群英汇聚，畅谈真年份，新品面世，这场大会很特别

白酒十大品牌

　　文 / 洪敏

　　喝酒就要喝“真年份”，目前这一理念正在被越多越多的消费者所接受。

　　9月28日，“酱之贵 台之上 势之起”贵台·中国（济南）酱酒大会在山东国际会展中心成功举办，众多行业专家、企业领导以及全国各地的经销商共聚一堂，共话酱酒未来新趋势。

　　活动上，由海南椰岛集团与贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业集团有限公司共同着力打造贵台新品--贵台真实年份酒10年、贵台真实年份酒8年，贵台真实年份酒6年三款产品也正式面向市场，这三款新品都是经过中国酒业协会认证的真实年份酒产品，极具公信力，吸引了众多眼球。

　　年份不同，却同样因为真实而珍贵，这三款真年份产品何以敢标真年份？真年份酒的价值在何处，现场众多专业人士纷纷给出了答案。

敢标真年份，贵台新品底气何在？

　　中国白酒“金三角”核心之地仁怀市，拥有得天独厚的地理位置，具备了酿造纯正酱香白酒条件，是世界酱香型白酒酿造核心基地。这里的降水量、气候条件都十分有利于酱香美酒微生物的栖息和繁殖，贵台酒便是来自此处。

　　而今天面世的三款真年份新品是由钟怀利和严腊梅两位大师共同研发，酿造的过程中严格遵守“12987”传统茅香型酱酒工艺和时序法则，使贵台品质有了自然、工艺、匠人等多重品质保障。

　　真年份是品质的保证，粮食的好坏则是品质源头的所在，贵台酒所用的小红粱是仁怀糊涂酒业集团自有的2万亩山地糯高粱种植基地，粒小皮厚，支链淀粉含量高，更易吸水和糊化，是酿造酱酒的上乘原粮，奠定了贵台味道醇厚的特性。

　　另外，在贵台酒藏酒堡内，还储存3万余吨各年份原酒，丰富的原酒库藏，把贵台酒“年份酒”“足年陈酿”的概念清晰地传递给消费者。在这些大酒坛内，存放着贵台酒各个年代的年份原酒，这些原酒要在这里存放五年以上，才能根据调酒的需要选择使用，为贵台酒提供品质基础。

　　今年9月2日，中国酒业协会专家组前往椰岛糊涂酒业严格考察后，糊涂酒业的真实年份酒产品给予“微黄透明、酱香突出、酒体协调、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久”的高度评价。

　　椰岛酒业董事长、总经理陈涛向我们介绍：贵台有着强大的品质背书，敢标真年份、敢标真配比，在包装上都呈现所有年份基酒的配比，2013年的酒占40%，2012年的酒占5%，2011年的酒占15%，2015年的酒占10%，超过六年以上的酒占了70%以上，八年、十年的更是如此。

椰岛酒业董事长、总经理 陈涛

　　另外，产品包装背面有一个唯一的二维码，扫进去后就是中酒协的官方网站，上面会查询到这款产品的真实信息，所有储酒坛库都有中酒协的监管，未来灌装时也有中酒协专家与糊涂酒业集团的专家共同开启才可以灌装，全程受到监管，保证未来贵台每一滴酒都是真实年份都不会有虚假。

　　在瓶型的设计上，采用的是方型，巍然如山岳，并用年轮沙漏代表时间，年轮上有二十四节气，有二十四小时的时间，用沙漏来代表时间，用时间来酿造一瓶好酒。同时贵台还有极致的开启方式，用皮盒给消费者带来很强的仪式感和互动体验，极致的细节设计，彰显了贵台时间的品质。

