王朝成：“三大战略”破局浓香新增长

泸州老窖头曲

　　9月16日，首届成都酒博会在成都西部国际博览城开幕，本届成都酒博会以“聚力双循环·引领新消费”为主题，聚焦“新营销”与“新零售”，依托西博会平台，推动中国酒业走向世界，让世界酒业融入中国，促进世界酒业相互交流合作。

　　值得关注的是，开幕日下午，《大国浓香·白酒产业成都论坛》在西博城16号展馆内举行，论坛以“让世界认识浓香”为主题，旨在打造浓香型白酒顶级发声平台。

　　在论坛上，盛初集团董事长王朝成以《中国白酒的品类之争，从中国白酒的品类之争谈浓香型白酒的竞争战略》为主题做了演讲。

　　01

行业处境：从品牌竞争走向品类竞争

　　近年来，由于酱香型白酒的热潮导致浓香型白酒实力“被低估”，针对当前的竞争格局，王朝成在论坛上说到：“过去，中国老百姓心目中对于白酒的评判或者认知标准是按品牌来的，这是过去消费者认知的一个模式。”

▲盛初集团董事长王朝成

　　他表示，白酒行业过去的分类方法也基本按照这个标准执行，但现在白酒行业发生了一个很大的变化，中国的消费者认知中已经不是简单的按照企业直接排序。

　　“他首先要搞清楚喝什么酒种，然后再去选择其中的品牌，这就给当今的名酒带来了新的课题。”王朝成谈到。

　　当行业从“品牌”走向“品类”的新竞争时代，王朝成认为：长期来看，浓香型白酒具有极强的竞争力，但仍要保持忧患意识，川酒仍要直面产区压力和品类竞争的处境，整个川酒产区都要做出大型调整，来助力浓香发声。

　　02

擦亮浓香标签，需打破其认知挑战

　　在阐述了当前整个行业的竞争格局之后，谈及目前浓香最需要做的事，王朝成反复强调：是打破浓香认知的重要性。

　　“浓香就是所有人都知道的那个香型。换句话说，就是‘个性’不明显的香型。从最大到最没特色，其实就是一线之差，这就是中国消费者心中今天大脑中根深蒂固的浓香问题。这个问题不解决，浓香的整个品类占比就解决不了。”王朝成说到。

　　事实上，浓香型白酒作为我国白酒界的第一大香型，其市场占有率最高的时候将近70%，销售收入也是超过全国白酒总体销售收入一半以上。但需要面对的现实是，浓香型白酒的市场在慢慢萎缩，其市场占有率在逐渐下降，所以，打破消费者对浓香“没个性”的认知是浓香发展的重要课题。

　　03

三大战略，破局浓香新增长

　　发现问题要准，解决问题要实。

　　在演讲最后，王朝成对于以上问题也提出了实实在在的解决方案，那就是“三大战略”：一是以提升饮后舒适性为核心的品质竞争战略；二是从“大浓香”到“特色浓香”的标准竞争战略；三是从传播点到传播机制创新的传播竞争战略。

　　首先，浓香品质最需要普及的一点，就是浓香与酱香的评判标准并不相同，且未来要以储能、以年份储存的时间来解决消费者的舒适性问题。

　　其次，谈及走向“特色浓香”时，需要解决的就是去除“大标准”，设立“小概念”。从小点出发，将各个区域下的浓香从“大浓香”中分离出来，打出各自的特质。

　　最后，“低调”机会是浓香品类的统一特征，但过于“低调”是将自己“湮没”的第一步，浓香型白酒应该正视这种情况，总结和提炼出一些独特并容易传播的自身优势进行宣传。而在宣传机制方面也要有创新，要凝集共识，要形成合力，然后建立一个共同参与、共同受益的模式，协力推动浓香品类的优势宣传。

来源：微酒

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