全民战“疫”进行时，酒企经营管理的十条应对之举

五粮液出厂价

　　四大目标、十条建议，架构非常时期的酒企“非常之举”。

　　文 | 林枫（ID：YJTT2016）

　　作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京君度卓越咨询有限公司董事长

　　突如其来的疫情，让白酒春节旺季消费“冻结”，社会库存积压，未来预期悲观。一些企业认为疫情期间，没有办法采取有效行动，只能被动等待，配合政府做好企业内部防疫工作，发通知延迟春节假期上班时间。

　　至今为止（初七），很多企业都未能进行一次内部有效的线上会议或者电话会议。面对不确定的突发事件，这些酒企的系统应对显然是不够的。

　　无事必然生非。稻盛和夫以80岁高龄只身拯救陷入破产的日本航空时说过一句话：“越是艰难时，越是扭转经营良机，扭转的不仅仅是商业模式，而是人心”，他承诺陷入困局的日航不裁员，但他只领取一日元的年薪，让所有员工都不能闲怠，甚至让没有事做的员工在工厂区一遍遍进行卫生大扫除。

　　本轮疫情带给企业领导人的命题，不仅仅是让自己企业在疫情期规避疫情伤害，更是要思考后疫情期被打乱的经营节奏如何调整，以及如何应对更大的竞争压力。企业困局扭转的关键，是要形成自上而下高效的动员能力和上下一心、上下同欲的企业氛围，这种动员能力和企业氛围形成的起点，恰恰是疫情期间的企业在领导人带领下的作为。

　　在疫情突发的当下，对企业的经营和管理，笔者给出四大目标、十条建议，具体如下。

❶

建位势

　　非常时期，社会人心容易进入恐慌的状态，政府有效应对的先决条件，就是每天及时公布疫情、增加透明度。企业应该学习政府，一个企业的内部员工和上下游伙伴，也是一个利益攸关的生态体系.

　　在此环境下，企业高层的思考、行动、情绪都会对整个生态造成影响。危机发生，企业领导人应该快速发声，面对现实，以勇于承担责任的形象出现在内部员工和外部伙伴面前，呈现积极有大义的形象，构建稳定人心的位势，并让这种位势快速转化成企业整体的动员能力。具体建议如下。

　　确定线上沟通机制

　　大年初六，钉钉宣布开放端口，从原来同时线上30人开会开放到100多人同时线上开会，极大方便了企业线上的沟通，除此以外，微信群也可以实现多方通话，互联网工具的成熟，已经极大方便了多空间化、多人化的组织沟通。

　　非常时期，企业领导人应尽快通过线上召集领导班子就当前疫情开会通报、磋商、决议，这种突发环境下的集体研讨、集体决议、集思广益非常重要，通过线上工具，尽快形成高层、中层、基层纵向线上沟通机制以及各个职能体系的横向线上沟通机制，同时和上游供应商、下游商业伙伴也形成外部线上紧密沟通机制，密切关注、采集整个生态体系的情绪状态、经营趋势、市场动态、可能突发，为公司决策及时提供第一手信息。

　　成立企业应急小组

　　企业高管和各职能体系负责人组成疫情应对小组，在有序高效的沟通机制下，将内外部信息每日进行汇总，将反馈信息进行提炼加工，形成决策指导，让整个生态进入有条不紊的运营状态。

　　这些信息包括不限于：员工健康信息（钉钉有健康表）、经销商库存和想法建议、终端店库存和想法建议、竞争对手相关信息、当地疫情动态和政府管控举措、当地社会物资供给状态、酒类销售业态开业情况等。

　　激发正能量

　　对内管理上，要采取卓有成效的动作关心员工安全，不裁员，让员工有危机意识并尽快行动起来，建立自上而下的垂范形象，让整个生态对公司在应对疫情时充满信心。

　　企业领导人要意识到，这次疫情下，首先打败自己的可能不是对手，而是整个生态链的溃败。不会太长的疫情期，是塑造企业生态底层动员和稳定秩序的关键时刻，如果错过，将可能会面临一步错、步步错。因为后疫情期企业将会面临社会库存、价格稳定、竞争分化等等更为复杂的局面，而疫情期稳定人心力量的建立，将决定后疫情期企业沉浮成败。

❷

增信用

　　除去上述管理举措，还要在疫情期经营中采取一些力所能及、易见成效的动作。

　　物资捐赠

　　当前医护人员、病毒患者、社会百姓需要的不是钱，而是物资，白酒企业可以利用自身的优势，组织酒精、口罩等社会急需物资，通过政府、线下核心店面的参与，做出力所能及的社会贡献。

　　在酒精问题上，很多企业担心会造成负面影响，这些问题上，通过注明“高度白酒”以及和政府防疫部门合作规避影响。在互联网让信息更透明的当下，企业慈善行为，一定要有正确发心，所有的行为都是为了解决问题，而不是为了摆拍传播。

