葡萄酒消费市场遭遇“弱复苏”

宋思玉

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今年全国秋季糖酒会期间，法国、意大利等葡萄酒主产国以展团形式寻找商机。一位法国参展商表示，将打造符合中国文化的新产品，深耕中国市场。

国产葡萄酒也在抢占商机，山东葡萄酒占尽天时地利，宁夏、甘肃、新疆等产区葡萄酒企业也在寻求突围。

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遭遇“滑铁卢”，进口葡萄酒“迷茫”

2020年，对于葡萄酒业来说无疑是一个不小的“挑战”。随着新冠疫情席卷全球，法国、意大利、德国等主产国的主流葡萄酒展会也相继宣布延期或取消，葡萄酒行业遭受重创。

从2018年开始，进口葡萄酒市场就进入到盘整期，连续两年进口数据出现下滑，今年的疫情又加速了这一下滑进程。其中，上半年全国葡萄酒进口量2.1亿升，进口额8.3亿美元，累计量额降幅维持在3成以上，在酒类进口总额中占比下滑至49%。与2019年同期3.1亿升的进口量、12.3亿美元的进口额相比，仍在下滑。行业人士认为，进口葡萄酒连续两年不断下滑使其进入了一个迷茫期，在疫情期间则更加迷茫。另外，加上贸易战的影响和澳大利亚进口葡萄酒反倾销调查，进口酒发展形势不容乐观。

依据中国食品土畜进出口商会进口酒商分会的数据显示，自2018年开始，中国葡萄酒进口量连续两年下滑，2019年我国葡萄酒进口量为61.25万千升，同比下降10.9%，进口额也下降了14.8%。2018年，国内有6411家瓶装葡萄酒进口企业，而2019年减少到4000余家。此轮席卷全球的疫情对于已经下行的进口葡萄酒市场无疑是“雪上加霜”。

成都一家从事进口葡萄酒贸易的公司负责人邹先生告诉记者，进口葡萄酒今年的压力很大，据他所知，有许多企业销售额度下滑厉害，运营困难。

据一家经营法国、意大利、澳大利亚葡萄酒品牌的运营商介绍，进口葡萄酒虽然今年遭遇疫情，发展受阻，但国内消费升温迅速，与国产葡萄酒品牌相比，在招商方面相对来说稍微好一些。

“随着国内消费升级和新生代消费群体的逐渐增大，机会还是很多的。”该运营商说。

在葡萄酒行业人士看来，连年的下滑趋势短时间内不会有迅速扭转，只能提升品质、塑造品牌，在国外疫情大面积得到控制和国际经济逐渐恢复的时候，进口葡萄酒可能发展更快一些，更稳一些。

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抢占“新机遇”，国产葡萄酒“求变”

在本届全国秋季糖酒会期间，山东葡萄酒高峰论坛吸引了业界的目光，宁夏、新疆、甘肃葡萄酒产区酒企也组团亮相糖酒会，进一步彰显了国产葡萄酒的品牌张力和发展动力。

数据显示，在本届全国秋季糖酒会上，山东葡萄酒企业参展数量最多，此次组团以“山东葡萄酒”名义集体亮相。

在山东省葡萄与葡萄酒协会秘书长李保国看来，山东葡萄酒的优势还在于产业发展迅速，仅烟台建成的酒庄就有40家。国产葡萄酒在国际上的品牌影响力将越来越大。

宁夏酿酒葡萄种植区域面积、葡萄酒产量分别占中国的1/3、1/4，葡萄酒产业实现了葡萄种植、酿造加工和文化旅游的有机融合。“希望与海内外客商达成更多合作意向。”宁夏回族自治区商务厅贸易促进处副处长袁润之说。

在全国秋季糖酒会会展中心河南展区，天明民权葡萄酒营销人员表示，天明民权葡萄酒通过创新营销、现场品鉴等互动体验的参展形式，让经销商和消费者零距离了解葡萄酒，并学习品鉴技巧。

烟台南山庄园葡萄酒有限公司总经理王进表示，从长期来看，国产葡萄酒还有很大的发展空间，国内葡萄酒将呈现出缓慢、持续的增长态势。他认为，中国葡萄酒市场的特点是潜力大、增长快，一旦市场成熟，中国将成为全球最大的葡萄酒消费市场，而名庄酒自然成为高品质葡萄酒的代表。

随着中国消费水平的提升、人们消费理念的进步，未来葡萄酒的需求很大。“国产葡萄酒短期内更多的精力还是要做好基础工作，在品质升级、消费者教育培育上多下功夫，只有这样才能参与国际竞争。”营销专家蔡学飞说。

如今，在产区表达、品质表达的语境下，不仅有川酱、贵酱，在北方最大的酱酒产区����以云门陈酿、古贝元、景阳冈赖茆、祥酒等为代表的鲁派酱香正在崛起，掘金酱酒这一“富矿”。

2020年，从香型集中度看，茅台引领下的川酱、贵酱企业南下、北上，就是要提升产区影响力，提升品牌影响力，为品牌赋能，扩大品类的影响力，提升品牌的溢价能力。

君品习酒体验馆、国台、钓鱼台等酱酒体验馆就在我们身边。

“利用云门酒业的云门酒道馆，还有云门酱酒品鉴生活馆，主要是为营销嫁接B、C两端，为B端的经销商赋能，为C端开展深度的体验营销。2012年，云门酒业在宋城打造了第一个酒道馆，目前，我们在全国各地已布局规模以上的酒道馆37家。”山东青州云门酒业（集团）有限公司副总经理唐树林对酱酒体验馆的解读，也是众多酱酒品牌接触消费者，让消费者先喝起来的初衷所在。

对此，北京卓鹏战略机构创始人田卓鹏指出，新零售是一个超级风口，是酒业的风口，解决了人货场的问题，是以消费者为中心，构建数据化赋能的泛零售形态，就是门店+社群+新技术，线上、线下都要离消费者很近。

钓鱼台国宾酒业公司总经理丁怀远表示：“目前，赤水河流域大大小小的酱香型白酒企业已经开始重视市场、关注市场、学习营销。通过策划营销机构的帮助，慢慢地走向了市场。”

可以预见，在酱香型品类市场集中度提升的同时，头部产品的竞争也将愈发激烈，酱香风口之下，千元价格带的高端、次高端卡位争夺不可避免地陷入鏖战，谁将C位出道？市场会给出答案。

 来源：华夏酒报

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