读懂中国白酒十二大香型就读懂中国白酒

宋思玉

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中国白酒十二大香型系列酒！

一：酱香型

以贵州茅台酒为代表，无色（或微黄）透明，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。

二：清香型

以山西汾酒为代表，清亮透明，清香纯正，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。

三：浓香型

以泸州老窖、五粮液为代表，无色（或微黄）透明，窖香浓郁，入口绵甜爽净，香味协调，余味悠长。

四：豉香型

以石湾玉冰烧为代表，玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净。

五：米香型

以广西桂林三花酒为代表，无色透明，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅。

六：凤香型

以陕西西凤酒为代表，清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。

七：芝麻香型

以山东景芝白干为代表，清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。

八：药香型

以贵州董酒为代表，清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长。

九：特香型

以江西四特酒为代表，清亮透明，香气幽雅、舒适，诸香谐调，柔绵醇和、香味悠长。

十：兼香型

以湖北白云边、安徽口子窖为代表，无色（或微黄）透明，酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长。

十一：老白干香型

以河北衡水老白干为代表，醇香清雅、醇和柔顺、甘润爽净、诸味谐调、回味悠长。

十二：馥郁干香型

以湖南酒鬼酒为代表，色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。

 
 来源：壶中岁月

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