任何事情只要在时间上面稍微拉长一点就会发现,其实,现实远没有看上去得这么喧嚣,再热闹也只是瞬间,再至暗也仅是须臾,守得住寂寞就有花开的时刻,这个道理也适用于中国白酒 。 ![中国酒业第一论坛 中国白酒不能只盯着酱香 营销干货版块 蔡学飞 中国白酒不能只盯着酱香]() 危险与机遇并存,所有酒都一样基于中国消费趋势演变、白酒产区化建设、产业链成熟度以及未来竞争格局,中国白酒正在迎来更加复杂的经营环境,它表现在社会人口红利消失之后,中国酒在消费升级环境下面临着产区、品质与消费者等之间的新维度竞争。以赤水河为背书的酱酒产区,以宜宾为代表的浓香产区,以宿迁为核心的黄淮产区等都在形成自己的品质风格,还有凤香、清香、米香、特香等一系列香型都在进行产区建设,相信,随着中国酒类消费品牌集中度进一步提升,细分品类的龙头酒企必然迎来自身的高速发展期,并且会反哺区域生态,推动本区域的品质升级。在这个过程中,危险与机遇并存,这不是单一香型的发展问题,而是中国酒整体的升级问题。因此,我们坚信,中国酒类消费有着自身的规律,它与中国的人口结构、渠道演变,以及消费者理念有着密切关系,酱酒的崛起是中国酒类价值化回归的表现,也是市场细分走向多元化的必然过程,但是过度炒作酱酒也意味着良莠不齐的市场难以规范化运营,长期看对于酱酒是一种伤害。同时我们也应该看到,在中国酒类消费升级的大环境下,在内循环的政策引导下,中国各香型白酒都迎来了属于自己的发展机遇,只不过这属于那些做好文化与品质准备的企业。(作者系知趣文创总经理蔡学飞) 来源:华夏酒报 |