　　活动现场，还举行真实年份酒认证颁发仪式，中国酒业协会副秘书长甘权先生为糊涂酒业年份酒颁发真实年份酒认证证书。

专家汇聚 共谈真年份价值趋势

　　“对于广大经销商和消费者而言，贵台的品质、年份是完全有保障的、可信赖的。”中国食品发酵工业研究院院长董建辉说道。

中国食品发酵工业研究院院长  董建辉

　　如今在酱酒行业快速发展的背景下，竞争也将进一步加剧，大浪淘沙，只有加强内功修炼才会基业长青，未来白酒产业的发展一定是由规模效益向品质效益逐步转变的过程，真年份酒则是品质好酒最佳代表。

　　中国酒业协会副秘书长甘权认为：自中国酒业协会出台《中国白酒年份酒团体标准》以来，对真实年份酒提出了严格规范，中国白酒年份酒市场得到了难得的规范发展机遇。目前年份酒生产认证机制和真实年份酒的产品正在获得市场越来越多的肯定。

中国酒业协会副秘书长 甘权

　　现在的白酒市场消费正逐步向“喝名酒、喝好酒、喝老酒”转换，这是白酒发展的趋势，而年份酒就是在这个时代背景下产生的新赛道，也是顺应市场消费升级的大势所趋的产物。

　　中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明分享道：年份酒拥有极高的饮用价值，酒通过储存以后，当中的酸、脂、醛、醇还在进行有机运动，达到分支结构的扩大圆润，达到香味的平衡协调，对我们感官味觉有刺激的物质逐步挥发掉，增加一些香味物质，从欣赏的角度是一种享受，从健康的角度对我们身体的刺激伤害会更小。

中国酒业协会名酒收藏委员会副主席 胡义明

　　海纳机构总经理吕咸逊则认为：酱酒之后核心是好酒和差酒之争，是优质酒和劣质酒之争，核心不是香型之争，不是全国性品牌和地方性品牌之争，真实年份酒特别是中国酒业协会认证的真实年份酒就是好酒，就是好酒品质背书。

海纳机构总经理 吕咸逊

　　真实年份未来将会成为酱酒的门槛，更加成为一个标杆，甚至会成为一个新的品类，真实年份酒对酒企严格的准入条件便是一道企业对自身实力勘定的极高门槛，通过真实年份酒的认证，也是企业实力的象征，对整个白酒行业而言，高品质、严管理、真年份的标准有利于促进行业长期、稳定、有序的健康发展。

椰岛集团+糊涂酒业强强联手

铸造酱酒新“航母”

　　贵台的三款真年份产品是由海南椰岛集团与贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业集团有限公司共同着力打造的新品，这两家企业无论是从企业实力，还是产业规模，都可谓是强强联合，未来他们的一举一动都被消费者所关心。

海南椰岛集团总经理 冯彪

　　在现场，海南椰岛集团总经理冯彪也对椰岛未来的战略走向通过文化、资本、科技三个做出了阐述。

　　一是文化，酱酒的魅力，藏在穿越悠悠岁月的文化积淀中，风情万种。贵台新品，是文化交流融合之下的酱酒杰作，丰富的文化底蕴赋予其超凡脱俗的气质，如何让中国酱酒文化充满生机，是我们永远的课题。

　　二是科技，椰岛在不断探索和加大科技在公司酒类产品各方面的应用，努力打造“数字酒”，实现数字科技对酒业物态链的全覆盖。

　　三是资本，通过一系列的资本赋能，让传统行业接上资本的翅膀腾飞，使椰岛的经销商、合作伙伴，核心团队在享受产业带来红利的同时，也能享受到资本带来的饕餮盛宴。

　　在品牌宣传上，贵台在央视各大频道都有全方位品牌形象的宣传，选择于和伟作为形象代言，同时在江苏、湖南、贵州、河南等多地卫视进行了全方位合作，并打造5省（河南、山东、贵州、广东、江苏、福建）90城90站174块广告牌，包括机场、高铁、高速等进行全方位的广告投放。

　　贵台集天时地利人和于一身，一个划时代的品牌已经横空出世，未来的贵台必将酱酒中的一颗“新星”，搅弄酱酒风云。

　　来源  糖酒快讯（ID：tjkx99）

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