中国酒业新周期的七大趋势与三大商机

宋思玉

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文 | 吕咸逊   海纳机构总经理

面对突如其来的疫情冲击，社会经济遭受严重考验，白酒行业也不例外。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉曾言：即使没有疫情，产业结构也将得到调整，突发的疫情加速了产业调整的节奏，加大了产业的调整幅度。

面对快速调整，中国酒业已经逐步进入新周期。新周期，中国酒业将呈现怎样的趋势？又有哪些方面蕴含着新的商机？

中国白酒新周期的七大趋势

趋势一，低增长。一方面中国正在步入老龄化社会，人口红利正在减少，对大众酒的影响将逐步显现。另一方面，宏观经济的不乐观乃至悲观表现将阻碍消费升级，白酒市场扩容、价格上行受阻。第三，一季度疫情期间喝酒停滞形成的社会库存反映为二季度的渠道库存，复工复产并不代表消费恢复。这些都将造成酒业的低增长。

趋势二，强分化。其一，产区分化，优势产区越来越有优势，其中酱酒产区化更明显。其二，品牌分化，全国性品牌通过市场下沉、多大单品进入多价格带挤压中小品牌，地域为王将越来越难。其三，香型分化，酱香型白酒、清香型白酒正在从小众细分市场走向大众广泛市场。其四，价格分化，茅台为五粮液、国窖、内参等高端酒提供增量空间；次高端随着全国化继续增长；高线光瓶“口红效应”市场扩容；100-300元/瓶中档酒市场疫情雪上加霜。

趋势三，酱酒热。全国化、全价格带化，将为酱香型白酒的成长提供3-5年的机会窗口期。茅台将主要是通过销售结构改变带来营收和利润增长，未来有增量空间，短时间内出厂价调整的预期不宜过高。酱香型白酒在整个白酒行业的份额还有2-3倍的销售数量、销售收入扩容空间。习酒、郎酒、国台、金沙等的资产证券化未来可期。

趋势四，数字化。疫情催化了中国酒业的数字营销，加速了营销数字化转型；营销数字化的进程和速度将进一步加剧酒企间的“分化”；数字化，将从营销到酿造、从经营到管理，“智慧工厂+数字营销”将并驾齐驱。

趋势五，新传播。内容营销得到关注，文化培育消费；图文、漫画、动漫等成为酒类品牌价值传递的主要平面载体；短视频、视频直播、直播带货成为酒类品牌创意传播的新常态。

趋势六，真年份。真年份将成为消费者的全新品质表达方式。现在内参15年、国台10年/12年、金沙8年/6年等已经通过中国酒业协会的白酒年份酒认证；舍得老酒战略、贵州醇真实年份酒成为白酒行业热点。

趋势七，重资产。从结构的角度看，中国酒业是不缺产能和储能的，但是好酒是稀缺的。好酒不仅需要好酿造，更需要耗时间。酱酒将进入基于产能、储能的规模竞争时代。五粮液、洋河、泸州老窖的规模化、高投入、高产能、高储能将进一步挤压中小型浓香型酒企。

中国白酒新周期的三大商机

第一，名酒机会，销售收入缓增长、经营利润缓增长。茅台、五粮液已经脱颖而出，茅台更是一骑绝尘超越竞争。洋河省内的调整基本结束，省外的调整陆续开始，战略核心短板是高端酒价值构建和产品品牌打造；泸州老窖高速增长目标不会变，但需要竭尽全力；剑南春、汾酒、郎酒“浓清酱新三强”进入全国化布局收割期；古井贡酒价格上行受价值限制、全国扩张受价格限制，增长驱动力不强；水井坊、舍得、酒鬼酒次高端站稳，享受次高端市场扩容红利；全兴、沱牌名酒价值转移。

第二，酱酒机会，销售收入高增长、经营利润高增长。800亿元飞天茅台+100亿元系列酒，造就了茅台股份公司的绝对第一市场地位；酱酒接近100亿元的习酒、郎酒成为“酱酒双雄”；酱酒超10亿元的国台、钓鱼台、金沙、珍酒是“酱酒四小龙”；武陵、金酱、安酒、黔酒1号等“酱酒新势力”也值得关注。

第三，老酒机会，销售收入缓增长、经营利润高增长。老酒具有极强的产品价值，能够有力的支持企业营收与利润增长。近年来，舍得与贵州醇等酒企已经启动相应的“老酒战略”；众多酒企进行真实年份酒认证；瓶贮老酒市场（买新酒、喝老酒）也得到了广大消费者的认可。这使得老酒将得到越来越广泛的认知，市场前景广阔。

文章转自：中国酒业协会CADA

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