剑指蓝莓酒百亿蓝海， “聚合营销”下的茅台悠蜜跑出“蓝色增长极”

宋思玉 · 发表于 2020-7-21 09:57:37

瞄定1.39亿元的全年目标的贵州茅台（集团）生态农业产业有限公司，刚创下2020年度中国果酒行业最大的“蓝莓盛筵”。茅台悠蜜新品的面市是茅台生态农业剑指百亿蓝海市场的方向，这条“蓝色增长极”路线，率先为集团“聚合营销”亮了相。

7月19日，由贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司主办的“新时代€€新悠蜜€€新机遇”2020茅台悠蜜节暨新品发布会在贵州丹寨县万达小镇举行。在中国酿酒业的大咖、当地主要领导与全国经销商代表以及媒体等多方力量的见证下，共同揭开“遇见”系列蓝莓精酿的神秘面纱，开启第一届茅台悠蜜节。

自2015年茅台集团在丹寨产业扶贫以来，累计实现销售近4亿元，茅台悠蜜新品为何备受茅台集团重视？为中国果露酒产业带来怎样的启发？这股“蓝色增长极”市场价值点又在何处？

5幕“遇见”，打造行业顶尖“蓝莓盛筵”

本次活动现场，主办方通过精心设计，将大家导入了一场以“蓝莓”为主角、以“遇见”为主题、用诗意来串联的大型情景“戏剧”中，同时也将主会场的视线延展到蓝莓基地和生产车间。在共计5幕的活动中，茅台生态农业公司分别以基地种植的5种蓝莓品种来命名，让嘉宾沉浸式感受““你来，你遇见，一切都是刚刚好”的“遇见文化”氛围。

第一幕，“遇见巴尔德温”：主办方组织部分嘉宾和媒体代表到蓝莓园参观、采摘，感受蓝莓基地的原生态。第二幕，“遇见珠宝”：主办方邀请大家参观茅台生态农业产业园区，了解“悠蜜”蓝莓精酿的深加工情况，亲眼目睹一颗蓝莓变成美酒的奇妙历程。

第三幕，“遇见莱格西”：茅台生态农业公司发起设立“悠蜜€€乡愁”公益基金。第四幕，“遇见布里吉塔”：茅台悠蜜的蜜友团正式成立。经销商是悠蜜市场的同行者，消费者则是悠蜜文化、悠蜜价值观的“同道者”。为此，茅台生态农业公司成立“蜜友团”。

第五幕，“遇见灿烂”：茅台悠蜜新品发布正式亮相。据了解，本次共发布三款“遇见”系列酒和一款大师精酿酒，其中“遇见”系列分别为遇见蓝雪、遇见丹红、遇见灿烂。

“3+1”悠蜜新品，“组合拳”冲击中国蓝莓酒蓝海

“通过这次活动，给全国的经销商朋友传递了信心。作为茅台生态农业公司的经销商，我相信悠蜜新品将走进全国各地消费者的生活，成为人们美好生活的一部分。”经销商代表王媛谈到。

从官方透露的信息来看，三款“遇见”系列酒以及一款“大师级”精酿酒从研发打造之处，就立足于满足当前多元化、个性化的消费趋势和追求品质生活的消费诉求。从当前蓝莓酒市场状态来看，高品质蓝莓酒的稀缺导致市场消费的不平衡，茅台悠蜜旨在破解这一问题。

“遇见€€蓝雪”作为“遇见”系列的第一款蓝莓精酿，它在选材和酿造工艺方面有了升级。首先是甄选黔东南高原山地生态蓝莓，采用低温恒温发酵和小罐精酿的工艺，酿造出来的酒体呈宝石红色。整体口感清爽淡雅、协调适口，是一种典型的蓝莓酒风格。“遇见€€蓝雪”为450ml装，酒精度为12%vol，有半干、半甜型两种类型。

新品发布会面市的第二款产品为“遇见€€丹红”。和“蓝雪”款相比，“遇见€€丹红”选用茅台生态农业公司的种植基地出产的兔眼系列蓝莓，其酿造过程管理更加精确，酿造工艺也更为复杂，产品容量变成550毫升装，酒精度为13%vol，同样有半干、半甜型两种口感。

“遇见”系列蓝莓精酿的第三款 “遇见€€灿烂”。这款酒不仅是给生命最辉煌时刻，更是给参透人生的智慧巅峰。无论少年英才，还是白发苍苍的老人，每一段风雨之后的光阴，都有值得收藏的高光。

“大师级”悠蜜精酿，源于 100亩甄选基地，属于丹寨“黄金产区”中的“黄金产量”。在酿造工艺上，除了原料精选，还使用了纯水浸提、双重酶解、小罐混酿、精心勾调和氮气保护等多重特殊工艺。入口则显得圆润醇厚，协调适口，口腔回味有“蓝莓精灵般”的回甘。“大师级”酒精度为13%vol，只有半干型一种类型。大师级精酿定于每年10月上市。为此，茅台集团王莉总工程师团队还专门撰写了《悠蜜记》一文。

茅台集团总工程师、首席质量官王莉签名悠蜜记

据茅台生态农业公司研发团队介绍，本次新品发布会展示的“遇见”€€蓝雪”、“遇见€€丹红”和大师级精酿将陆续上市，与消费者见面。而“遇见”系列第三款“遇见€€灿烂”，要留到2021年才发布面世，这也为下次新品发布会留下一个悬念。

小蓝莓，助力产业扶贫大局

“五年来，茅台生态农业公司已经带动蓝莓种植3万亩，同时致力于研发蓝莓加工产品，精心打造悠蜜品牌，助推蓝莓全产业链发展，助力7000多贫困户就业增收，有力助推丹寨县脱贫攻坚和全州经济发展，成为龙头企业助推脱贫攻坚的示范典型和标杆样板。” 黔东南州州长罗强在致辞中表示。

