布局“十四五”，国台“十计”开启高质量时代

宋思玉 · 发表于 2020-10-27 09:38:40

文 | 岳治中

俗话说，一年之计在于春。但对茅台镇的酱酒工匠们来说，一年之计在重阳。

重阳下沙是茅台镇酱酒酿造的传统习俗。这个时节，赤水河更加清澈，红缨子糯高粱刚好成熟，天气温度适宜，正好满足酿造好酒对水质、原料和气候的要求，是新一年度酿酒周期下沙投料的开始。

重阳下沙，不单是一种工艺符号，同时象征着传承数百年的酿造精神和对自然的敬畏之情，更是国台酒新一轮生产周期的开始。

▲活动现场

10月24日，“2021年度生产质量誓师大会暨第三届国台酒庄封藏大典”在茅台镇盛大启幕。连续三年举办，封藏盛典已经成为每年国台酒业的固定传统，但是今年的封藏典礼意义更为重大。

一方面，这是国台对传统工艺和自然规律的尊崇，是持续强化“视质量如生命”的全员信仰和行动。另一方面，2020年是国台上市及“十三五”收官和“十四五”开启的关键节点，如何积20年之积淀，抓住用好酱酒品类火热的大好机遇，让国台今后五年实现新起点高质量行稳致远的更好发展？品质是其中的关键所在。

布局“十四五”，国台以“高质量”引领未来发展

对于企业来说，品质是发展的根基，对于酱香酒企业来说，更是如此。

▲天士力大健康产业投资集团副总经理、国台酒业副董事长叶正良

天士力大健康产业投资集团副总经理、国台酒业副董事长叶正良，充分肯定了国台的稳健势头和高质量发展，勉励国台要继续持之以恒抓好生产，一丝不苟做好质量，以天士力制药的理念、技术和标准，秉承传统加系统创新，不断夯实企业高质量发展的品质根基，持续打造一瓶更健康的正宗好酱酒。

▲国台酒业党委书记、总经理张春新

在此前举行的国台酒业“十四五高质量发展经销商代表求教问计恳谈会”上，国台酒业党委书记、总经理张春新曾表示要做到基于高质量的高速度发展，并提出“十四五”国台要以高质量发展为统领。这既是国台对新发展理念的贯彻，也是基于宏观环境、行业趋势、品类特征，以及国台历史方位和现实等多方面综合考量的正确选择。

站在“十四五”的起点前，伴随着“酱酒持续热，国台格外火”成为行业常态，张春新开始将视野，放在了国台如何进行高质量、高速度发展上。

“对国台来说，如何积20年之积淀，抓住用好酱酒品类火热的大好机遇，在今后五年实现新起点高质量行稳致远的更好发展，是今年以来我们始终深入思考和要郑重回答的重要命题。”张春新说。

处在这样一个关键节点，“十四五”国台将从哪些方面瞄准高质量进行发展？

对此，张春新结合秋交会期间和经销商代表“求教问计”恳谈会的集体智慧，总结认为国台的高质量发展应该从产品、数字化与智能酿造、品牌建设、经销商结构、市场秩序、客户服务、消费体验、业绩增长、文化建设和系统创新等十个方面进行。

第一是产品的高质量。老老实实地“学习茅台、做好国台”，努力打造一瓶来自茅台镇的口感更好、品质更健康、内外兼修的国台美酒，这是根本目标，也是国台的核心竞争力。

第二是数字化与智能酿造的高质量。2021年是国台数字化元年。这个数字化，包括工厂数字化和现代化，打造数字工厂和智慧园区，把工厂装入手机、搬到市场。通过持续的数据积累，把生产过程标准化。全产业链和价值链信息化以及营销数字化。

第三是品牌建设的高质量。夯实产区占位、提升行业占位，根本的是消费者心智占位。知识科普品质、稀缺彰显价值、故事讲好品牌、文化培育消费。持续加大品牌投入，为市场做坚强后盾。

第四是经销商结构的高质量。随着“千商计划”的提前完成，市场重心要转到扶商上来，既服务、更帮扶。把“客户是老大、厂商是一家”、“把经销商捧上手上、记在心里、当宝贝对待”、“持续优化尊享愉悦的厂商关系”落到实处。厂商同体、同心同德、同向同行、共创共享、共有共赢，要进一步成为国台的竞争力。

第五是市场秩序的高质量。进一步提升鉴真防伪溯源系统的覆盖面，包括定制酒也要上系统。加大市场监察和惩治力度，推进区域自组织建设，互相监督，厂商齐心协办管好价格，不断完善市场秩序。

第六是客户服务的高质量。把服务的理念变成落地的行动。

第七是消费体验的高质量。以消费者需求为导向，做消费引导和教育的践行者。

第八是业绩增长的高质量。突出主品、严控定制、扶持优商、不压货不囤货。持续稳定健康，推进市场运行质量提升。

第九是文化建设的高质量。下大功夫用好闫董事长创立的“通”文化思想体系，不断创新、丰富新的内容，同时围绕场景、人群进行多种个性化编撰和演绎，既助力市场营销，又提升饮酒品味和文化品味。

第十是系统创新的高质量。创新是天士力的基因，也是国台的实践和发展动力。要努力做到从创新引领到引领创新，从战术创新到战略创新。鼓励创新，包括经销商的好建议、金点子。完善创新机制，提高全员创新能力。

张春新还特别表示，希望借本次典礼的机会继续向来宾“求教问计”，聆听与会嘉宾对国台高质量发展的真知灼见。

爬过质量的雪山，国台从九大体系重点发力

面对“十四五”，天士力控股集团董事局主席、贵州国台酒业董事长闫希军此前曾指示，国台要以爬雪山过草地的精神，补短板、强弱项、防风险，把基础打牢，实现系统提升。其中爬雪山主要指两座大山，一座是质量的山，一座是营销的山。过草地，则是过公司治理的草地。

