全国人大代表李薇为白酒“产区”建言，洋河为何执着打这张牌？

宋思玉

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文 | 张强

5月22日，全国人大代表、国家评酒委员 、洋河股份技术中心副主任李薇在十三届全国人大三次会议上提交了《关于强化中国白酒产区建设，打造飘香世界的中国名片的建议》。

 

李薇表示：“产区是全球美酒的品质表达方式之一，洋河依托洪泽湖湿地，打造了世界湿地名酒产区，强化中国白酒产区建设标准，引导中国优质白酒产区形成合力，打造飘香世界的中国名片。”

 

翻开李薇的履历，她既是全国人大代表，同时也是洋河品质的“护航人”。她这次在两会上提出强化白酒产区建设的建议，实际上正是洋河这些年不遗余力、不惜代价打造优质白酒产区的延伸。那么，洋河为何执着于打好产区这张牌？

 

01

全国人大代表为白酒“产区”建设提了三点建议

 

好的生态环境，才能酿造出好酒，而消费者只有饮用了高品质的好酒，才能体现美好生活的实现。“优质白酒产区建设”的倡导无疑顺应了当前国家政策对“高质量发展”、“为了全体人民对美好生活的追求”的战略愿景。

 

在十三届全国人大三次会议上，李薇表示：我们的使命是为消费者创造‘快乐健康’，提供更高品质、高品位的白酒，更好地满足消费者需求。加强中国优质白酒的产区建设，打造产区文化，是中国白酒融入世界美酒、飘香全球的必由之路。

 

李薇指出，目前我国白酒产区建设还存在“小而散”、缺乏系统理念、缺乏统一标准、产区文化挖掘不深入等问题。对于如何更好地建设中国白酒优质产区，李薇提出了三点建议：

 

一是设立中国白酒优质产区建设标准；

二是中国优质白酒产区酒企形成合力；

三是加强产区文化的挖掘与输出；

 

进入新的十年，中国酒业开启了由高速度向高质量发展的新征程，而产区是酒业高质量发展的重要风向标，这份关于“产区”的提案，给予行业新的思考方向。

 

02

“扛旗”产区打造，为什么是洋河？

 

在白酒产区建设方面，洋河在行业内是具有发言权的。北纬33°、东经118°、年均气温14.9℃的宿迁，曾获得了世界烈酒十大产区、世界三大湿地名酒产区、中国酒都的“三大荣耀”。

 

2010年4月，位于泗洪县的双沟与洋河联合组建苏酒集团。至此，围绕洪泽湖、覆盖宿迁、泗洪、泗阳三地的洋河名酒产区形成。

 

洋河所处的洪泽湖湿地，正是诞生绵柔好酒的天然之地。在这片天然的酿酒区域里，微生物的种类极其繁多、规模极其庞大，而洋河的酿酒人对大自然的馈赠以真诚相待，将湿地之水、湿地之土、湿地气候和湿地微生物等精妙地融合到了一起，独创了“低温入窖、低温发酵、低温馏酒”的酿造技艺，达到了恰到好处的平衡，酿出了和谐绵柔，与湿地融为一体的美酒。

 

在产区建设的过程中，大力实施酒产区保护的三大工程：

 

1、明确产区发展定位。着眼建设集独特的水土环境、酿酒原料、酿酒工艺、文化旅游于一体的白酒产区，加快酒业三次产业高质量融合发展，推动原粮种植、酿酒制造、包装设计、创意研发等一体化发展，完善酒产业生态链，实现种酿合一、酒旅融合、文旅融合。推进产区标准体系建设，提升产区品牌，培育酒文化新地标，加快将宿迁建设成为国际顶级的白酒产区。

2、加强生态环境保护。加大酒类生产区域环境保护和治理力度，推进水环境综合整治，严控区域性环境污染，防止生态破坏。加快宿迁产区生态环境保护立法，从立法层面保护好水体、土壤、空气、微生物群落等酿酒生态资源。强化环境执法监管，建立完善环境风险防范管理机制，做到环境风险及时发现、及时响应、及时处置。