　　互联网情绪呈现阶级化特征，任何公众事件，都会被互联网民众贴上“好人”或“坏人”标签。只要发心做好事，将前后所有的逻辑细节自洽化处理，都不怕出问题，就像被刑拘的华为前员工李洪元事件一样，最终也会安然度过。

　　与医疗机构和政府合作

　　发起医疗天使、抗疫天使的关怀活动，让企业更为全面参与社会责任的活动中去。注意，疫情期间，酒企尤其是区域酒企对社会责任的参与，一定要与政府合作，本地疫情已经成为中央政治局委员会直接指挥的一次重大经济社会事件和政治事件，企业的行为都要在政府的许可下进行，要帮忙不添乱。

　　成立CDO（首席健康官）岗位

　　聘请外部医疗、防疫专家作为公司的CDO，通过线上培训，关心内部员工、外部伙伴、甚至核心消费者的身体健康。

　　以上三个动作，前后呼应、首尾关联，能够增强公司对内对外的信用表达，在稳定内部员工信心的同时，也能提升公司疫情期的社会影响力和社会信用，有助于后疫情期市场节奏的稳定。

❸

强

　　>链条

　　疫情环境下，企业应该通过建立沟通机制强化和经销商、终端店的联系，强化供应链条的沟通效率和供给保障，具体做法如下。

　　成立核心经销商市场疫情应对委员会

　　通过一对一线上沟通，选拔一部分对公司有忠诚度、有市场影响力、头脑灵活的经销商，成立疫情应对委员会，建立线上组织，形成自下而上的市场信息、建议反馈管道，让自外而内的信息反馈和自上而下的决议能够畅通无阻。

　　分市场成立核心终端店联盟

　　参照经销商组织，形成终端店主的线上沟通机制，终端店直接面向消费端，它们更容易了解消费端货物积压和消费动向，是公司采集市场信息最重要的来源，企业快速通过公司一线员工、经销商把终端店面组织起来，了解信息、听取建议，是市场应对方案最重要的信息来源渠道。

　　有企业担心上述两个联盟组织起来，会引发经销商和终端要求厂家释放政策的博弈。可以预见，2020年的市场博弈一定会出现，但企业如果此时讳疾忌医、掩耳盗铃，不快速建立高效的信息通道、不形成同舟共济的命运共同体，必将被本轮疫情带来的市场波动淘汰掉。

❹

构场景

　　疫情环境下，被压缩在家里的消费者就没有消费场景吗？通过近日社会表现，我们看到还是有一些消费场景的，具体如下。

　　浓亲情的消费场景

　　社会整体化隔离，人群以小区、村庄为单位不便行动，但家庭内部有浓郁亲情的人在一起饮食起居，消费场景还是存在的。常年在外的儿子和父亲、和岳父之间的畅快饮酒，夫妻之间的小酌饮酒，这种场景和情绪，企业可以通过朋友圈海报，去引导和强化，在有效动员价值链成员参与的基础上，进行定向传播，甚至是针对目标用户群的密集传播。像李渡的“团圆的每一刻，我都会在”很是应景。

　　启动线上两个场景

　　第一个是基于交易的场景。春节期间原本是走亲访友的时间，疫情阻隔了这个需求。如何让这种压抑的需求有释放的出口，河南皇沟酒业通过电子礼品券的方式激发终端店老板线上销售礼品券，消费者就近门店提货，是一种有效的尝试。

　　店老板通过朋友圈发售的礼品券，张三购买以后，可以直接将礼品券送给李四，李四在需要的时候可以到店自取，也可以由店老板送货上门，这种利用线上交易和本地服务的方式，增强疫情期对消费者的服务能力，既能传播造势，又可以增加销售的机会，也是非常时期的有效选择。

　　第二个是基于消费的“云喝酒”场景。利用微信多方视频通话，在亲密的好友之间“约酒”，甚至不同家庭之间约酒，大家各自在自己家中准备好酒菜，通过视频同步喝酒、聊天，最近有不少网友的尝试，笔者本人在大年初六的晚上和公司四位合伙人进行了“网上约酒”，五个家庭，十几口人，进行了接近两个小时，竟然饮酒酣畅、其乐融融。

　　中国人面对困难，骨子里面有乐观的精神，如果酒行业引导得当，也是能够很好增加疫情期间的酒类消费。

　　上述两个场景，都是在疫情来临，人人不便接触的环境下，企业力所能及促进白酒交易和消费的行为。如果积极作为、主动思考，相信还有更多的好点子出来。春节遇到病毒疫情，消费者很多情绪都被压抑了，白酒作为快乐的代表，出去捐钱捐物，应该还能有更多的作为。

　　上述以建位势、增信用、强链条、构场景四个目标导向的十大建议，作为非常时期的应对举措，供酒业参阅，非常时期、非常之举，祝愿酒业同仁能够平安度过，祝愿我们能够早日相聚！

　　非常时期，你怎么看这十条酒企“非常之举”？文末留言等你分享！

　来源：云酒头条

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