饮酒器皿的演绎

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　　酒是一种特殊的液体，为了要饮用它，就必须有一种载体、容器用来饮酒。在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化，故产生了种类繁多酒器。

　　酒器是与酒文化有关的器具总称；其中应包含了造酒酿酒之器、盛酒之器、温酒之器、冰酒之器、贮酒之器和饮用之器等，这里所介绍的酒器则以狭义的盛酒、饮酒为范畴。

　　饮酒器皿多为瓮、壶、樽、罐、卮、皿、西、鉴、斛、觚、觯、角、爵、杯、盏、瓶、坛、缸等酒器，这些酒器巧夺天工，仿佛进人中国千年酒文化历史长廊观赏一幅幅色彩斑斓的画面。

　　酒器皿有多种分类方式，如以酒器材质（制品材料）区分，常用的可分为陶制品酒器、青铜制品酒器、漆制品酒器、玉石制品酒器、瓷制品酒器、金银铜锡制品酒器、水晶玻璃制品酒器等。

　　这里大致将酒器划分为四个时代的酒器：上古时代的酒器、中古时代的酒器、近代酒器、现代酒器。

　　文章来源：《2020中国适量饮酒快乐生活蓝皮书》

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