茅台与郎酒的区别在哪里？

五粮醇价格表 · 发表于 2022-6-8 09:57:19

　　作为酱酒

行业的翘楚，茅台

常被人拿出来与郎酒

比较。虽然他们的产地不同，一个是贵州，一个在四川，但从地图上可以看出，茅台和郎酒，恰好处于蜿蜒的赤水河的两侧，纬度和自然气候的差别不大，最主要的一点：酿造酱酒的工艺都几乎一模一样，这就导致二者酿造的酒，不管是口感、色泽、香味都非常相似，因此总有人把二者混淆，但其实，二者还是有很多区别的。

　　从质感上说，二者口感有些微区别。茅台的香味，很接近超市卖的豆瓣制成的酱香

。在打开豆酱瓶的那一瞬间，飘散到空气里的味道与茅台酒的复杂香味很相似，但又不太一样。茅台香味里还带有丝丝的甜，像口渴时从水里喝出的甘味，入口细腻且优雅，就像捏着一块温润的和田玉在手心的触感。有人说：饭前倒一杯茅台，光是闻香味都能食欲大增。

　　而郎酒的的酱香味相比起来就要浓郁一点，甜味也要稍重一些，仔细感受的话，郎酒的香没有茅台那么复杂，酱香味更厚重。

　　茅台入口酱焦味突出，饮后返香快，回甘，且甘香味持久。

　　郎酒入口焦味很淡，返香郁实。

　　茅台与郎酒的勾调工艺，是导致两者口味产生了差异的关键原因。茅台酱酒，选用上百种老酒、基酒

、调味酒按照十分复杂的比例勾调，因此酱香复杂且独特，除此之外，不同的窖藏年限也会对香味产生各异的影响。

　　与茅台相比，郎酒的勾调工艺可能没那么复杂，但郎酒的酿造也有其独特之处。赤水河流经二郎滩，海拔的陡然下降了孕育多样的微生物，就是这些微生物催生出100多种芳香物质，导致郎酒的香味相比上游的茅台更显浓郁。郎酒在窖藏上面也下了苦功夫，悬挂在蜈蚣崖半山腰的天然洞穴，冬暖夏凉，回归到最初猴儿酿酒的原生态，独特的窖藏环境让郎酒的口感更显天然。

　　。

　　茅台与郎酒的消费定位，也有很大的区别。茅台远销国外，主要是作为中外交流的纽带，身负传播中华酒文化的使命。至于在国内，一部分人买来自饮用或送礼，一部分人是冲着它的收藏价值去的。

　　郎酒，品质虽与茅台相近，国际上的品牌

影响力却是略低于茅台，收藏价值也没那么高。故此，买郎酒作收藏用的人也相对较少。

　　个人建议，自饮选郎酒，收藏投资选茅台。

来源：壶中岁月