品酒|学会“饮酒六式”，段位迅速提高

宋思玉

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国台龙酒是酱酒勾调大师徐强倾绝学造诣，甄选优质窖藏陈年大曲酱酒基酒，小批量精心勾 调而成，色如琥珀，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、老熟香味舒适、回香不绝。滴滴稀缺珍藏，缘到才能分享。

喝国台龙酒，当行龙酒饮酒六式

第一式开酒【龙抬头 好兆头】

招式解析:提示酒局开始，预祝酒局尽兴，同时也为醒酒做准备。
动作要领:逆时针旋开瓶盖，盖口朝上，轻置于桌面。
此式为开酒，开瓶酒香陈，充盈空气中，寓意龙气升腾、气象万千。

第二式醒酒【龙鳞闪 抖精神】

招式解析:通过晃动、静置等手段，通过与空气一定程度的接触发生氧化反应和酯化反应，去杂增香，让瓶中陈睡的老酒活动筋骨、恢复精气神，香味完全打开，赋予其第二次生命。

动作要领:酒瓶倾斜 45 度，紧贴专属醒酒器边沿缓慢倒入。然后，顺时针轻柔晃动醒酒器三次，以加速醒酒，最后静置 3-5 分钟完成醒酒。

此式为醒酒，酒色如金，酒花漫散似龙鳞，寓意潜龙出渊、国泰民安。

第三式分酒【龙腾空 洒甘霖】

招式解析:通过拉酒线，感受龙酒的润稠，体现其老酒年份的价值感。
动作要领:醒酒器悬空一尺左右倒入分酒器中，慢倒高悬，慢慢拉出酒线。
此式为分酒，酒线不断，犹如银龙在天空腾飞，寓意龙腾四海、飞黄腾达。

第四式迎宾【龙入宫 紫气升】

招式解析:由主人或者演示者为宾客分倒主人分酒器中的酒，一方面表示主人对宾客的欢迎，另一方表示主人将喜气或者福气与宾客分享。

动作要领:以主人位为起点，沿逆时针方向把分酒器中的酒分与各宾客的酒杯中。

此式为迎宾，又名分龙气。龙气即紫气，为祥瑞之气;主加添酒，紫气东来。

第五式祝酒【龙酒尊，礼三爵】

招式解析:此式为祝酒。领好开局酒，开启好酒局。

动作要领:左手弯右手端，杯平齐左右行，深入喉甩甩干，开局三杯酒，杯杯有说辞。

此式为祝酒，国台酒，龙酒为尊，当行三爵之礼。

第六式团圆【龙摆尾 添福气】

招式解析:将酒桌上的酒分完，以结束酒局。

动作要领: 手托瓶底，主人将最后一点“福根酒”平均分于在座各位，然后全场嘉宾举杯共喊口号。

此式为酒局结束仪式，把最后一点“福根酒”共同分享。龙洒点滴，滴滴稀有，寓意好运滚滚，从头到尾。(来源：国台酒）

 

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