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[其他酒类] 天冷了,这么喝酒,暖身又暖心!

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

 


近日,气温骤降,天气变凉。2021首次寒潮,它来了,它带着呼啸的寒风走来了,直接将全国冻哭预警地图冻上热搜。


据中央气象台发布:本周内,有三股冷空气“组合出击”。1月4日,第一股冷空气已正式开启“工作”模式,4日至5日西北地区东部、华北、黄淮、江淮等地。气温普遍下降4~6℃,6日至8日,第二股冷空气“发货”,中东部地区气温普遍下降6~8℃,局地降温超10℃。



这波冷空气将各地气温直接冻到谷底,大家在瑟瑟发抖之余更关心如何御寒。


关于御寒,各有妙招。对于广大酒友来说,第一反应就是喝酒。喝酒能御寒是很多人的共识。在流传千年的诗酒文化中,我们便初见端倪。


一千多年,唐朝诗人刘禹锡在一个风雪交加的夜晚,给好友刘十九写诗发出邀约:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”寒冬腊月,暮色苍茫,风雪大作,家酒新熟、炉火已生,只待朋友早点到来,三个意象连缀起来构成一幅有声有色、有形有态、有情有意的图画,其间流溢出友情的融融暖意和人性的阵阵芳香。


宋代诗人曾丰也在《再与鼎臣游龙门寺》写道:“坐上酒生冬暖意,檐前梅弄岁寒容。半酣僧不须烹茗,自有山云可荡胸。”全文翻译过来说的就是,喝了酒后在冬天感觉很温暖,门前的梅花在寒冬中绽放着容貌。在半醉后不须烹茗,自有山云可以抒发情怀。


可见,喝酒真的能御寒。但前提是温过或煮过的酒。


其实在中国古代,人们一般都忌饮冷酒,饮用时通常要加温,俗称温酒、热酒。晋代文人左思在《魏都赋》中有“冻体流澌,温酎跃波”的文句,明确说到温酒。《三国演义》中多次写到“煮酒”、“热酒”,以及传说故事“温酒斩华雄”,都是将酒温热了喝。

温酒的科学依据


白酒中的主要成分是乙醇,但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等物质,它们对人体健康有害。如甲醇对视神经有害,而若醛的摄入量过多,则会引起头晕、头疼。


酒中的甲醇沸点是64℃,乙醛的沸点是21℃,加热时,它们就会转变成气体挥发掉,从而减少酒中这类有害物质对人体的毒害。此外,酒在加热过程中沸点为78.3℃的酒精也会挥发一些。所以,白酒加热后再喝更好。


不仅如此,酒在加热过程中,乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有减缓,而且热酒喝到肚里容易排泄。因此,喝热酒不易醉人,并能减轻其中有害物质对身体的毒害。


从口感上来说,温热之后酒的味道也会更加丰富、细腻、层次分明。但是对酒加温要有一定限度,以30℃~40℃为佳。如果太热,会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉,酒太热,饮后会伤肺。



那么冬季如何饮酒才能保暖呢?饮酒姿势很重要!

宜饮白酒


老话常说“酒越饮越暖,水越饮越寒”,冬天的时候,宜饮酒,更宜饮白酒,天寒地冻之时,适量喝点白酒,促进血液循环,再合适不过。

酒要温喝


冬天如果选择喝酒的话,一定要记得,不管在哪里,尽量把要喝的酒能用热水稍热一下再喝,以免因酒冷而伤身。当然,酒也不要过热,否则影响口感。

因人而异


很多人觉得冬天喝点儿酒身上暖和,但也要注意因人而异,有些人的体质是不适合在冬天喝酒的,还需根据各人体质和酒量来决定是否饮酒以及饮用多少。


冬天万物凋零,寒气旺盛,黑夜变长。天气的变化对心情也有一定的影响,容易使人忧郁。心情郁结的时候,喝点酝味吧。慢慢小酌,把酒言欢,身心内外,都是惬意不过。



只一点,美酒虽好,莫要贪杯。微醺时刻,更有别致的快乐。


 
(文章源:韵味) 
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海之蓝42度多少钱一瓶,海之蓝52度多少钱一瓶,酒知识 天冷了,这么喝酒,暖身又暖心!海之蓝多少钱一瓶,即墨老酒,宋思玉,<<天冷了,这么喝酒,暖身又暖心!>>
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