茅台酒每年的产量这么低，是因为“饥饿营销”吗？内行人透露实情!

宋思玉 · 发表于 2020-6-5 14:29:22

在咱们中国所有的名酒当中，茅台酒地位是很高的。在酱香型白酒当中，茅台酒更是占据榜首。由于茅台酒经常出现在一些国宴上面，所以茅台酒也有着“国酒”的称呼。不过这个称呼只是在我们民间老百姓的口中流传而已，是并没有得到任何官方机构承认过的。

对于“国酒”这个称号，茅台酒自己也曾经向工商局申请过商标。早上2001年的时候就向工商局提交了“国酒茅台”商标申请，不过当时提交上去就已经被驳回了，驳回的理由是因为这个商标不具有独特性。

再后来，茅台酒也相继再次提交过六七次，不过最终的结果都是一样的，都以失败告终。于是茅台集团在2018年提交最后一次的申请失败之后，再也没有提交过新的申请了。

虽然说商标注册没成功，但是茅台酒的名气却是越来越高了。茅台酒本身定位是高端市场，在价格上面对比于其他酒而言是很贵的。目前我们最为常见的飞天茅台酒在官网的售价是1499元。而且官网的标志是：已售罄，长期处于无货状态。普通消费者想用这个价格购买到一瓶真正的茅台酒，基本上是不可能的。通常是要经过加价之后的“黄牛”或者经销商，才能购买得到。造成茅台酒供不应求的原因还是在于茅台酒的本身产量是不够的，每年3万多吨的产量，远远地满足不了市场的需求。

这个时候大家可能就会想了，既然茅台酒的销量如此好，为什么茅台酒集团不酿造出多一些的白酒呢？有很多人都认为这是因为茅台酒集团用“饥饿营销”的方式来刺激市场，这样就能趁机提高价格了。反而如果是茅台酒产量太多的话，人们就不会去争相购买了。那么茅台酒每年的产量这么低，真的是因为“饥饿营销”吗？一位内行人跟我们透露出了实情，茅台酒本身其实并不是因为“饥饿营销”导致产量才这么低的。原因在于两个方面。

第一是茅台酒本身的酿造工艺比较复杂。沿用传统的酿造手法，这样才能酿造出最原始的茅台酒口味，深受大众口味的喜好。这样一来，酿造茅台酒所需要的周期就比较长，酿造一批次的茅台酒，至少需要三个月的时间以上。一年下来就自然而然整体产量就很低了。

第二个原因则是因为茅台酒所需要用到的水的缘故了。我们知道酿酒是少不了有水的，而这酿造茅台酒所需要用的水就是茅台镇赤水河的水。只有用这条河当中的水酿出来的茅台酒才是口味最纯正的，使用其它的水在口味上或多或少都有差别，所以这也是目前茅台酒厂至今没有建立分厂的原因。

以上两个因素就是酒厂员工透露给我们，茅台酒每年的产量这么低的原因了。所以这并不是因为饥饿营销，而是由于实际情况所导致的。

来源：白酒那些事儿