 

3、推动酒企绿色发展。综合采取清洁生产、过程控制、深度治理等措施，推进酿酒园区和企业建立绿色循环生产体系。通过创建一批绿色产品、绿色工厂、绿色园区、绿色供应链管理示范企业，提升酒产业绿色发展水平。

 

事实上，洋河名酒产区带来的的影响力早已有目共睹。在建国后七十多年的奋斗历程中，洋河寻找到了自身所特有的基因，扎根品质，向品质要未来，从而实现了总资产百万倍增长，在白酒行业位居前三的经典跨越式发展。

 

同时，在国际交流中，梦之蓝与世界接轨，成为其他国家的人们了解当今中国白酒，乃至了解当今中国性格的一扇窗，在世界烈性酒之林里独树一帜。

 

从行业趋势来看，名酒价值回归已是必然，这也意味着企业品牌、品质、产品等竞争力要素将在市场竞争中发挥越来越关键的作用。强化产区概念，等同于建立一个新的品质和价值表达体系，将是白酒品牌价值构建的重要支点。

 

实际上，洋河践行的“白酒产区”方案，俨然成为行业内其他企业学习的方向。

 

03

透露竞争密码：产区与品质其实是对“孪生兄弟”

 

放眼全球，名酒的背后往往都有优秀的产区，从来没有一个优秀的烈酒品牌是凭空诞生的。但有了得天独厚的酿造环境，就一定能诞生名酒吗？仅仅凭借洪泽湖湿地这块“天赐宝地”，洋河就能在市场竞争中一直保持前列吗？其实不然，洋河成绩斐然的背后，是在产区的基础上，对品质的极致追求。

 

对品质的追求，一直深植于洋河发展的脉络之中。2003年，洋河基于自身固有的品质特色，并结合充分的市场调研，推出洋河蓝色经典，由此开创了中国白酒的“绵柔”时代。

 

此后洋河一心做绵柔，将绵柔品质革命列为“一号工程”，不断创造绵柔品质新高度，打造出“更绵柔，最绵柔”的高品质产品，为消费者提供高品质、高品位的享受。

 

在绵柔机理的深度应用上，洋河从未停止过探索的步伐，并藉此不断实现着技术创新、技术领跑。时至今日，技术实力已成为企业发展的“强芯硬核”，洋河的技术进步和智慧酿造，为实现绵柔品质的持续攀升，打造极致绵柔好酒，创造极致化的绵柔舒适体验，引领白酒高品质消费新趋势提供了强有力的科技支撑，奠定了品质革命新里程的基石。

 

尤其近几年，洋河在“品质+”上苦练“内功”，推出了梦之蓝手工班、“梦之蓝M6+”、苏酒头排酒等新消费环境下的高端产品，并全面升级了海、天、梦系列产品，赢得了消费者的一片赞誉。

 

近年来，从“走三步、练六力”到“不惜代价做出与众不同的好产品”，再到去年品质誓师大会打响“品质革命”，发力精铸“至臻至强的产品力”、力求绵柔品质革命首位度，洋河的战略主张都在强调品质的重要性。

 

2020年，更是被洋河股份定义为“品质突破的提升年”，王耀表示，洋河将立足长线思维，牢牢把握消费升级与市场需求的变化，聚焦绵厚味长，不惜代价打造产品的个性化、差异化、特色化。

 

当前，白酒行业正面对着不同以往的形势，一方面，行业分化的速度在加快，同时市场向头部品牌集中的趋势更加明显；另一方面，消费升级带来持续性品质升级和品牌升级方兴未艾，品牌之间的竞争更加趋于追本溯源。在白酒行业下一个十年，对于一直高举品质战略的洋河，无非是具有领先优势的。

 来源：微酒

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