目标千亿产值，宁夏要如何把葡萄价值“吃干榨尽”？

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　　文  邱梦思

　　6月8日，宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区新闻发布会在北京举行，解读综试区建设《总体方案》。宁夏回族自治区党委常委、常务副主席赵永清，自治区副主席王和山，农业农村部国际合作司司长隋鹏飞，工业和信息化部消费品工业司副司长李堂兵出席发布会并答记者问。

　　今年5月，国务院批准了《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》，由农业农村部、工业和信息化部、宁夏回族自治区人民政府共同印发。

　　微酒在会上获悉，这是全国首个针对特色产业的开放发展综合试验区，也是国务院批准设立的全国第二个、西部第一个国家级农业类开放试验区。旨在充分挖掘贺兰山东麓葡萄酒生产“黄金带”优势，努力打造引领宁夏乃至中国葡萄及葡萄酒产业对外开放、融合发展的平台和载体，为我国西部地区特色产业深度开放、“一品一业”促进乡村振兴提供借鉴和样板。

　　01

大胆地闯！部署四大“实招硬招”

　　据悉，综试区规划面积502.2平方公里，覆盖银川市和吴忠市的6个县区，其中核心区108平方公里，将重点实施引种引技、产权融资、人才培养等方面政策，创新示范标准对接、国际营销、生态保护、产业融合等模式。辐射区规划面积394.2平方公里，主要承担推广核心区先行先试成果和成功经验的任务，在开放合作、产业融合、综合改革、绿色发展等方面与核心区配套联动，扩大示范效应。

　　为了能够解决我国葡萄酒产业品牌不强、质量参差不齐等问题，《总体方案》中针对性的提出了一些“实招硬招”。

　　在技术基础方面，通过优化酿酒葡萄品种，加强关键生产技术引进、研发和转化，完善全产业链技术标准，为进一步提升综试区葡萄酒品质打下基础。

　　在模式业态方面，聚焦葡萄及葡萄酒产业与生态、文化、旅游、康养、教育、电子商务等产业的关联，支持优先发展4种新模式和3类新业态，促进产业深度融合，提升可持续发展的能力。 在工程支撑方面，围绕苗木引进繁育、标准化创建、生产能力提升、品牌培育推广、生产环境保护等实施6大工程，加大对设施装备、科技研发真金白银的投入。 在政策支持方面，着眼提高设施使用效率、创新信贷产品和融资支持、提升行业监管水平等提出了8条政策，并明确可以在综试区内借鉴适用OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）国家的相关政策措施和标准，帮助解决限制行业发展的迫切问题。

　　隋鹏飞在会上强调，产业发展是一个动态的过程，政策也需要逐步完善，《总体方案》无法一次性解决所有的问题。但国家设立试验区，就是要鼓励政府部门和市场主体大胆地闯、大胆地试，凡是有助于产业发展的措施和模式，都可以在这里先行先试。

　　02

挖掘文化！实施品牌“双提升”战略

　　如今，宁夏葡萄酒对于国内葡萄酒产业的重要性已是毋庸置疑。2016年和2020年，国家领导人两次到宁夏视察，都对宁夏葡萄酒产业做出指示并寄予殷切期望。

　　因此在综试区的探索和建设中，《总体方案》也提出了进一步提升葡萄酒国际知名度的具体举措：

　　一是提升品牌影响力。实施政府主打产区品牌和酒庄主打产品品牌“双提升”战略。用足用好用活国际葡萄酒文化旅游博览会原创平台，扩大宁夏葡萄酒品牌知名度。实施知名品牌培育工程和葡萄酒品牌总部基地建设工程，组织酒庄抱团“走出去”。探索酒庄品牌成长激励机制，推动酒庄品牌更快、更好发展，力争用5-10年时间，宁夏葡萄酒品牌价值达到1000亿元。

　　二是增强品质稳定性。品质是品牌的支撑。要始终坚持“好葡萄酒是种出来的”“葡萄园是第一车间”的理念，以标准化、机械化、智慧化为目标，从高标准基地建设、品种更新、技术改良等方面入手。打造更多风格各异、特色突出的酒庄，酿造出“中国特色、中国品牌、中国风味”的高品质葡萄酒。

