虽然今年上半年的疫情对酒业造成不可磨灭的影响，但“酱酒热、老酒热、光瓶热”依然是行业发展的主流。
进入2020年，光瓶酒新赛道呈现出全新的发展态势。有行业人士预判，目前光瓶酒的市场容量已经达到千亿级别，未来3-5年光瓶酒的市场容量将达到2000亿。光瓶酒高速发展的背后不仅是市场容量的增长，更深层的逻辑是消费群体在升级，消费场景在转变。
光瓶酒市场群雄逐鹿，如何从众多的光瓶酒企业中脱颖而出，成为一大难题。
糖酒快讯注意到，一款名为“花间一壶酒”的光瓶酒品牌自2018年诞生起，就不断创造奇迹。首先在第三届全国光瓶酒领袖大会上获得“创意新品”奖项，又在今年的第四届全国光瓶酒领袖大会上获得“冠军产品”奖项，在今年疫情的影响下，更是取得了销量同比去年增长70%的惊人成绩，这是如何做到的？
近日，糖酒快讯记者前往湖北襄阳，与花间一壶酒的“操盘手”潘修武面对面，共同探讨在新时代背景下诞生的“新文化名酒”����花间一壶酒发展的新机遇和新路径。
花间一壶酒的“诞生记”
热情、豪迈、健谈、爱笑，说着一口带有东北口音的普通话是记者对潘修武的第一印象。在员工的眼中，作为花间一壶酒的操盘手，潘修武在工作上严谨认真、果断干练、善于创新;在生活中却又亲切随和，思想十分前卫新潮。
“与酒结缘要从二十多年前算起，但与湖北石花酒业结缘，成立花间一壶酒的品牌是在2018年”，潘修武回忆。
事实上，近年来伴随着社会经济的不断发展，消费结构的不断升级，白酒市场圈层分化等趋势持续加强；同时，随着消费群体的不断变化，90后、95后新生代消费人群逐渐成为社会中坚力量和消费主力军，他们更加偏爱年轻化、时尚化、个性化的产品。因此，如何打造一款既有特色又能抢夺年轻消费群体心智的产品才是关键。
在潘修武看来，要想成为光瓶酒领域的“常青树”，做品牌之时要考虑到它以后的发展，做产品就要根据遵循消费者的需求。“消费者的审美观、价值观在哪里，哪里就是我们的方向。所以我们基于对市场的分析及消费者的观察，创造了一款既复古又新潮的光瓶酒。”
为此，他利用多年积累的酒水营销经验，不仅将“花间一壶酒，滴滴皆入魂。三花醉人眼，三香度今宵。”的诗意品牌文化融入品牌之中，还在应对新兴消费特征的基础上，将传统与现代时尚的元素恰当融合，淡雅朴素又富有轻奢气息的产品特质，展现出差异化的综合竞争能力。因此，“花间一壶酒”的品牌和产品应运而生。
目前，花间一壶酒品牌已打造大花（1000ml）、金花、银花、红花在内的四款主线产品，在香型和度数上，采用浓清兼香型的40度白酒。潘修武认为，我们的目标消费群首先应该是年轻人，因此酒体就要采用年轻人能够接受的低度白酒。此外，再有湖北石花酒厂的酿造工艺作为品质保障，花间一壶酒的产品在投放市场后，便受到行业人士和消费者的一直认可。
国潮运动正当时
“国潮花间”的IP打造之路
事实上，花间一壶酒自诞生以来就有很多标签，无论是融入“花间一壶酒，滴滴皆入魂。三花醉人眼，三香度今宵。”的中国古诗词文化，还是坐落于闻名遐迩的千年古镇����石花镇，都向消费者传递了具有中国传统文化特色的品牌符号。
2018年，从中国李宁走上美国纽约时装周的那一刻起，“国潮”运动随之兴起，因此那一年也被成为“国潮元年”。
国潮的崛起，让许多经典国货品牌涅��重生，许多经典联名同款成为潮流的代表，服饰、美妆、鞋履、配饰、茶饮等多个领域掀起国潮的风暴。另外，白酒行业也掀起国潮复兴的发展高峰。“飞天”茅台，将敦煌飞天元素融入商标中，把茅台的雅致与敦煌飞天艺术的历史文化发挥得淋漓尽致；五粮液则将中国水墨画融入产品设计中，推出春夏秋冬写意花鸟(大坛)酒；水井坊推出“井台丝路版”，融入丝路九省元素。
可以说，国潮的兴起已经表明，无论是在制造热点还是消费能力上，新生代消费人群已成为主流。显然，花间一壶酒在这个时间节点上把握住了机遇。
