三国中青梅煮酒论英雄，水浒中醉打蒋门神，西游中孙悟空偷光了仙桃、仙酒，红楼梦中史湘云醉卧芍药裀，高兴了喝酒，悲伤了喝酒，国宴有酒，农舍有酒，李白斗酒诗百篇，酒藏于荒野，酒置于庙堂，以酒寻欢，用酒消愁。 酒文化，就是人类历史的文化，事事皆有酒，无酒不成局，酒流淌在各个民族之间，语言可以不同，一杯酒下肚，什么都明白了。 无论高朋满座的富贵之家，还是村舍草庐的乡野人家，桌子上可以没有美食，但不能没有美酒，一直以来，老百姓消费的最多的饮料，就是酒，本来它来自百姓，就应该回归百姓。 现在我们喝酒，多了一份虚荣，一桌饭菜没有多少钱，一瓶酒就要成千上万，当然高价的酒不是没有，可是不应该常有，酒不是什么高科技，也不是什么难以获取的资源，更不是濒危的生物，我们把酒打扮成了太子、王子。 商人重利，酒又是易销品，为了获得更大的利益，所以高额的广告宣传，高档的 包装，名人的追捧，这些费用都被融入到了酒水中，本来很低廉的酒水，被炒到了几百、几千，实际瓶子里的酒还是之前的酒。 对于老百姓来说，如果经常喝酒，一瓶酒的合理价格应该在10元到30元之间，太低了质量就不能保证了，太高了经济上有不能支持，在保证健康的前提下，合理的饮用一些酒水不是什么要命的事情。 现在市面上有很多酒的价格已经回归到了合理的水准，并且质量上也绝不会比高档酒差，选择就酒水，只要掌握这四条，那么就不会被人忽悠，还能喝到极好的酒水：
1、看生产标准
产品标准号为：GB/T20821 或 GB/T20822这种标准的酒不建议购买，这种标准就是代表了非纯粮食酒，而是酒精沟通的酒，没有生产标号的也不能买。 从标准上看，无论多贵的酒，都是按照国家的规定标准生产的，所以，只要不是以上两种标准的酒，都可以归为粮食酒，都是好酒。 白酒 的执行标准主要是按 香型进行划分，且为纯粮固态法白酒专用的标准：
清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表产品 汾酒，宝丰酒。
米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表产品广西三花酒。
酱香型白酒，GB/T 26760-2011，代表产品 茅台酒。
浓酱兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表产品白云边酒。
凤香型白酒，GB/T 14867-2007，代表产品 西凤酒。
豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表产品广东玉冰烧酒。
特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表产品四特酒。
芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表产品 景芝酒。
老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表产品 衡水老白干。
董香型白酒，也叫药香型，DB52/T 550-2008，代表产品 董酒。
馥郁香型白酒，执行的是企业标准，代表产品酒鬼酒。
陶香型白酒，执行的是企业标准，代表产品仰韶彩陶坊。
小曲固态法白酒，GB/T 26761-2011，代表产品 江小白酒。 另外，需要注意的是，一些地理标志产品，还具备独有的执行标准，具体如下：
剑南春酒GB/T 19961-2005
茅台酒GB/T 18356-2007
水井坊酒GB/T18624-2007
口子窖酒GB/T19328-2007
西凤酒GB/T19508-2007
舍得白酒GB/T 21820-2008
沱牌白酒GB/T 21822-2008
国窖1573白酒GB/T 22041-2008
泸州老窖特曲酒GB/T 22045-2008
洋河大曲酒GB/T 22046-2008
五粮液酒GB/T 22211-2008
酒鬼酒GB/T22736-2008
2、看配料
像上面的图片中，配料中酒含有食用酒精、食用香料，如果实在记不住生产标准，那么一定要喝纯粮食和水的酒，不要和添加了任何其他东西的酒。 3、看产地
酒的地域性非常的强，一种酒之所以好喝，就是因为用了当地水、当地的粮食酿造出来的，可是一旦离开了这篇泥土，是否还能原汁原味呢！如果对于酒有洁癖的人，建议要关注产地，有的时候，大名字是一个地方，实际生产地却不是那个地方。 4、看窖藏
酒的价值，其实很大一块在窖藏的时间，窖藏确实也是影响酒的品质的重要指标，像30元以内的酒，谈窖藏酒有点苛刻了，没有特殊口感的人，不必关心，如果关心那么价格就不一样了。 其实只要把握好，生产标准，或者生产标准和配料，就能保证喝到健康、有品质的好酒 来源：壶中岁月
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发表于 2021-7-20 09:01:32
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发表于 2021-7-20 09:25:50