不到3年，拿下法国知名品牌别致，进入葡萄酒行业进口商的前八，同比增长66%！这就是最近三年最大的葡萄酒黑马型的公司����北京佰香醇酒业公司。近期，酒业家记者就2017年的发展战略以及对未来几年葡萄酒市场的看法等多个热点问题专访了佰香醇总裁丁有振。
给品牌赋予新意义，传递自由价值观
“如果要总结2016年佰香醇做出了哪些成绩的话，我认为是我们所做的几个品牌已经逐渐在经销商与消费者的环节有了认可，很多城市的消费者已经知道了我们的产品。”丁有振对酒业家记者表示，“我们在消费者中间建立了一定的信任感，而进口葡萄酒领域里做这件事的进口商不多。”
2015年底，佰香醇成为中国国家击剑队的赞助商，其旗下的别致葡萄酒成为国家击剑队的唯一指定用酒。趁着2016年奥运会的热度，佰香醇举办了贯穿大半年的一个活动����“喝别致、看奥运”。实际上，在这么多做进口酒的企业里打了奥运牌的只有佰香醇一家，对此丁有振表示，“进口商做比较大型的推广都比较犹豫，真正一个品牌想要做起来必须使品牌的价值观深入消费者的内心，然而不去做有标志性影响的活动，很难达到这样的目标。” 国内少有葡萄酒进口商花这样大的力气去给品牌赋予意义，而丁有振认为这是必须要做的事情，“产品除了品质好之外，还得有品牌。尽管我们的别致在法国有它的历史与意义，但在中国作为运营商一定还要给消费者传递产品的价值观，要能够跟消费者产生情感共鸣，给他们一个选择产品的充分理由。”
2017关键词聚焦、精细，集中资源做样板城市
每年佰香醇都会在春节前或者春节期间制定下一年的战略规划，考虑怎么样能够走的更扎实。2017年，在大战略不变的前提下，佰香醇将围绕两个关键词来制定战略，“第一个关键词是聚焦，第二个关键词是精细”。针对第一个关键词，丁有振表示，“2017年将在每一个沿海省市建立一到两个样板城市，集中核心资源做样板城市。”
样板城市具体如何去操作？丁有振拿湖北举了一个例子，接下来佰香醇将在湖北重点启动三个城市，分别是武汉、襄阳、枣阳，武汉是为了覆盖全省，襄阳是地级市的标杆，枣阳是县级城市的标杆，这样一来从省会、地级市到县级市都有可复制的案例，“经销商永远只相信自己看得见的东西，我们只有真正做好了，把实际情况呈现出来，他们才会放心。” 针对第二个关键词精细，佰香醇将重点学习国产白酒和国产葡萄酒的做法，主要投入精力做精细化的渠道建设，通过每年的春季和秋季两次培训会，将方法和思路传递给每一个员工，让负责销售的员工有专业服务客户的能力，丁有振提到，“为了学习白酒的渠道模式，今年我们专门从咨询行业引入两个人才。” 可以看出，佰香醇在2017年的一系列动作和部署会有不小的投入。关于2017年的销售目标，丁有振认为，目前佰香醇最关心的问题不是企业能增长多少，而是基础打得能有多扎实，“今年我们定的最低目标是1.2亿，也就是增长30%，但如果基础打好了，明年就不是番一倍的问题了。”
丁有振：葡萄酒是所有消费品里最后的机会 近2年，进口葡萄酒发展迅猛，虽然也发展出了不少耳熟能详的进口葡萄酒品牌，但行业内依旧没有出现具有主导地位的大单品。丁有振认为，进口葡萄酒是品牌集中度最低或者说是竞争度最高的行业之一。
从行业数据来看，2016年中国人均消费葡萄酒1.2升，全世界人均消费葡萄酒3.6升，也就是说中国人均饮用量到全世界人均还有3倍的差距。针对这一数据，丁有振认为中国葡萄酒市场还有巨大的成长空间，“改革开放30年告诉我们一个规律，只要是全世界人民能够接受的产品或者生活方式，我们都能接受。” “张裕一年能卖40多个亿，占据国产葡萄酒市场20%的份额，然而进口葡萄酒最好的3个品牌加起来也就占据进口葡萄酒市场6个点的份额”，丁有振表示，“我认为在今后的3到5年进口葡萄酒会加速占领市场，也会出现主导品牌和大单品，而这样的品牌至少会突破10个亿。”
这一系列的行业数据给了丁有振巨大的信心，随着消费升级的到来，中国人也越来越注重品质生活与健康消费。“整个葡萄酒市场在到达世界人均引用水平之前一定还会保持增长的势头，所以我认为进口葡萄酒是一个巨大的机会，在所有的消费品里面葡萄酒是最后一个品类的机会！进口葡萄酒又是葡萄酒中间机会中的机会，因为它集中度最低，所以对这个行业我坚定看好！”丁有振表示。
来源：酒业家 | 
发表于 2017-4-28 16:25:34
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