徐涛：光瓶酒正出现第三次替代浪潮，未来5-8年100元以下将再无盒酒

白酒十大品牌

　　近日，黑格咨询集团总经理、山西汾杏酒厂销售公司总经理徐涛应邀做客某直播间，并指出“清香第二梯队迎来了历史性的发展机遇”！

　　直播现场，徐涛首先对中国白酒的大产区内第二品牌的竞争性机会进行分析判断。徐涛指出，世界10大烈酒产区中国白酒占6个，其中5个产区的龙头品牌都已突破两百亿规模。

　　茅台火，带动了酱酒热。酱酒热，带动了第二梯队的国台、钓鱼台火。酱酒以茅台龙头老大的持续扩容，带动中国白酒价格结构持续向上；宜宾浓香产区浓香大盘基础牢，龙头品牌五粮液带动宜宾产区等酿造原酒的企业火；宿迁绵柔产区，绵柔浓香新生领袖、龙头品牌洋河带动宿迁产区化外拓发展，带动双沟、乾隆江南等品牌的高速崛起；吕梁清香产区，龙头品牌汾酒涅槃重生，清香产区价值逐步凸显，带动了汾杏等吕梁产区清香品牌热，杏花村第二瓶美酒的汾杏“追汾逐梦，共舞清香”。

　　就目前白酒产区龙头品牌发展看三大香型的发展，徐涛的判断是：酱酒燥热，浓香下行，清香回暖。

　　徐涛指出，在清香回暖过程中，当产区龙头汾酒突破200亿规模时，吕梁产区就迎来了“清香新黄金时代”；汾酒近两年增长速度惊人，按照目前的增长速度，将挤进白酒行业上市公司四强，有望在3年内进入茅五汾时代！以汾酒为代表，未来十年，清香品类进入新黄金时代！

　　▲突破200亿级别企业上市公司年报数据表

　　“清香产区崛起，清香品牌迎来创富浪潮，而杏花村核心产区的第二梯队迎来了历史性品牌发展机会”徐涛强调。

　　在徐涛看来，大曲清香核心产区杏花村区位好比茅台镇酱酒产区7.5平方公里；吕梁汾阳区位好比贵州的仁怀区位；山西省大清香好比贵州省大酱香。在汾酒带动下，坐落在杏花村镇的第二梯队及品牌会最早受益，例如“汾杏”品牌近两年内在行业内跑出了汾杏速度，2021年实现了销售增长280%，实现了杏花村核心产区内21年度销量增长冠军品牌；同时近年来资本纷纷进入吕梁汾阳，大商纷纷加码，按照区位来看，大吕梁产区内企业及品牌是第二受益者。黑格咨询认为，未来2-3年，当吕梁杏花村产区品牌持续扩容，第二梯队形成的时候，就会有第三第四梯队，到那个时候，整个山西产区清香企业都有机会走出去；

　　▲黑格咨询产区品牌竞争价值三角定律：模型图

　　“所以，清香型酒要走向全国，一定是抱团取暖。”徐涛认为只有所有的清香酒企共舞清香，才能实现品类大繁荣。

　　“白酒产业发展，离不开产区发展，产区崛起是品类发展的核心背书；大品牌带动大产区，大产区助推大品牌；大品牌带动第二梯队，第二梯队共创大品类，这是一个大格局。所以基于产区，找准自己的位置，借助产区优势带动自己的品牌非常重要。”

　　“如果用温度来衡量两大品类热度指数的话，酱酒目前已经临近沸点，90度以上，而清香酒目前的热度是60-70度，相信未来2-3年的清香品类会达到今天的酱酒品类的热度”，徐涛指出。

　　“2022年以后汾酒还会持续增长，并带动整个清香酒大盘的提升，未来3-5年，清香型占比会从现在15%左右增长至25%左右，甚至更高！”于此，清香品类的长期扩容，需要看高端的扩容及高端化引领；所以青花汾酒的带动和持续增长引领就非常重要。

　　基于此，徐涛认为，清香型白酒的扩容未来将呈现高端和低端价格“一高一低”纺锤型发展态势，高端和低端价格带将加速扩容，次高端/中高端平稳扩容。高端（400-1000元以上价位）扩容依靠老名酒、老品牌、老企业等卖点提炼打造加速扩容；中端（100-300元价位）靠的是品牌时尚化、复古化、品牌化的打造实现平稳扩容；低端（30元以上60元以下的高线光瓶）依靠新群体、新高线、新名酒等市场趋势会超速扩容。

　　那么高线光瓶的超级扩容背后是光瓶酒三次品类替换，助推清香品类塔基未来3-5年会超级增长。徐涛指出，中国光瓶酒目前出现了三次的更迭：

　　第一次：（2000-2005年左右）东北光瓶酒，替换散酒品类。当时消费趋势是白酒价格升级、消费升级、产品升级，由2.5-4元的东北光瓶酒替换1.5-2元的散装酒。

　　第二次：（2010年-2018年）二锅头品类替换东北酒，由12-20元为代表的牛栏山二锅头替换8-10元的东北光瓶酒。其背后的因素是东北文化的下行，京味文化的上行，新市民的崛起（80后），同时年轻群体的第一次味觉革命转变，淡雅、柔和、绵柔等口感更适合新的消费者！

　　第三次：（2019以后-2030）玻汾为代表的大曲清香品类崛起，其背后是消费持续升级，消费者迭代（90后），品质意识升级，纯粮酒意识增强，并开始第二次味觉革命，醒酒更快、入口更爽、酒体更净，不宿醉等口感因素成为消费者的首选（波汾的品质）。这个替换的背后是品类替换期，但是价格未替换；未来5-8年，价格的替换就需要杏花村产区内第二梯队与汾酒共舞清香，做大高线光瓶酒份额，实现30-50元价格替换15-20元价格；

　　中国光瓶酒三次品类替换是核心产区品牌竞争价值三角定律。三次品类替换也助推了高线光瓶酒替换低端盒装酒的过程，徐涛预判，未来5-8年，白酒100元以下价位将无盒酒。

来源：白酒经销商学院

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