旺季期间的白酒需求量呈现的是爆发式增长,如果备货不足,供不应求,或者需要临时调货,难免会让顾客失去耐心。因此,根据自己的渠道资源和区域消费量适当备货,以保证旺季的产品供应。
一般来说,畅销品销售根本不用犯愁,那么,仅仅顺从这种“你挑我卖”的行为吗?其实还能更好的利用一下,比如说“跨界”~
现在一站式购物体验已经被消费者所熟知,一般情况下,消费者也更愿意在购买白酒时顺带采购其他节庆用品,因此,烟酒店老板可以临时增加销售品类,或者与其他出售节庆用品的商户联合,这种办法比较适合农村的集市、社区采购网点等,让你的销售点像超市一样,消费者可以一次性够全过节所需的相关产品。
虽然消费者越来越“精”,但是对于消费者来说价格仍然是影响购买的首要因素。采取买一赠一、买白酒赠红酒、搭赠节庆用品、限时折扣等手段刺激消费者,让其感到“占了便宜”,而且还实用。“甩货清仓”、“感恩馈赠”、“厂家直供”等手段简单、容易操作。
同一品牌不同档次陈列在一起,然后挑出一些利润率高的产品贴出促销标签,吸引消费者在这里驻足,然后在与他的交谈中洞察他的需求,从而在多款产品中推荐最合适他的哪一款。这种“产品合力”的成交率很高。
从消费心理来说,很多人喜欢跟随别人,让“别人替自己做选择”,因此,旺季掘金,一定要更加重视各区域的“权威人士”和“意见领袖”进行公关,通过赠饮等方式,采取“推荐加提成”的利益刺激,让这部分人帮忙卖酒。
旺季前后是结婚高潮,这期间与核心酒店、婚庆机构搞好关系,联合营销,也能产生非常可观的销量。而有些单位旺季福利的“线索”也要注意提前了解,通过这些线索把握信息,提早公关。