两年后，与茅台悠蜜再“遇见”

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　　文  罗亚玲

　　“逃离”高温，去到“云上”。自由散漫的白云、略显沉重的乌云、晚霞渲染而成的粉色的云，这里是“云上丹寨”。

　　8月22日，由贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司（以下简称“茅台生态农业公司”）主办的第二届茅台悠蜜节在贵州丹寨举行，主题为“云上生态灿烂启航”。

　　两年前的7月19日，首届茅台悠蜜节在这里举行；两年后的今天，微酒记者“逃离”川渝的高温，在“云上丹寨”与茅台悠蜜再次相遇。

　　“悠蜜，UMEET，意为遇见。七年前，茅台携一颗种子来到丹寨，茅台生态农业公司在此扎根生长，现已经成长为黔东南州一张靓丽的生态企业名片。”茅台集团党委书记、董事长丁雄军说道。

▲茅台集团党委书记、董事长 丁雄军

　　01

云上的蓝莓

　　“在这里，遇见了美丽的‘地方’。”丁雄军说道。

　　这个“地方”，就是丹寨。因海拔较高时常与云朵“接壤”，仿若一个藏在云朵里的城市，因此有着“云上丹寨”的美誉。云上丹寨有着云上生态，夏无酷暑、冬无严寒，年平均气温在15℃左右，再加上全年多雨，十分适合蓝莓的生长。

　　去种植基地进行蓝莓采摘，是茅台悠蜜节的传统环节，两年前的首届茅台悠蜜节是个雨天，而今天的太阳不时在云层之后探出头。

　　“我从来没有吃到过这么好吃的蓝莓。”将蓝莓从枝头摘下直接放入口中，微酒记者的同行者发出如此感叹。

　　自2015年以来，茅台生态农业公司先后被评为社会扶贫先进集体、黔东南州2017年脱贫攻坚十佳扶贫龙头企业、全省脱贫攻坚先进集体、十佳先进扶贫企业、带动贫困户发展产业、就业先进企业等称号。

　　会上，悠蜜经销商向“悠蜜·记住乡愁”公益基金捐款248万元，为助力乡村振兴贡献自己的一份力量。

　　02

第三瓶酒

　　蓝莓，还是茅台悠蜜产品的酿造原料。

　　在2020年的茅台悠蜜节上，茅台生态农业公司推出了“遇见”系列的两款新品，即遇见·蓝雪、遇见·丹红。今天，“遇见”系列第三款产品正式上市——遇见·灿烂，建议零售价为819元/瓶。

　　据介绍，遇见·灿烂经纯水浸提、双重酶解、三级澄清分离、低温真空浓缩、小罐发酵、充氮保护等六道生产工艺打造而成。

　　观其色，呈漂亮的红宝石色；闻其香，浆果清香、萌芽植物香味、浓郁果香、坚果香等依次递进，带来多层次体验；品其味，果香、酸香、轻微涩感使酒体更加协调、丰韵。

　　据检测，遇见·灿烂中不仅有着种类丰富、总含量高的天然有机酸，更有数十上百种生物活性物质。

　　“三款产品代表着人生的三个阶段，‘蓝雪’见证人生的突破与奠基，‘丹红’见证人生的奋斗与感恩，‘灿烂’见证人生的敬重与辉煌。”茅台生态农业公司党委书记、董事长李贤富表示，“所以灿烂不仅是新品，更是一种精神。”

▲茅台生态农业公司党委书记、董事长 李贤富

　　据李贤富透露，在“1+2+3”的品牌发展战略（一个品牌悠蜜，两个品类轻饮酒品、休闲果品，三个产品UMEET蓝莓精酿、蓝莓果干、果汁）引领下，茅台生态农业公司在2020年营收破亿、2021年突破2亿，“2022年争取达到3亿元”。

　　和君咨询集团高级合伙人、和君酒水事业部总经理李振江从宏观经济层面对果酒市场进行了趋势判断，认为品类+品牌的红利期正式到来，拥有品牌动力、品质保障、品类优势、生态美学四大优势的茅台悠蜜迎来了产业机会。

　　03

为了更美的“遇见”

　　“新时代，酒行业的‘美时代’，人们追求的生活是‘美好生活’。”丁雄军说道。

　　酒行业的发展眼光不仅要根植于眼前，更要放眼远方的未来。正如中国酒业协会执行理事长王琦在活动现场所说，消费者依然长期缺好酒，而要满足其对美好生活的追求就要酿出更好的酒。

▲中国酒业协会执行理事长 王琦

　　对此，“为了更美的遇见”，丁雄军对于茅台生态农业公司的未来发展提出三个方向——要用“良育”种出更美的蓝莓，要用“良法”生产更美的产品，要用“良态”创造更美的生活。

　　对这三个要求进行具体分析：一方面，要从通过科学的培育种植方式在蓝莓育种方面进行改进，从源头保障原料品质的持续提升；

　　另一方面，在产品酿造环节严格把关，在保障品质的基础上形成独特的酒体风格，丁雄军强调，“对于茅台两个字而言，品质永远是第一位”；

　　与此同时，要把“实现更好的收益、创造更多的税收、带动更广的就业”作为重要任务，在加强经销商、团购、商超、酒店、电商直播平台等多渠道建设的同时，在公司的发展与上升当中带动当地经济，更好地承担社会责任，共创美好生活。

　　活动现场，王琦从行业层面对茅台生态农业公司提出期望，希望其能够以高要求、高水平、高标准，引领果酒行业的向上发展。

　　我们也期待着，与丹寨、与茅台悠蜜下一次更美的遇见。

来源：微酒

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