飞天茅台零售接近3000，为什么酱酒迎来爆发高峰？

宋思玉 · 发表于 2020-5-12 14:56:58

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5月12日，记者从行情监测中心了解到，茅台一批价涨到了2320元，市场价格基本都超过2500了，大部分已经调到了2600+元/瓶。临近端午，业内人士表示，茅台酒零售市场恐将持续涨价。

随着近年茅台价格飞天，一瓶难求，这也带动其他酱酒品牌市场也是一路高歌，白酒行业好像是进入“酱香黄金时代”。

除了茅台、习酒、郎酒、国台、钓鱼台、金沙、等均体现出高增长，酱酒消费热潮蔓延，以往以贵州为主，现在北京、河南、山东、广东、重庆等多省份也遍地开花。甚至山东、河南等浓香白酒大省也在加码酱酒生产，形成“北派酱酒”热潮。

为什么酱香酒会迎来爆发?

由于酱香酒特殊工艺高端的品质，喝后口不干头不疼等特点，消费者对酱酒的认可度明显提升，同时，喝惯了酱酒后，很难换其他香型的酒，使得酱酒爱好者越来越多，市场也越来越大。

从消费需求角度来分析，近两年消费升级风起，健康养生的理念的普及，人们开始追求健康、品质消费，而酱酒的高品质刚好迎合了“少喝酒、喝好酒”的消费理念，满足了当代消费者对于白酒的消费需求。

从投资需求角度，近两年茅台投资属性爆发，茅台生肖酒、年份酒价格飙涨激起了消费者对于酱酒的购买热情，成为酱酒在当前时点爆发的另一重要推动力。

具体而言，消费升级是近两年我国居民消费行为和消费观念出现的重要转变，随着我国人均可支配收入不断提升，人们的消费观念逐渐向健康化、品质化转变。酱香酒具备饮用时柔和、饱满、协调、纯净的口感，包括饮用后回味的持久度，以及醒酒后不上头的舒适度，酱香酒正是依靠这种高品质征服了越来越多的白酒爱好者，而这种品质优势在消费升级的趋势下被不断放大。近两年，茅台的投资属性在酱香热潮中发挥了重要作用。

这是因为一方面酱香酒存放时间越长口感越好，因此茅台酒年份越老价值越高，另一方面“喝老酒、喝内部招待酒”已逐渐成为身份的象征，茅台酒的年份已将社交场景精细化、刻度化，宾客身份越尊贵、饮用茅台酒的年份越老。

因此，一部分消费者收藏茅台酒等待升值，一部分企事业单位购买茅台酒并储存为老酒用于日后招待宾客，在这两者共同推动下，近两年茅台的投资属性被不断放大，推动了以、茅台以及整个酱香酒的火爆！

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