位于江苏北泗阳、宿豫、泗洪三县交界处的泗阳洋河镇，早在汉朝便已是酿酒胜地，该地酿制的洋河大曲始兴于隋唐，隆盛于明清，尚可考证的历史已有四百多年，有关洋河大曲的古诗及典故不胜枚举。有清朝乾隆帝御笔“洋河大曲，酒味香醇，真佳酒也”。有著名作家曹雪芹的“清风明月酒一船”的讴歌。有开国总理周恩来的饮后评价：“酒!还是洋河的好啊!”有民间流传的“酒气冲天，飞鸟闻香化凤，糟糠落地，游鱼得味成龙”的口碑等等。
今时今日的洋河酒厂诞生可认定1949年7 月淮海贸易公司三分公司洋河槽坊的成立，并于1951年 9 月更名为苏北行署专卖事业公司洋酒厂，1953 年 4 月更名为地方国营洋河酒厂，1986 年8 月地方国营洋河酒厂更名为江苏洋河酒厂。在1997 年 5 月，江苏洋河酒厂改制，更名为江苏省洋河集团有限公司，于2002 年 12 月 27 日设立江苏洋河酒厂股份有限公司。
在洋河酒厂发展的这几十年间，洋河酒也经历了不断地变化。从商标上来看，洋河大曲主要使用“羊禾”、“洋河”、“敦煌”牌。其中，“羊禾”商标自 1953 年国营洋河酒厂成立时开始使用至 1985 年，其图案为一只白山羊，周围是两支稻穗，象征着“吉祥如意，人寿年丰”；“洋河”牌商标则是“羊禾”图案再加注“洋河”二字，此商标自 1985 年开始沿用至今；“敦煌牌“图案为敦煌壁画中的飞天仙女，自上世纪 70 年代以来使用至今。洋河酒在包装上最经典的瓶型是以古代仕女之形体，优雅婉柔，仪态万千，故称“美人”瓶。美人瓶洋河大曲在 20 世纪 80 ～ 90 年代一直是洋河酒的主流瓶型。除了美人瓶型，青瓷艺术瓶、玻璃瓶也是洋河大曲采用的瓶型。
洋河大曲酒液无色透明，酒香醇和，味净尤为突出。醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒的典型代表，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格，以其“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香、辛辣”的特点，闻名中外。“水为酒之血，曲为酒之。”洋河酒以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精酿而成。其独特的传统工艺为：用陈年老窖发酵 60 天，面醅部分所蒸馏之酒，因质差另作处理；用作填充料的谷壳，也要充分进行清蒸；蒸酒要掐头去尾，中流酒也需经鉴定、验质、贮存、勾兑后再行包装。
1979年，改革开放的第二年，第三届国家白酒评比开始，洋河大曲以“甜、绵、软、净、香”的独特风格，一跃而成为国家八大名酒，55度洋河大曲荣获“中国名酒”称号。在1984年、1989年第四届、第五届全国白酒评比中，洋河大曲蝉联了国家名酒三连冠，55度、48度、38度、洋河大曲荣获国家质量奖三块金牌，28度洋河大曲荣获国家质量奖银牌。2003年9月，洋河人厚积薄发，研制开发其高端系列酒����洋河蓝色经典。全国酒市场迅速掀起“蓝色风暴”，“男人的情怀”给白酒市场带来了一股强劲的创新之风。
三角红标洋河大曲，非常罕见的一款酒。
查找了一些资料，此酒生产年份大概在60年代初期，采用美人瓶身玻璃瓶。在拍卖行的价格大概在12万~18万。
60~70年代洋河大曲，现在市场已非常罕见。
第一瓶为在“最高指示”洋河大曲，与双沟的“最高指示”双沟大曲有异曲同工之处。第二瓶为敦煌飞天标洋河大曲。第三瓶为南京长江大桥标洋河大曲。三瓶酒酒精度数均为60°，容量为500ml，压盖玻璃瓶。
南京长江大桥牌洋河大曲
为木塞玻璃瓶包装，配图来自拍卖行，第一次见此标的长江大桥标，年份应该会比压盖玻璃瓶包装稍早期。从接触老酒收藏这一块起，拜访过过很多位藏酒前辈，总体认为，目前的酒类收藏市场，假老酒相对泛滥，购买老酒不能单凭豪气，追求一掷千金的快感，而是需要练就一双火眼金睛以及加深对酒文化的了解。
品名：敦煌牌洋河大曲（蓝标1，红标3）、洋河敦煌大曲（系列酒，蓝标2、红标4） 参考年份：70~80年代 容量规格：500ml 酒精度数：60°
图1和图3为敦煌牌洋河大曲，蓝标的年份比红标要先面世，两款酒最大突出点除了酒标的颜色不同外，在标的“洋河大曲”四字的上方，蓝标标记为“江苏名酒”，而红标标记为“中国名酒”。
洋河敦煌大曲（图2和图4）为洋河大曲系列酒，商标的颜色及特征与同时期的洋河大曲基本一致，只不过红标洋河敦煌大曲（图4）采用的是塑盖玻璃瓶包装，前面三款均为压盖玻璃瓶。
品名：敦煌牌特优洋河大曲 参考年份：80年代 容量规格：500ml 酒精度数：60°
品名：羊禾牌美人瓶洋河大曲（上海标） 参考年份：70年代末 容量规格：540ml 酒精度数：60°
品名：羊禾牌美人瓶洋河大曲（江苏标） 参考年份：80年代 容量规格：540ml 酒精度数：60°
美人瓶洋河大曲为洋河大曲包装设计最经典的一款酒，线条优美，蓝色魅影，美人身姿，拍卖市场较为常见。这款美人瓶从70年代中后期就开始生产，我所见过的有分“上海标”、“江苏标”以及“酒厂标”，区分在于酒标下方的字体部分。
品名：羊禾牌美人瓶洋河大曲（酒厂标） 参考年份：80年代后期 容量规格：540ml 酒精度数：55°
品名：外销洋河大曲 参考年份：80年代中期 容量规格：500ml 酒精度数：55°
品名：双耳青瓷瓶洋河大曲 参考年份：80年代末~90年代初 容量规格：500ml、125ml、50ml 酒精度数：55°
双耳青瓷瓶洋河大曲造型古朴，典雅，在酒类收藏市场上不多见，最左及最右的双耳青瓷瓶洋河大曲亦被藏家称之为“林体标青瓷瓶洋河大曲”，缘由为“草圣”林散题写的洋河酒标，也是青瓷瓶洋河大曲面世最早的一款。中间的从小到大的双耳青瓷洋河大曲为“刘标体青瓷瓶洋河大曲”，洋河酒标由刘海粟题写。
品名：塑盖白标洋河大曲（江苏标） 参考年份：80年代中期 容量规格：500ml 酒精度数：55°
品名：青瓷瓶洋河大曲 参考年份：90年代初期 容量规格：500ml 酒精度数：48°
品名：象耳青瓷瓶洋河大曲 参考年份：90年代初期 容量规格：500ml 酒精度数：38°
品名：洋河牌敦煌标洋河优质大曲 参考年份：90年代 容量规格：500ml 酒精度数：55°
品名：洋河牌洋河特酿 参考年份：90年代 容量规格：500ml 酒精度数：45°
品名：洋河御酒 参考年份：90年代 容量规格：750ml 酒精度数：55°
品名：八仙过海洋河酒 参考年份：90年代 容量规格：125ml*8 酒精度数：55°
来源：壶中岁月 | 
发表于 2017-3-26 02:46:39
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