揭秘真相：谁才是“开国第一宴”用酒？茅台居然忽悠了这么多年

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    来源：大河网食全食美   作者：商悟社

    茅台酒可以说是能喝的"奢侈品"，贵是它最大的特点之一，一瓶酒的价格比农民辛苦一年一亩地粮食的收入都高得多，城市普通工薪阶层的收入水平大多也喝不起，所以茅台酒是大部分中国普通家庭都消费不起的"奢侈品"。很多人即使是买茅台酒大多是用于礼尚往来，因此茅台酒也成为了一种阶层的代表。




    价格昂贵的茅台酒也让很多人对它产生了好奇，关于它的一些传闻真真假假的也就在坊间传开了，这些传闻的一些真相其实很少有人知悉，今天笔者就给大家揭晓国人最常关心的2个问题的真相。

    第一：茅台酒和汾酒谁才是"开国第一宴"用酒？

    关于"开国第一宴"用酒到底是茅台还是汾酒，一直以来争议都很大。首先我们先确定什么是"开国第一宴"：1949年9月21日，第一次全国政治协商会议在北京开幕，会期共进行10天，9月30日胜利闭幕。在第一次全国政治协商会议开幕和闭幕之日以及开国大典之日，都举行了隆重的国宴，这三次国宴，是新中国成立伊始最早的国宴。

    当时国宴上喝的是什么白酒呢？我们以前很多时候看电视广告可能会注意到"国酒茅台"的广告，茅台酒多年来宣称，在北京饭店举办开国第一宴，经中央领导审定，国宴用酒定为茅台。茅台也成为了人所共知的"开国喜酒"。




    但是，著名历史老师纪连海研究后认为符合当时"开国第一宴"用酒需要有3个标准：一是须是中国名酒，二是便于运输，三是足量供应。当时茅台所在的贵州还属于国民党统治区，所以根本无法运送大量的茅台镇烧酒到北京。能够达到这个要求的只有一种酒——山西汾酒。

    当然了，我们不能仅凭这一个推断就下定论"开国第一宴"用的不是茅台酒。

    据了解，汾酒厂曾经组织人员走访了在场目击者、专家学者，并且找到当时汾酒厂负责人杨汉三的日记，日记中记载：1949年9月10日贮存了将近一年的老白汾酒，经过长途转运，被正式摆在"首届中国人民政治协商会议"的国宴席桌上。并且原中央警卫局战士、北京饭店副总经理高彤他曾亲历国宴现场也证实：当时的国宴由中央人民政府典礼局局长余心清操办和主持，国宴喝的酒是他向周总理写报告点名要的汾酒。作为"开国第一宴"承办地北京饭店也有文档记载，《北京饭店史闻》中开国第一宴完全没有茅台酒的踪影。

    还有就是茅台酒厂官方自己拍摄的《百年茅台》系列宣传片中也只提到茅台酒1949年以前被卖到过重庆、贵阳、香港，并未提到北京。而且直到1950年第一个"国庆"典礼，周恩来决定"将贵州茅台酒作为宴会用酒，可是，在国庆节前夕，偌大的北京城竟连一瓶茅台酒也找不到"

    以上资料史实已经证明了，"开国第一宴"用的的确不是茅台酒，而是汾酒。

    第二：为什么茅台酒卖那么贵，产品质量怎么样？

    一般情况是一分价钱一分货，茅台酒卖那么贵，在价格上，国内其他白酒应该没有超过它的，它的质量应该是最好的，但是也很难主观评判。

    在历史上茅台质量也曾遭遇过低谷，1955年，周恩来强调茅台酒一定要保证质量，轻工业部食品局还组成工作组，由局长杜子端亲自率队赴茅台厂，就茅台酒生产的操作、质量、声誉问题开展工作。然而，直到1956年，茅台酒厂一份内部资料显示，该厂的次品酒比例仍达到了55.39%。《贵州都市报》2011年8月27日文章《五十年代茅台酒 不可不说郑义兴》披露：茅台酒厂1956年的合格酒仅有12.19%。




    所以，有时候并不是价格昂贵就能代表质量第一，喝酒还是要选择真正适合自己口味和生活水平的才是最合适的。

   

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