力度，茅台又抽调7名同志组建了疫情防控工作专班，实行24小时无休轮岗值班，实时掌握公司防控工作动态。

　　实际上，在正式复工复产一个周后，茅台集团于2月19日在总部召开总经理办公会，交办安排茅台集团、茅台酒股份公司班子成员2020年度重点工作，每个领导人员身上都有明确的任务。

　　业内普遍认为，茅台集团在面对此次突发疫情时表现出的统筹性、合理性与科学性，包括后续复工复产的及时性，离不开集团领导班子的理性思考、统筹兼顾。正因如此，集团才能上下一心，保障生产与销售，为其他企业做出表率。而这一切，正是茅台能做到防控生产两不误的核心因素。

　　“疫”后时代，“茅台方案”带来了什么？

　　2019年，茅台集团达成千亿目标：全年营收1003亿元，净利润460亿元，成为国内酒业史上首家千亿级公司，对于整个白酒行业而言都具有里程碑式的意义。

　　中国国际金融在研报中指出，“贵州茅台是国内第一大高端白酒品牌

，其稀缺高品质、独特文化底蕴及强大品牌力，使公司具备行业定价权，我们测算其高端市占率达60%以上。公司因供给缺口及提价节奏致近两年增速放缓，但茅台酒需求强劲，基本面坚挺，我们认为未来其量价均具较大提升空间，保障公司实现长期稳健增长。维持公司跑赢行业评级。”

　　“龙头”兴，产业兴。2020年作为达成千亿之后的第一个销售年度，当所有目光汇聚在茅台身上，又遇到突发疫情，可以说，从车间生产到市场销售，从经销商到消费者，从企业到行业，都对“茅台方案”充满期待，也是信心源泉。而茅台“战疫”的成功，给整个酒业未来带来了战胜困难的勇气。五粮液

、泸州老窖

、古井贡

酒等酒企纷纷开展疫情期间复工复产保障工作，加强与经销商之间的沟通联系，建立市场信心，维护市场稳定，就是很好的例证。

　　田卓鹏进一步指出，从历史的维度来看，此次疫情并不算什么。2003年的非典、2008年金融风暴、2012年限制“三公”消费，中国酒业尤其是茅台，都实现了产业升级和消费转型，让整个酒业变得更加健康，更加理性。

　　确实，我们把时间线拉长就会发现，2003年非典过后，白酒提价，毛利增长；2008年金融危机过后，四万亿投资，进一步扩大内需，拉动了经济增长，拉动了消费业绩增长；2012年打击三公消费后，给酒企带来的是消费升级、理性发展和健康发展。

　　可以预见，白酒业需求短期肯定会受疫情冲击，但并非消失，以茅台为代表的龙头企业，由于抗风险能力强、价值稀缺，在新一轮“洗牌”中，必将获得新的增长动力和发展机遇。而产业倒逼上，优秀的中小企业也将获得新的空间，酒业未来仍然可期。

　　文 | 荣兴成

　　来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）