“精酿一瓶国台好酒，陶藏一瓶国台好酒，勾调一杯国台好酒，品饮一瓶国台好酒”。品质，是国台酒打造一瓶好酒的“妙方”，也是国台”十四五“高质量发展的基石。

据了解，为实现高质量发展，国台共梳理出了27个方面的内容，其中与生产系统相关的就多达9个。在这当中，既有最基础的粮食、制曲、基酒生产和存储体系，也有事关成品的品评及勾调和包装外观，更有事关企业未来的科研、基建技改、智能酿造及智慧工厂和人才体系。

这9大体系即构成了国台领先行业增长速度的综合竞争优势，也是国台征战酒业江湖的差异化竞争优势。

张春新坦言，“以上9大体系，是围绕高质量发展生产系统必须要解决的重点和难点。我坚信，只要方向对了，就不怕路远。通过爬质量和营销这两座山，过好公司治理的草地，抓住酱酒大势，以品质为基、品牌为翼、厂商同体，就一定能开创国台“十四五”高质量发展的新篇章。”

▲2021年度生产质量宣誓仪式

同时，典礼上国台高管团队、生产管理人员代表还举行了质量宣誓仪式，让所有人看到了国台对质量的重视。

▲国台酒业生产系统拜师仪式

特别是人才体系作为其中的关键，被张春新进行了格外的强调，“在所有的生产要素中，人是最可宝贵的资源，是一切的基础、核心和保障。”

▲国台酒业副总经理李长文为优秀生产班组颁奖

也正是因为对人才的重视，在当天的盛典上，国台不仅对优秀生产班组进行了嘉奖，同时还举行了18对师徒的拜师仪式，将传统的工匠精神、匠人匠心和酿造文化不断传承下去。特别是潜心钻研酱酒勾调45载，成果丰硕，屡次带领国台品牌获得国家级大奖，酱酒勾调技艺誉满全国的徐强大师，在现场再收一徒，更是引起了所以来宾的祝贺。

▲优秀生产班组颁奖仪式

九重价值，老酒封藏还看国台

古代有”九九重阳，阳气旺盛才能酿出好酒“的传统说法，在今天看来，也有一定的道理在内。众所周知，伏天踩曲，重阳下沙，重阳节至下窖温度低、赤水河水因少雨而清澈，成为一年之中封藏的最好时机。

▲汤旭讲解国台封坛珍藏酒9重价值

自2010年国台首次面向市场开启规模封坛销售，到今年国台封坛珍藏酒模式已坚守十年。国台首开封坛珍藏营销模式先河、创十年持续封藏销售之举。在大典之上，国台酒业副总经理汤旭发表了《大国酱香盛世封藏》主题演讲。

汤旭表示，国台封坛珍藏酒的至少拥有正宗、年份真实、相对更健康、品饮、稀缺、收藏投资、情感、品牌和性价比等九重价值。

▲坛主、窖主参观名人酒库并封坛

除此以外，国台还将给予参与封坛的“坛主”每年给予封藏金额10%的“酒息”奖励收益，用于日常购买国台酒，再加上酒本身的增值收益，实现的长期增值回报，可谓物超所值。

九九重阳节，有酒情更长。正如每一个热爱生活的人都值得被认真对待，每一滴用心酿造的国台酒，都值得被岁月珍藏。在活动现场，为了纪念国台酒庄第三届封藏盛典，国台拿出9坛99公斤的大坛酒来做封藏纪念，作为九月九、酿新酒、藏老酒€€€€国台封藏大典的专属纪念，由经销商代表和国台酒业高层领导共同完成对这坛时间礼物的美好加封。

▲窖主授牌仪式

封藏仪式结束后举行了窖主授牌仪式，由天士力大健康产业投资集团副总经理、国台酒业副董事长叶正良，国台酒业总顾问刘起义为新晋窖主代表们荣耀授牌。

众所周知，近年来国台始终保持高速发展，而这当中离不开这些年一直坚持的“一体两翼”为核心的产品战略，而着当中封坛珍藏酒是重要的组成部分。

做好封坛珍藏酒既能够给客户提供“不建酒厂，拥有酒厂”的专属享受，同时还能够打造稀缺优质产品的品牌价值，实现“存钱不如存酒”的全新饮酒消费潮流。

展望“十四五”，国台从品质向品牌迈进

在即将结束的“十三五”当中，国台用实力书写了波澜壮阔的历史篇章，实现了高速度发展的巨大跨越。

▲唐国强老师朗诵《国台赋》

“神州穆穆，炎黄€€€€；酒之文化，煌煌长卷；美€€天赐，康狄以传，€€芬享祀，旨酒是献......”全国著名表演艺术家、国台品牌形象代言人唐国强当天在现场朗诵的《国台赋》片段更是让所有与会者领略到了千年酒韵、中国酒都、国台酒魂的独特魅力。

随着“十四五”的即将到来，国台也即将迈入高质量发展的新阶段，对于国台将如何走好下一个五年，实现更辉煌的篇章，本次典礼也给出了一定的方向。

那就是坚持以高质量发展为主线，持续提升产品品质，不断优化产品线结构，继续优化厂商“共创共享、合作共赢”的新生态氛围，不断培育国台新的竞争优势，插上数字赋能全产业链的双翼，大踏步朝着从“品质国台”向“品牌国台”新的发展阶段迈进。

可以预想，随着国台在接下来“十四五”期间不断推进高质量发展，未来“酱香持续热，国台格外火”的行情必将持续席卷整个中国。

来源：微酒