据潘修武介绍，花间一壶酒的产品定位正是“国潮花间”，并且通过一系列的品牌文化故事做到潮推广、潮内容、潮跨届，潮物料等新国潮运动，真正实现新时代消费者的文化与情感共鸣。
在“潮推广”上，根据自身品牌调性量身定制主题活动，通过国风场景的营造，实现与消费者近距离的接触。“花间一壶酒的市场团队每周都会进入本地社区，通过免费赠送酒瓶插花作品的方式提升消费者黏度。在赠花过程中还引入关注抖音号、社区买酒等营销活动。”
与此同时，花间一壶酒还在襄阳本地市场做了三家真正的体验店，装修风格时尚简约且具有国风特色，让消费者沉浸式的参与和体验到其中，由此增加其对品牌和产品的美誉度。潘修武认为，消费者沉浸式体验深度参与进来的活动才是最具推广价值的活动。
在“潮跨界”上，花间一壶酒与品牌最贴合的人群聚集地网红店开展深度跨界融合，通过在网红店空间内植入国风场景、DIY自助调酒台为消费者提供可互动的道具，在互动中体验品牌文化。潘修武透露，花间一壶酒通过与襄阳上百家核心餐饮门店结合，将花间一壶酒作为基酒与饮料、水果进行调制，免费赠予餐饮店消费者试饮，增加品牌关注度。
在“潮内容”上，花间一壶酒还有着强大的自媒体传播能力，立足于“双微一抖”持续输出品牌内容传播。通过制作短视频、与终端老板的互动，以及线＋线下融合的社群推广活动提升品牌吸引力。
在“潮物料”上，花间一壶酒将市场推广物料进行文创化设计，推出具有花间一壶酒特色的折扇、油纸伞、灯笼、文化衫等等，让物料更时尚的同时，兼具表达功能，从而提升品牌的吸引力。
打造“南方光瓶酒领军品牌”
探索花间全国化的新通道
据潘修武透露，自2018年上市以来，花间一壶酒一直以湖北为核心市场，尤其是湖北北部，在襄阳、十堰、荆门、随州等地区，截止到目前，其市场规模已经破亿。作为酒业新兴品牌，花间一壶酒的发展势头如此迅猛实属罕见。对于下一步的市场运营发展，潘修武做出清晰的布局规划。
第一步，是扎根“根据地”。在他看来，做产品肯定先把“根据地”市场做好，目前看来花间一壶酒在湖北已经有一定的市场基础，今后两年就要把花间一壶酒做成整个湖北省光瓶酒市场的第一。
第二步，布局武汉，打开华中市场。有着“九省通衢”美誉的武汉是我国重要的交通枢纽，在旅游经济和美食经济的发展下，武汉也成为我国“十大网红城市”之一。对于酒业来说，在武汉市场取得成功，就相当于赢下了整个华中市场。
第三步，做上海和广州市场，再然后是北京、西安、郑州，一共建立六七个大的运营中心，从一线城市出发向下走，采取“倒挂”策略，最终实现全国各地遍地开花。
潘修武深知，要想开拓全国市场，凭借目前建立起的以大花、金花、银花、红花为代表的产品矩阵还远远不够，因此，一款孕育已久的新品“青花”即将上市。
众所周知，今年受到疫情的影响，对所有酒类来说都是莫大的考验，特别是对深度依赖线下消费场景的光瓶酒来说，形势更为严峻。但身处湖北的花间一壶酒不仅经受住了这场考验，更是创造了属于自己的“新成绩”。据潘修武透露，2020上半年花间一壶酒银花的销量同比去年增长70%，实现逆势增长。
可以预见，在“中国新文化社交白酒”的品牌定位下，花间一壶酒必然能够通过一步一步地精耕细作占有全国市场，成为光瓶酒市场上不可或缺的重要力量。
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发表于 2020-11-3 08:33:08
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发表于 2020-11-3 09:06:12
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