古井亳菊为什么成“现象级产品”？

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　　文︱传才战略咨询首席专家 王传才

　　由于经常行走于阜阳·合肥两地，我发现了古井贡酒亳菊正在成为一种“现象级产品”，这种现象级产品背后正是古井亳菊运营团队一系列非同一般的经营理念与操作思路。

　　首先，古井贡酒亳菊受到消费者热捧。最近，参加了几场升学宴，发现有一些学生家长指名道姓要喝古井亳菊。出于职业敏感，我与这些学生家长攀谈了起来，后来发现，主导消费古井亳菊更多是学生，而不是家长。有一位考上江南大学发酵专业学生跟我说，我对于生物发酵比较感兴趣，也对白酒略知一二，烈性酒对于身体伤害还是挺大的，特别是过量饮用。但白酒是中国人的成人礼，又不可能完全不喝，既然这样，我们就希望找到一款既能够体现白酒热烈气氛，又能够规避白酒伤害的产品，古井亳菊成为我们首选。我们好几个同学都选择了这款古井贡酒亳菊金菊的产品。我好奇地问同学，你们之前喝过白酒吗？他说，过生日时候也偶尔喝过，但这次不一样，毕竟是更多亲朋好友相聚，我们希望既照顾大家情绪，又尽量减少对身体影响。

　　其次，古井贡酒亳菊受到基层经销商欢迎。古井贡酒亳菊在阜阳市场布局还是非常快的，基本上实现了地级市场与县级市场双覆盖，我在跟一些经销商交流中发现，他们更多看中古井亳菊稳健经营作风。其一，古井亳菊制定年度/季度/月度任务比较科学。“他们的操盘经验非常丰富”，来自于界首市经销商跟我们说。“市场节奏，消费者动销，终端深耕”都显示出较高水平，我们基本上库存很少，周转速度很快，不想有些大品牌，逢节比压货，也不管终端是不是下货。按照现在节奏，我们今年在这个产品上可以超额完成目标。其二，古井亳菊求真务实市场态度。在安徽肥西，我们遇到了古井亳菊这个市场经销商，他跟我们娓娓道来说，现在几乎所有品牌言必称团购，动不动就定制化营销，古井亳菊是一款可以通过勤奋就挣到钱产品，不需要调动所谓七大姑八大爷资源，降低了市场经营风险。其三，古井亳菊换位思考与价值追求。我们在临泉遇到了一位古井亳菊经销商，他跟我们聊起了经营这款产品的初衷。主要是价值认同，这位经销商说，我跟李怀杰总是多年老朋友了，也了解其对于经销商人文关怀，希望通过价值观合作，形成利益共同体。李总在我们合作过程中始终换位思考，帮助我们解决一系列经营中困难与问题，包括对行业一些前瞻性判断与思考，使得我们在合作中受益匪浅。

　　第三，一部分大商开始关注到古井亳菊成长性。在参加一些安徽市场举行市场活动中，一部分相当有实力经销商跟我聊起了古井亳菊这款产品绝地重生。古井亳菊酒体的确非常有竞争力，但在相当长时间过于关注产品概念，忽略了酒体本身价值。李怀杰团队最大贡献是“重拾酒体价值”，“ 重塑产品价值链”，让市场看到了一个不一样健康白酒。还有一部分大商表达了合作意愿，提供想跟李总做进一步沟通交流。

　　其实，在竞争激烈的安徽市场，一款产品成为“现象级产品”并不容易，特别是一个细分品类。我在与李怀杰团队交流中注意到，他们对于目标保持了比较清醒的头脑，不妄言，不透支，以健康经营理念深耕健康白酒，真正做到了战略性经营一款产品长期主义态度，这在浮躁中国白酒行业尤其难能可贵。

  来源：酒食汇

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