黔东南州州长罗强

2015年茅台生态农业公司自诞生之初就背负着脱贫的使命。这一点，茅台集团党委副书记、副董事长、总经理李静仁在致辞讲话中就提到，生态农业公司创立之初，就定位为产业扶贫，是茅台集团助力全省、黔东南州脱贫攻坚的重要项目。

茅台集团党委副书记、副董事长、总经理李静仁

据李贤富介绍，自2015年茅台集团在丹寨产业扶贫以来，茅台生态农业公司不忘初心、牢记使命，打造“带动能力强、受益面积大、经济效益好”的蓝莓产业链，累计实现销售近4亿元，探索出了一条“龙头企业带产业，基地带合作社，合作社带贫困户”的“三带模式”。

结合时代背景来看，2020年是全面建成小康社会目标实现之年，是全面打赢脱贫攻坚战的收官之年。也就意味着每卖出一瓶茅台悠蜜，不仅仅是扩展了蓝莓酒的蓝海市场，更是为产业扶贫做出了一份贡献。

截止7月15日，茅台生态农业公司2020年已签订合同金额7696.2万元，加上茅台直营系统、网店平台等，合计已达9000万元，预计今年将完成1.39亿元（含税）的销售目标。

中国酒业泰斗、茅台集团老领导季克良出席

“聚合营销”新蓝本，茅台悠蜜护航集团航母

今年4月25日，茅台集团党委书记、董事长高卫东，党委副书记、总经理李静仁在深圳同广东经销商交流座谈。会上，茅台高层提出，要实现茅台家族产品的聚合营销。具体而言，要坚持“大茅台观念、大集团意识、一盘棋思想”统筹抓好集团品牌阵营、茅台家族产品的市场营销工作，不断推动“茅台营销”聚合发展、升级优化。

面对飞天茅台有限的产能，茅台集团迈入后千亿时代的又一增长极将会在哪里？答案就在“聚合营销”里。以茅台股份有限公司为领头的航母舰队，已经形成强有力的市场作战能力，而茅台各大子公司将是新增长极。据了解，茅台集团的“聚合营销”将首先以生态农业公司、技术开发公司、葡萄酒公司和保健酒公司四家子公司为试点。

从渠道角度来看，飞天茅台的市场份额明确、牢固，且有一定门槛；而茅台生态农业公司作为其中的一支护卫舰，还具有巨大的市场潜力，特别是以蓝莓酒为代表的悠蜜，堪称中国蓝莓酒的代表典范。在7月1日，贵州茅台（集团）生态农业产业有限公司召开上半年经营运行分析会上，会上茅台生态农业公司党委书记、董事长、总经理李贤富就表示，上半年业绩的同比增长4倍。面对高增速、大蓝海市场，时间就是金钱。

茅台生态农业公司党委书记、董事长、总经理李贤富

撬动蓝莓酒蓝海，培养消费黏性很重要

从《中国酒业协会第五届理事会工作报告》可以了解到，过去五年里我国果露酒行业发展平缓。主要原因表现为四点：一是标准不统一；二是产品同质化严重；三是产地化经营为主；四是品牌影响力缺乏。

对标这四点，茅台悠蜜似乎完美地避开了这这四个短板。喊着金钥匙出生的茅台悠蜜即使是拥有高舞台，但面对仍处于蓝海情况的蓝莓酒市场，依然要做更多的功课。其中，如何与消费者对话、培养蓝莓酒消费人群就是重要课题。

在活动现场，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光做了《蓝莓遇见千亿茅台，悠蜜遇见百亿蓝海》的演讲，认为茅台生态农业公司有志于将悠蜜打造成中国蓝莓制品的第一品牌，这种宏伟的愿景，肯定将在中国的蓝莓产业中激起巨大的波澜，引领三大行业变革。

他认为蓝莓酒高品质、品类差异、健康属性的特点与中产阶级追求品牌品质消费、差异化消费、健康属性消费的特征完美契合。但在这一完美契合过程中，如何打通品牌与消费者桥梁沟通的对话机制是关键。这不仅仅是茅台悠蜜要面对的，更是中国果露酒品类要共同回答的问题。

即便在强调“少喝酒，喝好酒，喝健康酒”的时代，消费者追求的前提是，要认知什么是“好酒”？什么是“健康酒”？

因此，茅台悠蜜在新品发布会上开启第一节悠蜜节，创立了“蜜友团”，旨在“为了团聚悠蜜的经销商和消费者”。

按照主办方的解释，“蜜友团”的“团员”是悠蜜的稳定消费者、悠蜜文化的建设者和悠蜜品牌的守护者。是“悠蜜与它的朋友们”介于真实与虚拟之间的一个松散聚合性组织，是一个以悠蜜名义而存在的“朋友圈”，“蜜友团”活动以轻参与、轻社交、年轻态为主，希望团聚和寻找有共同生活方式和文化体认的人，成为他们的“格调共同体”。

关于这一点，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光认为，“做好社群营销，做消费社群的建设者。”也就是说，品牌要围绕核心消费者做好服务，需要做好社群营销，讲好品牌、产品、文化故事，形成差异化服务，强化消费者认知和消费黏性，形成口碑效应。

这种信心与底气在茅台集团党委副书记、副董事长、总经理李静仁在发言中得到了体现，“让经销商朋友们有信心、有底气，向消费者推荐黔东南物美质优的蓝莓产品；让悠蜜品牌的‘刚刚好’成为‘响当当’，带动黔东南州老百姓增收致富、助推脱贫攻坚。”

文 | 王皓

来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）