　　三是挖掘文化持久度。保护好、传承好贺兰山、黄河、“塞上江南”等独一无二的葡萄酒文化资源，整合贺兰山东麓史前文化、农耕文化、黄河文化、移民文化的地域内涵，凝聚建设“文旅+”葡萄酒产业链，探索挖掘具有中国葡萄酒产业特色的文化符号，推动文旅产业与葡萄酒产业高质量融合发展。支持拍摄贺兰山东麓葡萄酒影视作品，讲好葡萄酒产区故事，展示宁夏葡萄酒文化魅力。

　　03

脱贫致富！力求把葡萄价值“吃干榨尽”

　　2021年，一部以扶贫为主题的电视剧《山海情》让更多人知道了宁夏葡萄酒，也从中了解到宁夏酿酒产业的兴旺发展史，在此时成立宁夏葡萄酒综试区，无疑是对产业发展的助力，也展现出中国大力发展葡萄酒产业的决心。

　　王和山在会上表示，“当前，宁夏酿酒葡萄产业已成为群众脱贫致富的重要产业，种植面积占全国1/4以上，提供就业岗位超过12万个，移民收入的1/3来自葡萄酒产业，用一句话来说，就是‘兴了一个产业，富了一方百姓’。”

　　同时，宁夏葡萄酒也逐渐展现出极强的开放基因与国际竞争力，宁夏葡萄酒已远销欧、美、日及香港、澳门等30多个国家和地区，大单品“贺兰红”被选定为联合国代表餐厅指定用酒，特别是在2020年疫情带来不利外贸环境下，宁夏葡萄酒出口逆势增长46.4%。

　　在这样的背景下，宁夏将将葡萄酒产业确定为自治区九大重点特色产业之一，作为建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区的重要任务统筹推进，力争将贺兰山东麓打造成闻名遐迩的“葡萄酒之都”。

　　一是高标准谋划。将做大做强葡萄酒产业作为转变发展方式、促进农民致富、扩大对外开放的重要路径，坚持国际化视野、高端化定位等，构筑了以3个国家级试验示范区、2大原料基地、5大酒庄集群、20家知名企业、10个世界级葡萄酒品牌为内容的“32521”产业布局和一体、两翼、一心、一园、八镇的“12118”发展格局，以高水平规划指导推进高水平发展。

　　二是高质量融合。葡萄酒产业是典型的第六产业，上面接着农业、中间依托加工、下连文旅健康。目前宁夏在酿酒葡萄种植方面，已经积累了一定经验、形成了一些机制，下一步，将把重点放在中下游的全产业链发展上，拓展葡萄酒+教育、文化、旅游、康养等新业态新模式，力求把葡萄的价值“吃干榨尽”。

　　三是高站位发展。牢固树立绿水青山就是金山银山理念，积极探索产业发展与生态保护相协调的发展模式，通过酒庄绿化及防护林建设，改善山荒地条件，用于酿酒葡萄种植；利用葡萄园“浅沟种植”的技术，形成贺兰山东麓有效的洪水拦蓄体系，减少水土流失，真正让葡萄酒产业成为构筑西部生态安全屏障的重要一环。

　　四是高端化定位。宁夏葡萄酒已经逐步走上了国际的舞台，形成了一定影响力。将以此为契机，建立自己的分类评级标准，打造自己的全球性交流展示平台，叫响自己的产区品牌，努力实现葡萄酒的国际话语权有中国声音，中国的葡萄酒有世界位置。

　　新闻发布会上，赵永清表示，经过详细的调研测算，宁夏瞄准了5年内酿酒葡萄种植面积100万亩、综合产值破千亿元的目标。而综试区获批建设，对宁夏具有十分特殊而重要的意义，必将使宁夏成为国内葡萄酒产业发展的燃爆点、国际葡萄酒产业发展的关注点，推动宁夏乃至全国葡萄酒产业迎来新的“春天”。宁夏葡萄酒一定能够实现“当今世界殊”！

来源：微酒

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